一、緩解心腦血管疾病的“護心”食物有哪些？
心臟是身體血液的血泵，它的正常運轉才能保證幫助全身的血液迴圈能夠進行。現在人生活工作壓力變大，心臟的負擔也在逐漸增重。在日常飲食中我們可以適當多吃一些護心的食物，幫助心臟保持健康狀態。
1、黑豆
黑豆富含維持心臟健康的營養物質，包括葉酸，抗氧化劑，降血壓的鎂以及纖維，這些都有助於控制膽固醇和血糖水平。
2、紅葡萄酒和白藜蘆醇
如果你喝酒，一點點的紅葡萄酒是有利於心臟健康的。白藜蘆醇和兒茶素，具有抗氧化能力，能抑制甘油三酯的合成，抗脂質過氧化和清除自由基，能防止老化、抗腫瘤、保護心血管。提示：但是太多的酒精會傷心，女性一天不要超過一次，男性一天不要超過兩次。 喝酒之前先和你的醫生談談，酒精可能會影響服用阿司匹 林和其他藥物的問題。
3、三文魚：超級食物
一個非常有益心臟健康的食物，它含有豐富的ω-3脂肪酸和DHA。 ω-3脂肪酸降低心律不齊的風險。三文魚還可以降低血液中的甘油三酯以及消除炎症。美國心臟協會建議每週吃兩次三文魚，也可選擇有益心臟健康的其他魚類，如鯖魚、金槍魚、沙丁魚等。
4、橄欖油
含有大量的單不飽和脂肪酸，可降低壞膽固醇，減少得心臟病的危險。一項來自7個國家的心血管疾病研究表明，希臘克里特島上的男子膽固醇水平較高，但是很 少有人死於心臟病，主要原因是，其飲食含有大量來自橄欖油的有益心臟健康的脂肪。專家建議，加工程式最少的特級初榨橄欖油是最佳選擇。在烹調過程中，最好以橄欖油取代其他油類。
5、核桃
每天一個核桃可能會降低膽固醇，並減少心血管的炎症。核桃富含ω-3脂肪酸，單不飽和脂肪，纖維。用核桃取代垃圾食品如薯片和餅乾，這樣也不會增加你的卡路里計數。
6、杏仁
吃點杏仁是保護心臟健康的好方法。杏仁富含維生素E，植物甾醇，纖維，有益心臟健康的脂肪成分。杏仁可以降低低密度脂蛋白膽固醇，減少患糖尿病的危險。
7、毛豆
毛豆是一個美味的開胃菜。毛豆富含大豆蛋白，可降低血液中甘油三酯水平。毛豆還含有豐富的食物纖維。
心血管疾病對於老年人來說是很常見的。對於心血管，我們除了積極的採用藥物治療之外，我們的飲食也是要注意的，下面就給大家說說心血管疾病患者的飲食注意事項吧。
1、限制過多熱量的攝入
預防心腦血管疾病應該多吃粗糧食物，這樣可以增加人體內複雜糖類和纖維素的含量。並且對於糖分的總攝入量應該保持在60%—70%之間。
2、限制脂肪的攝入
預防心腦血管疾病應以植物性脂肪為主，可以適當食用少量的瘦肉、家禽或是魚類，並且脂肪的總攝入量應該保持在30%以下。
3、限制膽固醇
預防心腦血管疾病，每天膽固醇的攝入量要保持在300毫克以下，儘量不食用動物內臟，因為動物內臟屬於高膽固醇的食物，有些動物內臟中的膽固醇含量甚至超過了3000毫克。
4、控制蛋白質
預防心腦血管疾病，每天攝入的蛋白質含量也不宜過高，可以透過牛奶、酸奶、魚類、豆類等食物中獲取。
5、出汗應補充紅黃色食物
患有心血管疾病的人，最好是多吃紅、黃色的食物，比如鮮棗、芥蘭、胡蘿蔔、番茄等等，因為這些蔬菜水果中含有豐富的鉀、維生素C和β-胡蘿蔔素等，可以有效防止血壓的波動，降低動脈硬化、心肌梗塞（如何治療心肌梗塞）等心血管疾病的發生。但是，由於這幾種物質都屬於水溶性，出汗較多的時候應該多吃這些食物來進行補充。
6、飲食規律少吃多餐
