個人更喜歡喝醬香型白酒，因為一開始就接觸的是醬香酒，而自己家就是釀酒的，所以醬香酒喝習慣了，喝別的香型就如同喝水一般，只要喝過醬香酒得人都知道這一點——這是毫無抵抗的。人生在世不嘗試一下醬香型白酒，都不知道醬香型白酒會讓一個人對它愛不釋手，那為何醬香酒會有如此大的魅力存在呢？

每個香型的白酒都有著自己獨特的生產工藝，而醬香酒作為白酒中的一種獨特的香型之一，釀造工藝確是比其他香型白酒釀造工藝及其複雜和嚴格。

一、選擇原料是很嚴格的

醬香酒產自茅臺鎮，而茅臺鎮的優質醬香酒都是採用本地的小紅梁為原料，釀酒的原料都是經過嚴格的篩選後才能使用——只有好原料才能釀好酒。

二、工藝要求

大家都知道醬香酒都是以12987工藝釀造，這複雜漫長的工藝可長達一年時間，而每年的重陽節便是茅臺鎮新一輪釀酒的開啟 常說“重陽釀酒滿缸香”，這與季節氣候和新糧上市相關，釀酒原料高粱要求顆粒飽滿、無蟲蛀和黴變等現象。與其他香型的白酒相比，用曲量是其他香型白酒的4倍多，因此酒中的酚類化合物就比普通的白酒高出3—4倍，而這些酚類化合物即是增進人體健康的有益成份。正因為如此，醬香型酒相比較於其他香型的白酒，更具有無可比擬的卓越品質。

三、口感獨特

沒喝過醬香酒酒友可能不知道醬香酒有著酒體無色微黃，醬香突出，香氣優雅，酒體諧調、醇厚，回味悠長，空杯留香持久的獨特口感，有很多喝習慣其他香型的人後來轉為喝醬香型的，但也有喝不習慣選擇放棄的也有。所以就有了常說的剛開始接觸醬香酒的時候有很多人是很難接受的，還有喝習慣其他香型改喝醬香型白酒習慣後，在喝其他香型的白酒就真的如同喝水一般。

但是現在的市場上假酒太多，對於一些不懂酒的酒友來說買到假酒都是一些很正常的事情，所以在選擇醬香酒的時候一定要擦亮眼睛，釀造新酒的成本在50左右，再加上新酒還要存放三年的時間成本至少在80左右，然而我們在某寶上可以廣泛的看到幾十塊一斤的都有，所以此時的你應該看看你在某寶上面幾十塊錢買的是不是坤沙酒了。

總而言之，醬香酒的口感是我喝過香型中最為獨特的，能讓人對一款酒情有獨鍾我想可能也只有醬香型白酒了。如果沒喝過醬香酒的有機會一定要品嚐一下，也許第一次的你並不能接受，但是我相信你一定會愛上它的。