家庭作飯都是女的，那都屬家庭吃飯，婦女從小跟媽媽奶奶學會作飯。飯館大飯店都是以男性為主。他們都是經過培訓和師父長期指導的。

就像過日子！主內和主外！主內是小家，主外的是大家！誰會讓細皮嫩肉的老婆幹廚師，整日在大火爐旁顛大勺，弄的滿身是汗！

主要原因還是因為廚師這個行業本身就很辛苦，女的根本做不了，不像在家一樣，量少，還沒什麼菜品嚴格要求，想怎麼做就怎麼做。

在家做飯的都是媽媽嗎？

首先我並不認為在家做飯的都是媽媽，這是傳統觀念導致的，在我家，我爸媽都會做飯，一般就是誰空誰做，誰下班早誰做，跟性別有什麼關係呢？可能很多時候女性更多承擔了做飯的職責，但是這是由於女性個人的犧牲和為了家庭的考慮，在傳統觀念裡的定位，但是現在是21世紀了，我們年輕一代而言，並不認可在家做飯都是媽媽這一說法。我們提倡男女平等，男人和女人都要上班，除非是在家的全職媽媽，否則為了家庭平衡而言，男女雙方都要承擔做飯職責，都有在家做飯的義務。

首先，廚師作為一項職業來說，其實還算比較重體力活的職業，尤其是很多中式餐飲店，涉及到煎炸烹炒等各個環節，需要用到大鍋和顛勺等技術，這都是要求一定的體力的，成年男子做多了可能都會手臂發酸，腰痠背痛，更不要說是女性了，可能根本沒辦法顛鍋，或者也不能持續進行顛鍋。其次廚師行業是一項強勞動力，追求短時間效率的職業，這就要求從業人員抗壓力強，能短時間承受高強度的工作，這對身體和心理都會有巨大的考慮，相對來說，男性的抗壓力和體力及心理的承受能力更強。

其次，廚師行業因為接觸到廚房的緣故，可能工作環境沒有那麼整潔乾淨，加上廚房油煙重，長期接觸食物和洗滌等問題，對於手和外表的傷害比較大，工作環境相比一般的工作而言比較惡劣，不會那麼舒適，也不符合女性愛美、愛乾淨的需求，女性可能天生會比較排斥。

再者說廚師的社會地位比較低，傳統的廚師行業而言，工資不高，社會地位也不高，周圍人並不是很看得起，也沒有很高的尊重或者職業認同感。其實行業也沒什麼保障，餐飲行業起步低，但是想要做好很難。而廚師經驗的累計就是一個長期的過程，剛入手工資低，能學的東西少，乾的活多且雜，本身就有一定的職業劣勢，作為女性，其實更喜歡輕鬆而且受重視的崗位，而不是在廚房默默無聞地付出青春。

最後其實就目前情況而言，很多職業能夠做到最頂端的一般都是男性，男性有更多的精力能夠為職業付出，具備更好的身體素質和心理條件。不過這也並不絕對，隨著西餐、日料、甜點、飲品等外國餐飲的傳入，其實很多女性廚師也慢慢多了起來，西餐、日料等模式，對於廚師的體力要求並不是很高，追求擺盤和精緻反而女性的高審美能夠更好地去創作和提升，尤其是在甜品蛋糕領域，我們發現也湧現了很多好的女性廚師，他們的創造力和審美都是領先於男性的，而相比於一般廚師，不需要那麼大體力付出的甜品，也降低了門檻，讓更多女效能夠去嘗試，去發揮自己的能力

因為大多數的媽媽到飯點了還得在家做飯啊！這得是多麼痛的領悟。。。。。還有如果媽媽是飯店裡的大廚，那她就基本沒多餘的精力再在家當個大廚。你見過爸爸大廚下班回來再給你開火做個宵夜的麼？另外，有誰可以做到，一直宅在廚房的？在家做飯，工作還是做飯，除非是天選廚神，就愛這口，剩下的誰沒個職業躁鬱症啊！！再說，鍋好重，媽媽們單手提不起來，顛炒技術發揮不出來，影響火候和心情