暴飲暴食對治療心腦血管來說是極為不利的，我們應該養成良好的飲食習慣，少食多餐，正點吃飯。另外最好每天還能進行適量的運動，這樣對治療才有好處。
1、什麼是地中海式飲食？
傳統的地中海式飲食是指在20世紀60年代早期，一些地中海地區，包括克里特島，希臘的其他地區和義大利南部的典型飲食模式。這些飲食模式被列舉挑出來，是因為這些地區成年人的預期壽命是世界上最高的，冠心病的發病率在世界上是最低的。
地中海式飲食強調從豐富的植物基礎食物中攝取營養。這是一個包含豐富水果、蔬菜、豆類、全穀物、魚、堅果和低脂奶製品的飲食。這種飲食被證明對降低心血管疾病等，具有積極的健康效果。植物油富含單不飽和脂肪和低的飽和脂肪，這也對你的健康有積極的影響，而它們就包括在地中海式飲食當中。
2、地中海式飲食的好處？
◆ 預防心血管疾病
食用大量植物性食物，如蔬菜，堅果，水果和穀物，有助於降低血壓和膽固醇，最終避免中風和心血管疾病等嚴重疾病。根據哈佛大學醫學院2013年的一項研究，維持這些食物作為健康飲食的女性活過70歲的可能性要高出40％左右。該研究對超過一萬名50-60歲婦女的飲食習慣，進行了長達15年的跟蹤隨訪。食用大量植物性食物，限制酒精與紅肉攝入的婦女壽命最長。由於植物性食物佔地中海式飲食的很大一部分，這些結果表明這種型別的飲食對心臟有很大的好處。地中海的菜對心臟健康的積極影響是由於地中海式飲食的三大主要成分，堅果，海魚和橄欖油中含有的單不飽和脂肪。
◆ 減少關節炎症
已經發現在地中海主食中海魚中的ω-3脂肪酸，可以降低關節炎症。
◆ 有益腦健康
一篇2015發表的神經學報告對674位接近80的老人進行了研究。他們進行了一項調查，詢問了老人們過去一年的飲食習慣細節。然後，科學家們掃描了他們的大腦，發現那些吃了類似地中海式飲食中大量魚類和飽和脂肪含量低的人的大腦更年輕，並且比其它飲食習慣更有效。
3、地中海式飲食指南
1）大量的水果和蔬菜：
新鮮的漿果作為甜點、
時令水果和蔬菜作為零食，小吃、
每餐至少包括一份蔬菜或水果。
2）土豆，全麥麵包和穀物：
早餐選擇燕麥片，大麥，蕎麥或其他全麥穀物、
用粗加工全麥產品代替精製產品或白麵製品。
3）幹豆類：
午餐選用蔬菜與豆類的湯飲來代替平常的膳食、
將幹豆類加入到喜歡的菜品中，或用它們來替代晚餐時的部分肉類主菜。
4）堅果和種子：
新增熱或冷的堅果到麥片，炒菜，沙拉，酸奶，麵食或米飯中、
每天攝入至少28克的堅果。
5）微加工食品：
選擇季節性新鮮產品或冷凍產品，它們都含有豐富的預防心臟病的營養元素。
用橄欖油替代蔬菜烹調油或動物脂肪、
含有豐富的降膽固醇單不飽和脂肪。
7）適量食用乳製品（選擇低脂或無脂）：
早上吃麥片脫脂牛奶、
脫脂酸奶作為甜點。
8）一週至少兩次海魚或貝類：
每週至少食用兩次魚、
包括三文魚，沙丁魚，鯡魚，鯖魚和金槍魚等海魚。
9）限制紅肉的攝入：
紅肉的攝入量為每週一到兩次、
限制家禽每週兩次、
其他日子選擇植物性蛋白食物，魚或貝類。
10）用香草和香料代替鹽來調味食物：
用新鮮或乾的草本調味食物，如牛至，歐芹，羅勒，蒔蘿，薄荷或鼠尾草。
11）定期進行身體活動，促進健康的體重和身體素質：
一週中大部分時間都要保證每天步行20-30分鐘，很多人熱愛專項體育運動。
