根據《GB7718國家食品安全標準 預包裝食品標籤通則》規定，超過十度的酒豁免標識保質期了（也就是說可以不標，但是商家也可以選擇標識，一旦標識了就需要按生產日期保質期銷售，不能超期）。其原因在於酒精度高了無法讓微生物生長，可以長時間儲存。

如果是儲存了18年的酒，那估計肯定是高於10度的白酒了，可以喝的，保質期上不用擔心。

但其實好的白酒有其特殊的芳香，主要是酯類化學物質，也會存在一定的揮發性。所謂私藏多年的可能更多時候是一種愛好，拿出來分享是一種情感上的重視，論風味並不一定特別如想象中那樣美好。

能如此厚待你這個未來女婿，看來好事將近啦！祝你和女朋友早日修成正果呀！

一般來說白酒是沒有保質期一說的，所謂陳酒老醋只要密封好，不漏氣，儲存年頭越長越好！最好是瓷瓶封存！如果可以確定是糧食酒則不必擔心放心喝吧。

這個問題你算是找對人了！

年青時我鑽研過白酒的製造工藝，也到一些酒廠及民間的小糟房進行了長時間的調研。

關於白酒有沒有保質期，我只能這麼告訴你:

有保質期的白酒都不能喝！任何商家是不會傻到給白酒打上保質期的！豈不聞，酒是存年的好？他們不進一步誤導你就不錯了！

如果你想買酒存放，多年後再品嚐，建議你親自找民間的小槽房，在你的親眼所見下，當蒸溜水第二鍋未開之時，從餾器的酒出口接裝，其他的就不要了。

至於你說的放了十八年的酒，能不能喝，這個問題要具體對待。

1,你要鑑別它的真假。2,你要看是不是中國的幾種適於存放的品牌。

3，你要觀察瓶身與封口是不是密封完好。4，你擰開瓶蓋，距鼻子一尺遠，你聞不聞得到一種酒香！通常而言，純釀酒存放三年都會滿室飄香！5，你用舌頭輕舔酒液，如果平淡中泛苦，這酒就有重大問題！

五道基本的檢驗後，你就知道能不能喝了！就本人的一點知識而言，是不建議你喝的！不是什麼酒長期放置後都能喝的！大品牌強一點罷！

每個釀酒廠都會把利益最大化。本人所考查過的大小製造商，往往密而不宣的是，會把酒糟進行第二次發酵，同時加入糖化媒。更甚者，黑良心的是，他們第二次發酵都省了。直接把工業酒精灑入酒糟上再次蒸溜。一是可以應付檢查，二是讓所獲的“酒”中有點糧食味。

當然我說的是多年前的事了。並不是有意抵毀所有的製造商。我只是想告誡人們多長個心眼！

多談無易！噴子勿噴！不聽忠告，誰都可一醉方休！

很危險。不要喝。最好是原封未動的。寄過來我給你處理了。茅臺五糧液最危險拉。記住一定寄過來。給你處理了。地址。。。。。。。。。。

白酒沒有保質期。

18年已經是非常不錯的酒。

1999年我有瓶飛天，52度，一直沒喝。去年拿給人看，出價4000元，收益不錯。

準岳父還是比較滿意你的。

九九女兒紅，埋藏了十八個冬。十八年的相思，盡在不言中……小夥子，這瓶十八年的酒，就算是涼白開，你也要毫不猶豫的喝下去！(開啟一看生產曰期：2018年12月31日)。

能不能喝看包裝，有保質期的酒大多是勾兌酒，法蘭酒，一般原漿是沒有保質期的。

我曾經有一大罐（大概15公斤）農家自釀的糧食酒，70°，泡了人參和野生靈芝存放了7年，除了酒色金黃，濃稠度很高外，根據喝酒的岳父的臉色，此酒味道不錯，當然，岳父回家時把那罈子酒也抱走了。

準確的概念純糧食白酒是沒有保質期的，越沉越香，但是也分你怎樣儲存白酒。現在一般都是瓶裝，不適宜儲存，時間太長酒精揮發了，就剩水了，沒法喝，懂得都會把酒的瓶蓋用蠟封上，不漏氣就行。陳酒都是窖藏泥罈子儲藏的。

18年啊！216個月啊！6480天！肯定過期了！這樣，你那酒是什麼牌子的，我拿新的跟你換換！為了你的健康和感情順利，我吃點虧也沒什麼！這事你不能跟別人說啊，做這麼點兒好事不值當到處宣揚，是吧！

三個條件:1是要度數高的酒，最好是52度以上；2是玻璃瓶或純瓷瓶（陶瓶不行，年久揮發了）；3是儲存條件，避光溼度溫度不能太高。茅臺汾酒青花瓷都不錯…

白酒應該是沒有保質期，專門給留的，會喝酒的話，不喝不太好吧！而且喝酒要有人陪，一個人喝也沒有意思，要不就說自己滴酒不沾，喝點飲料，實在不行來杯水也行。

不能喝了！你應該拿給我來替你鑑定一下！如果你中毒了怎麼辦?你還年輕還沒有結婚沒有享受生活！這種事情讓我來吧！把酒趕緊帶過來。記住，我叫雷鋒！

不過根據題主的提問，18年前應該沒有勾兌酒，應該都是純糧酒，所以可以放心飲用。

我還沒有喝過18年的白酒呢。雖然我自己是做純糧燒酒的，但是我自己所存的酒最長時間是11年，08年奧運會的時候我存了1000斤白酒，到現在都沒有開團來品嚐，一直都在密封。不捨得開啟，更不捨得售賣。

純糧酒，不僅沒有保質期，而且會隨著時間的增長，口感會變得更加的純正好喝。白酒的液體看起來也會更加油性化，變得更加粘稠。聞起來更是特別香了，因為長期儲存中它會生成一種叫遺址的東西這種物質就是香氣的主要來源。不知道這瓶18年的酒是什麼香型的。

建議買上一些好菜陪你岳父，好好的把這瓶酒喝了吧，然後給你岳父也買一些真正的純糧酒，讓他自己去長期儲存上，在存酒的過程當中喝酒人也是非常享受的。

你岳父一瓶酒能存放18年，證明他是非常喜歡酒的人，所以白酒的品牌與價格對他來說應該不是特別重要，你要尋找一些真正的純糧食酒，個人建議，像我家這樣的，固態發酵高粱原漿酒，更適合他的口味。