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1 # 微拍影片
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2 # z山海
瓶裝白酒放多長時間?
一、糧食釀造的白酒,在成酒灌裝容器後,白酒仍然會緩慢的進行化學反應,因而,白酒貯存的時間越長,味道越加醇香甘洌,口感越好。
因而,理論上說,白酒貯存的年限越長越好,當然必須有良好的貯存條件。
二、但是,也不是什麼白酒都是貯存時間越長越好,上面所說的是糧食釀造的白酒,酒精勾兌的白酒不在此列。
三、還有,即使是糧食釀造的白酒,必須是酒精度10度以上的白酒,酒精度未達到10度以上的白酒,仍會有細菌生存,長期貯存,白酒會腐敗變質的。
所以,國家對於白酒保質期相關規定,酒精度10度以上的白酒,不必標註保質期,意即可以長久儲存。
僅供參考。
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3 # 真誠148377802
可以說瓶裝白酒如果儲存得當的話能夠儲存很久。
理論上來說,根據國家有關規定,凡是高於十度的白酒都是可以免注保質期的。但是現實當中,白酒的長期儲存受不少條件的限制,比如說密封、避光、恆溫、恆溼等外在因素。
不少長時間儲存的白酒除了商標易損壞,裡面的酒或多或少都會減少一些,儲存不當的話會影響到酒的口感和質量。
現在不是有些品牌白酒推出封壇酒嗎?如一年一度的洋河封藏大典,你可以到現場購買封壇酒,然後存入專門的白酒銀行,有了專業的團隊為你妥善保管封壇酒,即便儲存很久也會很放心。等到什麼時候需要再從白酒銀行取出來就好了。
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4 # 川酒品鑑
關於瓶裝酒的儲存問題,我講述一下發生在自己身上的兩個例子。
16年春節,家人團聚,剩下半瓶茅臺酒,隨手就放在了酒櫃裡。因為工作地點離老家大約300公里,雖然以後每兩個月回一趟家看望父母,但都是匆匆忙忙的,回工作地點還得開車,就一直沒喝酒。家裡老人平時也要喝點小酒,但是看到茅臺自己喝也捨不得,久而久之就忘記了。今年春節,又在父母家過年,翻查酒櫃才發現還有半瓶茅臺,倒出來喝不僅沒有異味,口感還更佳。
2001年剛從大學畢業找工作,拖了個親戚幫忙,工作穩定後,家裡準備請親戚吃頓飯,喝點好酒,翻箱倒櫃從櫃子裡找出來兩瓶90年的五糧液,一瓶52度,一瓶39度。飯局上,把包裝開啟,39度的估計還剩四分之三瓶,52度的基本還是滿的。倒出酒來,39度的一股水味,52度的口感還好。
以上是我親身經歷的兩個事情。所以我認為,瓶裝酒其實是可以放很長時間的,但是一定要注意密封,且存放建議儘量選擇高度酒。
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5 # 酒味沖天飛鳥聞香化鳳
這個看以前白酒什麼品質以及密封狀態,家裡有十年前的海之藍 還有一瓶是十二年前的藍瓷,沒走味,口感確實不錯,也就是去年過年才拿出來喝的。所以存酒拼裝的要買高度好的白酒最好。
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6 # 蘑菇小程子
一般醬香型和濃香型的白酒最易儲藏,可以適當的存放時間長一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,這種酒最好不要長期貯存,因為貯存時間長了容易失去原有的清香,還會發出苦澀味,存放時間長了就不好喝了。在家裡自己存放的話,建議也不要超過三年。
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7 # 小花仙果園
1.一般普通香型的白酒存放5年以後,酒味會變淡,酒精度下降,香味也會減弱。
2.
對於醬香型白酒來說一般存放時間越長香味越醇厚,但是一般超過15年以上的老酒都是作為重要的調味酒使用,直接飲用並不見佳。
3.
對於濃香型白酒來說陳釀2-3年就可以達到很好的品質,存放時間過長對酒沒有好處,反而會增加...
4.
對於一些低度酒來說一般存放一段時間以後(通常是一年或者時間更久的,但因酒而異).
回覆列表
一般白酒存放的要求是:乾燥、通風、陰涼雞緝慣墾甙舊軌馴憨沫、清潔的環境條件下儲存。
再有就是最好恆溫、恆溼。
至於瓶裝就存放時間,理論上講,只要是純糧食釀造的白酒,時間是越長越好。
白酒不像其他的一些酒類,雖然也需要長期的窖藏增進口感,但還是有一個年份限制,白酒是沒有年份限制的,只要儲存環境適宜,時間可以是越長越好。
但請注意我上面說到的"純糧食釀造",不能是酒精勾兌酒,或者新增一些非常規的新增物的白酒,畢竟你拿一瓶類似酒精的東西哪怕存放100年,我估計到後面的就只有揮發,不存在深層次發酵的問題。