13）低到中等的葡萄酒消費，通常與飯菜一起：
男士最多可以喝兩杯85克的葡萄酒; 女性可以喝一杯85克的葡萄酒、
注意：如飲酒，應限量。飲酒既有益處，也有風險。
（一）蔬菜類
1. 冬瓜
冬瓜，含鈉量較低，能夠有效治療動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫等疾病，經常吃冬瓜，不僅可以減少身體中的脂肪含量，而且對動脈硬化、冠心病、糖尿病等疾病也有著良好的療效。
2. 胡蘿蔔
胡蘿蔔，有利於人體排毒，胡蘿蔔是有效的排汞蔬菜食物，胡蘿蔔中含有的果膠能與汞很好的結合，有效降低血液中的汞離子，促進血管中的血液迴圈，加速體內的毒素排出，另外胡蘿蔔的胡蘿蔔素能夠有效保護眼睛、面板、粘膜的健康。
3. 小白菜
小白菜，有利於保持血管的彈性，小白菜中含有大量的粗纖維，人食用後進入人體，能夠有效地與脂肪結合，可以防止血漿膽固醇的形成，促進膽固醇代謝物膽酸排出體外，以此來減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性的目的。
4. 茄子
茄子，有保護心血管、降低血壓的作用，茄子中含有豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可以增強血管的彈性，從而降低毛細血管的通透性，以防止毛細血管的破裂，對防止小血管出血有一定的作用。
5. 玉米
玉米，能夠軟化動脈血管，玉米中富含脂肪物質，其脂肪中含有不飽和酸，尤其是亞硝酸油的含量高達百分之六十以上，有助於人體中的脂肪及膽固醇正常代謝，可以減少膽固醇在血管中沉積，從而達到軟化動脈血管的目的。
6. 海帶
海帶，能夠防止血栓，海帶中不僅含有豐富的碘元素，而且還含有豐富的巖藻多糖、昆布素等物質，而這些物質都含有類似肝素的活性，既能達到防止血栓的目的，又能降低膽固醇、脂蛋白、也有抑制動脈粥樣硬化的作用。
7.洋蔥
洋蔥，舒展血管的目的，洋蔥中含有一種較強血管擴張作用的前列腺素A，它能舒張血管，降低血液粘度，減少血管的壓力，另外洋蔥中的二烯丙基二硫化合物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。
8. 西紅柿
西紅柿，也叫番茄，具有抗氧、防血栓的作用，西紅柿不僅富含多種維生素，而且包含的維生素蘆丁，能夠提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保護血管彈性，有預防血栓形成的作用，生吃或者炒菜食用都有很棒的效果。
9. 花生米
花生米，有清理血管壁的作用，花生米中含有的不飽和脂肪酸，它有清理血管的作用，還能幫助軟化血管，也能控制血壓和血脂，選擇花生米，最好選擇帶殼的花生，因為這類花生米相對而言更加新鮮，食用花生米也最好食用外面那層衣。
（二）水果類
1. 檸檬
檸檬具有許多藥用價值，可以利尿並緩解風溼和腸道疾病，還可用於治療壞血病。檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀；起到保護血管、改善血液迴圈的效果。
2. 橘子
橘子中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對於預防心血管疾病的發生大有益處。美國佛羅里達大學研究人員證實：橘皮苷可以加強毛細血管的韌性、降血壓、擴張心臟的管狀動脈；也可以說橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。
3. 柚子
柚子中含有類胰島素成分，有降低血糖的作用，有益於心血管病及肥胖病患者。由於柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。
足部運動法
平躺在床邊，將雙腿上舉並保持此姿勢30~120秒，再放下雙腿，將雙足垂到床沿下並上、下、左、右地活動腳踝3分鐘，然後，可用數條厚毛巾裹住裝滿熱水的熱水袋，熱敷雙腳5分鐘，可每天反覆操作5~10次。年老體弱的糖尿病患者可在他人的協助下完成此運動。熱敷雙腳的溫度不可超過40℃。此運動法具有促進下肢血液迴圈、改善足部感覺障礙的作用。另外，此病患者還可每晚用溫水(40℃左右)泡腳15分鐘。病程超過5年的糖尿病患者若出現下肢足部發涼、發麻、發冷及疼痛的症狀，要及時去醫院檢查，看是否出現了下肢血管狹窄或下肢血管閉塞的情況。
耳部運動法
用雙手輕輕握住雙耳廓，先從前向後搓揉雙耳，再由後向前搓揉雙耳，以耳廓面板略微發紅、耳部有烘熱感為度，然後可用拇指和食指輕巧、有節奏地捏壓耳垂正中1分鐘，可每日早晚各操作1次。此法具有改善末梢血管的微迴圈狀態、提高機體對氣候變化的適應能力等作用。
眼部運動法
閉目養神3~5分鐘，將雙手相互摩擦至發熱，輕輕按住雙眼，再用雙手的手掌分別沿著順時針、逆時針的方向各旋轉揉按眼部5圈，反覆揉按3~4次。此法具有改善眼部的血液迴圈、保護眼部小血管、防治白內障等眼疾的作用。需要注意的是，有眼底出血症狀的糖尿病患者禁用此法。
保護下肢血管的運動
下面這套每天一次，重複兩三遍，能起到鍛鍊下肢血管的作用。
1、仰臥，雙腿伸直抬高45度2分鐘。
2、坐起，小腿垂於床下2分鐘。
3、再平臥，腳尖一繃一放連做2分鐘。
劉玉茂 主任醫師/教授
廣州軍區武漢總醫院退休專家/華人民解放軍中醫學理事、廣州軍區中醫學會主任委員、武漢中醫藥學會常務理事，湖北省中醫脾胃病、中西結合男性病，中西醫結合腫瘤專業委員會副主任委員等職。
從事中醫臨床近50年，曾為陸軍總醫院中醫權威主任醫師，先後開展了腦脈湯治療“腦動脈硬化”“感冒退熱合劑”“柴蒡合劑”等多項研究工作。其醫術精湛，對治療消化道的脾胃、腸道疾病及其腫瘤和不孕症有豐富臨床經驗，同時對治療呼吸道疾病、腎病、男科疾病和其他疑難雜症療效顯著。主編《歸脾湯》《頸肩痛患者健康生活》參編《中醫常用外治法》等著作。榮獲全軍科技獎3項。
擅長治療：
1、心腦血管疾病；
2、胃脘病、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腹痛、腹瀉、便秘、心悸、胸痛、哮喘、支氣管炎、鼻炎、咽炎；
3、月經不調、婦科炎症、乳腺增生、盆腔炎、不孕症、內分泌失調、更年期綜合症；
4、腎結石、腎炎、前列腺增生、性功能減退、男性不孕不育；腰突、頸肩痛、腰腿痛、關節炎、風溼病等；
5、焦慮煩躁、失眠多夢、健忘、多汗、老年病、糖尿病、高血壓、癌症腫瘤等疑難雜症病。
一、緩解心腦血管疾病的“護心”食物有哪些？
心臟是身體血液的血泵，它的正常運轉才能保證幫助全身的血液迴圈能夠進行。現在人生活工作壓力變大，心臟的負擔也在逐漸增重。在日常飲食中我們可以適當多吃一些護心的食物，幫助心臟保持健康狀態。
1、黑豆
黑豆富含維持心臟健康的營養物質，包括葉酸，抗氧化劑，降血壓的鎂以及纖維，這些都有助於控制膽固醇和血糖水平。
2、紅葡萄酒和白藜蘆醇
如果你喝酒，一點點的紅葡萄酒是有利於心臟健康的。白藜蘆醇和兒茶素，具有抗氧化能力，能抑制甘油三酯的合成，抗脂質過氧化和清除自由基，能防止老化、抗腫瘤、保護心血管。提示：但是太多的酒精會傷心，女性一天不要超過一次，男性一天不要超過兩次。 喝酒之前先和你的醫生談談，酒精可能會影響服用阿司匹 林和其他藥物的問題。
3、三文魚：超級食物
一個非常有益心臟健康的食物，它含有豐富的ω-3脂肪酸和DHA。 ω-3脂肪酸降低心律不齊的風險。三文魚還可以降低血液中的甘油三酯以及消除炎症。美國心臟協會建議每週吃兩次三文魚，也可選擇有益心臟健康的其他魚類，如鯖魚、金槍魚、沙丁魚等。
4、橄欖油
含有大量的單不飽和脂肪酸，可降低壞膽固醇，減少得心臟病的危險。一項來自7個國家的心血管疾病研究表明，希臘克里特島上的男子膽固醇水平較高，但是很 少有人死於心臟病，主要原因是，其飲食含有大量來自橄欖油的有益心臟健康的脂肪。專家建議，加工程式最少的特級初榨橄欖油是最佳選擇。在烹調過程中，最好以橄欖油取代其他油類。
5、核桃
每天一個核桃可能會降低膽固醇，並減少心血管的炎症。核桃富含ω-3脂肪酸，單不飽和脂肪，纖維。用核桃取代垃圾食品如薯片和餅乾，這樣也不會增加你的卡路里計數。
6、杏仁
吃點杏仁是保護心臟健康的好方法。杏仁富含維生素E，植物甾醇，纖維，有益心臟健康的脂肪成分。杏仁可以降低低密度脂蛋白膽固醇，減少患糖尿病的危險。
7、毛豆
毛豆是一個美味的開胃菜。毛豆富含大豆蛋白，可降低血液中甘油三酯水平。毛豆還含有豐富的食物纖維。
二、心腦血管疾病飲食六注意心血管疾病對於老年人來說是很常見的。對於心血管，我們除了積極的採用藥物治療之外，我們的飲食也是要注意的，下面就給大家說說心血管疾病患者的飲食注意事項吧。
1、限制過多熱量的攝入
預防心腦血管疾病應該多吃粗糧食物，這樣可以增加人體內複雜糖類和纖維素的含量。並且對於糖分的總攝入量應該保持在60%—70%之間。
2、限制脂肪的攝入
預防心腦血管疾病應以植物性脂肪為主，可以適當食用少量的瘦肉、家禽或是魚類，並且脂肪的總攝入量應該保持在30%以下。
3、限制膽固醇
預防心腦血管疾病，每天膽固醇的攝入量要保持在300毫克以下，儘量不食用動物內臟，因為動物內臟屬於高膽固醇的食物，有些動物內臟中的膽固醇含量甚至超過了3000毫克。
4、控制蛋白質
預防心腦血管疾病，每天攝入的蛋白質含量也不宜過高，可以透過牛奶、酸奶、魚類、豆類等食物中獲取。
5、出汗應補充紅黃色食物
患有心血管疾病的人，最好是多吃紅、黃色的食物，比如鮮棗、芥蘭、胡蘿蔔、番茄等等，因為這些蔬菜水果中含有豐富的鉀、維生素C和β-胡蘿蔔素等，可以有效防止血壓的波動，降低動脈硬化、心肌梗塞（如何治療心肌梗塞）等心血管疾病的發生。但是，由於這幾種物質都屬於水溶性，出汗較多的時候應該多吃這些食物來進行補充。
6、飲食規律少吃多餐
暴飲暴食對治療心腦血管來說是極為不利的，我們應該養成良好的飲食習慣，少食多餐，正點吃飯。另外最好每天還能進行適量的運動，這樣對治療才有好處。
三、地中海式飲食預防心腦血管疾病1、什麼是地中海式飲食？
傳統的地中海式飲食是指在20世紀60年代早期，一些地中海地區，包括克里特島，希臘的其他地區和義大利南部的典型飲食模式。這些飲食模式被列舉挑出來，是因為這些地區成年人的預期壽命是世界上最高的，冠心病的發病率在世界上是最低的。
地中海式飲食強調從豐富的植物基礎食物中攝取營養。這是一個包含豐富水果、蔬菜、豆類、全穀物、魚、堅果和低脂奶製品的飲食。這種飲食被證明對降低心血管疾病等，具有積極的健康效果。植物油富含單不飽和脂肪和低的飽和脂肪，這也對你的健康有積極的影響，而它們就包括在地中海式飲食當中。
2、地中海式飲食的好處？
◆ 預防心血管疾病
食用大量植物性食物，如蔬菜，堅果，水果和穀物，有助於降低血壓和膽固醇，最終避免中風和心血管疾病等嚴重疾病。根據哈佛大學醫學院2013年的一項研究，維持這些食物作為健康飲食的女性活過70歲的可能性要高出40％左右。該研究對超過一萬名50-60歲婦女的飲食習慣，進行了長達15年的跟蹤隨訪。食用大量植物性食物，限制酒精與紅肉攝入的婦女壽命最長。由於植物性食物佔地中海式飲食的很大一部分，這些結果表明這種型別的飲食對心臟有很大的好處。地中海的菜對心臟健康的積極影響是由於地中海式飲食的三大主要成分，堅果，海魚和橄欖油中含有的單不飽和脂肪。
◆ 減少關節炎症
已經發現在地中海主食中海魚中的ω-3脂肪酸，可以降低關節炎症。
◆ 有益腦健康
一篇2015發表的神經學報告對674位接近80的老人進行了研究。他們進行了一項調查，詢問了老人們過去一年的飲食習慣細節。然後，科學家們掃描了他們的大腦，發現那些吃了類似地中海式飲食中大量魚類和飽和脂肪含量低的人的大腦更年輕，並且比其它飲食習慣更有效。
3、地中海式飲食指南
1）大量的水果和蔬菜：
新鮮的漿果作為甜點、
時令水果和蔬菜作為零食，小吃、
每餐至少包括一份蔬菜或水果。
2）土豆，全麥麵包和穀物：
早餐選擇燕麥片，大麥，蕎麥或其他全麥穀物、
用粗加工全麥產品代替精製產品或白麵製品。
3）幹豆類：
午餐選用蔬菜與豆類的湯飲來代替平常的膳食、
將幹豆類加入到喜歡的菜品中，或用它們來替代晚餐時的部分肉類主菜。
4）堅果和種子：
新增熱或冷的堅果到麥片，炒菜，沙拉，酸奶，麵食或米飯中、
每天攝入至少28克的堅果。
5）微加工食品：
選擇季節性新鮮產品或冷凍產品，它們都含有豐富的預防心臟病的營養元素。
用橄欖油替代蔬菜烹調油或動物脂肪、
含有豐富的降膽固醇單不飽和脂肪。
7）適量食用乳製品（選擇低脂或無脂）：
早上吃麥片脫脂牛奶、
脫脂酸奶作為甜點。
8）一週至少兩次海魚或貝類：
每週至少食用兩次魚、
包括三文魚，沙丁魚，鯡魚，鯖魚和金槍魚等海魚。
9）限制紅肉的攝入：
紅肉的攝入量為每週一到兩次、
限制家禽每週兩次、
其他日子選擇植物性蛋白食物，魚或貝類。
10）用香草和香料代替鹽來調味食物：
用新鮮或乾的草本調味食物，如牛至，歐芹，羅勒，蒔蘿，薄荷或鼠尾草。
11）定期進行身體活動，促進健康的體重和身體素質：
一週中大部分時間都要保證每天步行20-30分鐘，很多人熱愛專項體育運動。
13）低到中等的葡萄酒消費，通常與飯菜一起：
男士最多可以喝兩杯85克的葡萄酒; 女性可以喝一杯85克的葡萄酒、
注意：如飲酒，應限量。飲酒既有益處，也有風險。
四、保護血管的十二種蔬菜和水果（一）蔬菜類
1. 冬瓜
冬瓜，含鈉量較低，能夠有效治療動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫等疾病，經常吃冬瓜，不僅可以減少身體中的脂肪含量，而且對動脈硬化、冠心病、糖尿病等疾病也有著良好的療效。
2. 胡蘿蔔
胡蘿蔔，有利於人體排毒，胡蘿蔔是有效的排汞蔬菜食物，胡蘿蔔中含有的果膠能與汞很好的結合，有效降低血液中的汞離子，促進血管中的血液迴圈，加速體內的毒素排出，另外胡蘿蔔的胡蘿蔔素能夠有效保護眼睛、面板、粘膜的健康。
3. 小白菜
小白菜，有利於保持血管的彈性，小白菜中含有大量的粗纖維，人食用後進入人體，能夠有效地與脂肪結合，可以防止血漿膽固醇的形成，促進膽固醇代謝物膽酸排出體外，以此來減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性的目的。
4. 茄子
茄子，有保護心血管、降低血壓的作用，茄子中含有豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可以增強血管的彈性，從而降低毛細血管的通透性，以防止毛細血管的破裂，對防止小血管出血有一定的作用。
5. 玉米
玉米，能夠軟化動脈血管，玉米中富含脂肪物質，其脂肪中含有不飽和酸，尤其是亞硝酸油的含量高達百分之六十以上，有助於人體中的脂肪及膽固醇正常代謝，可以減少膽固醇在血管中沉積，從而達到軟化動脈血管的目的。
6. 海帶
海帶，能夠防止血栓，海帶中不僅含有豐富的碘元素，而且還含有豐富的巖藻多糖、昆布素等物質，而這些物質都含有類似肝素的活性，既能達到防止血栓的目的，又能降低膽固醇、脂蛋白、也有抑制動脈粥樣硬化的作用。
7.洋蔥
洋蔥，舒展血管的目的，洋蔥中含有一種較強血管擴張作用的前列腺素A，它能舒張血管，降低血液粘度，減少血管的壓力，另外洋蔥中的二烯丙基二硫化合物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。
8. 西紅柿
西紅柿，也叫番茄，具有抗氧、防血栓的作用，西紅柿不僅富含多種維生素，而且包含的維生素蘆丁，能夠提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保護血管彈性，有預防血栓形成的作用，生吃或者炒菜食用都有很棒的效果。
9. 花生米
花生米，有清理血管壁的作用，花生米中含有的不飽和脂肪酸，它有清理血管的作用，還能幫助軟化血管，也能控制血壓和血脂，選擇花生米，最好選擇帶殼的花生，因為這類花生米相對而言更加新鮮，食用花生米也最好食用外面那層衣。
（二）水果類
1. 檸檬
檸檬具有許多藥用價值，可以利尿並緩解風溼和腸道疾病，還可用於治療壞血病。檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀；起到保護血管、改善血液迴圈的效果。
2. 橘子
橘子中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對於預防心血管疾病的發生大有益處。美國佛羅里達大學研究人員證實：橘皮苷可以加強毛細血管的韌性、降血壓、擴張心臟的管狀動脈；也可以說橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。
3. 柚子
柚子中含有類胰島素成分，有降低血糖的作用，有益於心血管病及肥胖病患者。由於柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。
五、保護血管的運動有哪些?足部運動法
平躺在床邊，將雙腿上舉並保持此姿勢30~120秒，再放下雙腿，將雙足垂到床沿下並上、下、左、右地活動腳踝3分鐘，然後，可用數條厚毛巾裹住裝滿熱水的熱水袋，熱敷雙腳5分鐘，可每天反覆操作5~10次。年老體弱的糖尿病患者可在他人的協助下完成此運動。熱敷雙腳的溫度不可超過40℃。此運動法具有促進下肢血液迴圈、改善足部感覺障礙的作用。另外，此病患者還可每晚用溫水(40℃左右)泡腳15分鐘。病程超過5年的糖尿病患者若出現下肢足部發涼、發麻、發冷及疼痛的症狀，要及時去醫院檢查，看是否出現了下肢血管狹窄或下肢血管閉塞的情況。
耳部運動法
用雙手輕輕握住雙耳廓，先從前向後搓揉雙耳，再由後向前搓揉雙耳，以耳廓面板略微發紅、耳部有烘熱感為度，然後可用拇指和食指輕巧、有節奏地捏壓耳垂正中1分鐘，可每日早晚各操作1次。此法具有改善末梢血管的微迴圈狀態、提高機體對氣候變化的適應能力等作用。
眼部運動法
閉目養神3~5分鐘，將雙手相互摩擦至發熱，輕輕按住雙眼，再用雙手的手掌分別沿著順時針、逆時針的方向各旋轉揉按眼部5圈，反覆揉按3~4次。此法具有改善眼部的血液迴圈、保護眼部小血管、防治白內障等眼疾的作用。需要注意的是，有眼底出血症狀的糖尿病患者禁用此法。
保護下肢血管的運動
下面這套每天一次，重複兩三遍，能起到鍛鍊下肢血管的作用。
1、仰臥，雙腿伸直抬高45度2分鐘。
2、坐起，小腿垂於床下2分鐘。
3、再平臥，腳尖一繃一放連做2分鐘。
六、中醫治療心腦血管疾病專家推薦劉玉茂 主任醫師/教授
廣州軍區武漢總醫院退休專家/華人民解放軍中醫學理事、廣州軍區中醫學會主任委員、武漢中醫藥學會常務理事，湖北省中醫脾胃病、中西結合男性病，中西醫結合腫瘤專業委員會副主任委員等職。
從事中醫臨床近50年，曾為陸軍總醫院中醫權威主任醫師，先後開展了腦脈湯治療“腦動脈硬化”“感冒退熱合劑”“柴蒡合劑”等多項研究工作。其醫術精湛，對治療消化道的脾胃、腸道疾病及其腫瘤和不孕症有豐富臨床經驗，同時對治療呼吸道疾病、腎病、男科疾病和其他疑難雜症療效顯著。主編《歸脾湯》《頸肩痛患者健康生活》參編《中醫常用外治法》等著作。榮獲全軍科技獎3項。
擅長治療：
1、心腦血管疾病；
2、胃脘病、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腹痛、腹瀉、便秘、心悸、胸痛、哮喘、支氣管炎、鼻炎、咽炎；
3、月經不調、婦科炎症、乳腺增生、盆腔炎、不孕症、內分泌失調、更年期綜合症；
4、腎結石、腎炎、前列腺增生、性功能減退、男性不孕不育；腰突、頸肩痛、腰腿痛、關節炎、風溼病等；
5、焦慮煩躁、失眠多夢、健忘、多汗、老年病、糖尿病、高血壓、癌症腫瘤等疑難雜症病。