酒說45

董酒確實與濃、醬、清香酒不同，不同在工藝。不同在酒味，不同在功效。我特喜歡董酒，特別是國密系列。特密，國密有機會，可以品嚐一下。我強烈推薦。

董酒與茅臺的差別就在於董酒的知名度還不夠。希望董酒努力！

董酒在第二，三，四，五屆被評為名酒。等三，四屆被確定為其它香型。苐五屆被確定為藥香型。價格比較實惠，是老佰姓消費得起一款白酒。矛臺酒:在5屆名酒評比中名例前矛，在第三，四，五屆被確定為醬香型白酒，價格炒炸高一般工薪階層是難以接受的。董:酒與矛臺同樣是名酒，價格相差離譜，老佰姓消費得起才是好酒。

更新一下吧，去年喝過一次國密董酒54度版，我個人覺得一般喝醬香型白酒習慣了口味重的人，可能對它比較喜歡些，如果是平時喝濃香清香型為主的酒友，可能受不了那個藥香的重口味。

我們也算是醬香老酒鬼了，在茅臺鎮上喝醬香酒口味也比較重，所以我覺得還算是比較適應那股非常重口味而且氣息有點燻人的藥味。從某種程度上來說董酒的口味的確是比茅臺酒醬香型白酒還重，而且現在的茅臺酒我個人覺得越來越趨於中庸化，都沒有以前的醬香味重了，而董酒感覺比茅臺鎮更有特色的多，但是估計很多人不太喜歡習慣。

但是董酒的確是很有特色的小眾香型，我認為其實非常有鮮明的個性，現在要的就是差異化，這是董酒的優勢！但是成也蕭何敗也蕭何，我認為它的香型也制約了它的發展！你想啊說藥香型肯定會想到藥味道，誰喜歡吃藥呢？說到藥酒就想到鴻茂藥酒，什麼枸杞酒，蛇酒這樣的感覺，喝了有病治病沒病強身嗎～

從心理上有了一點牴觸情緒，還怎麼愉快的喝酒？這個問題其實還是要靠董酒自身去化解才行，如何讓大家接受！

董酒屬於十二大香型中的董香型白酒（又稱藥香型），是中國的老八大名酒中的一員，不同於其餘白酒都是以糧食為原料，他還加入了數百種的中草藥植物成分，在白酒榜上可以說是獨樹一幟。

相同點就是他們都是產自貴州遵義的白酒，但是要它和茅臺說差別，那就有很多了。

口味差異：

地位差距：

在白酒陣營裡面，茅臺絕對是超一流的存在，不管是國民影響力，還是銷售資料，反觀董酒，業績與之不能相比，影響力也是不及三線陣營。從發展方面來看，引用“人民的名義”電視劇裡面的話，那就是缺少“政治資源”吧。

中國十二大香型，不管是董香型還是其餘香型，個人喜歡就是最好的。

由於我在茅臺鎮從事醬香型白酒的工作，很多酒友都會從我這裡拿酒，而我會根據他們的：“口味”“用途”在做推薦，因為醬酒有“百人百醬”之稱，適合自己的才是最好的。

如果是做銷售，我就要替他們考慮好後期的銷售方面問題，這個都是要了解清楚之後，才能推薦給朋友們最合適的，

“董酒”貴州名酒之一，也是中國八大名酒之一。想當年的董酒名氣不輸茅臺，甚至比茅臺還火，還記得以前在電視上董酒的廣告無處不見。認識這酒的一般都有點“酒齡”了，老名酒。最近幾年宣傳好像一般般，所以顯得神秘吧，所以知道的人不多，不過酒是真的好。

首先，因為董酒它的配方非常珍貴，屬於稀有的文化資源，為了讓它得到更好的儲存，國家科技部和保密局也是三次把董酒的工藝和配方列為“國家秘密”技術，既然是國家機密，那肯定是比較神秘的。

但是很多人只知道董酒喝過董酒，卻不知道為什麼取名叫做“董酒”，其實名字都是有寓意的。首先它出產在貴州遵義的一個叫做董公寺鎮的地方，其中“董”寓意兩層，第一是代表產地，第二代表這款酒採用的是“艹”釀造而成，因為“艹”和“草”意思一樣，所以這款酒也稱為是百草精品酒。

並且它在國內外多次獲得金獎，它獨創了白酒的另外一種香型，那就是“董香型”。

曾經火爆市場的“董酒”，為何如今卻是很多消費者都不願買單？這還得從多年的歷史說起，一一說起肯定是說不清楚的，以總體的兩大點來概括：第一是跟董酒當時的領導決策人有關係，體質內部的問題，第二是定位問題，90年代濃香型白酒國內很是火爆，董酒卻放棄自己的特色，衝入了濃香白酒行列。

人家都是取長補短，它卻舍長取短，最終被落寞了，曾經董酒還一度停產，因為董酒使用的藥材很多都是來自一些名貴的野生動物身上，比如一些犀牛角、虎骨、穿山甲，玳瑁等等。因為這些動物都被國家保護起來了，所以導致董酒不能採用這些珍貴的藥材，所以還是為這款老牌白酒感到惋惜。

雖然說董酒的香型是我們日常接觸比較少的，但是作為國密的董酒自然是有它自己的獨特長處，如果各位酒友有機會可以品嚐的話，也不妨試一試，雖然可能很多人是喝不慣藥香型的那個味道的，畢竟醬香型這樣的重口味很多人都喝不慣，董酒感覺上比醬香型的口感更重。

德譽醬香酒 DEYUJIU

題主還是比較懂酒的。但是對於董酒來說，不得不說上一句遺憾。

董酒和茅臺曾經被讚譽為“貴州雙寶”，但是如今茅臺已站在了白酒行業的巔峰，而董酒的發展道路卻一直不順。

1992年可以說是董酒的一個輝煌時刻，因為那時的董酒酒廠的產銷就已經達到了11610噸，在同行業來說雖然不能被稱為一枝獨秀，但是毫無疑問，其也是白酒行業中風頭正勁的幾個品牌之一。

以上為背景，那董酒究竟和茅臺酒比怎麼樣呢？

首先來說，董酒與茅臺酒的配方，都曾經被列入過“國家機密”之列。這無疑是官方對這兩款酒給出的肯定。從另一方來說，董酒配方的珍貴程度是不輸任何名酒的。

而且董酒採用“大麴、小曲發酵，雙醅串香蒸餾”的釀酒工藝，這樣的釀造手法既能夠賦予酒體小曲酒的柔綿醇和與精緻，也能讓酒體擁有大麴酒的濃郁芳香和渾厚。這樣的飲感是在茅臺酒中很難感受到的。

董酒配方之所以如此珍貴的原因，也正是因為其在制曲時加入了130餘味中藥，在酒中放入這麼多味中藥，還可讓其味道沒有很雜亂，這的確是一個“技術活”。

茅臺酒配方之所以這麼珍貴的原因，是因為茅臺酒的確做到了許多酒品做不到的點。簡單來說，就是茅臺酒能夠讓酒中蘊含多種味道，且其味道還頗具層次感，這是其他酒品中不常見的。

茅臺酒是“集眾家之所長”之作

茅臺酒廠曾經借鑑過汾酒的釀造工藝，而且其還具有濃香型白酒中的“窖香”特點，所以不管是喜歡喝清香型白酒的飲者，還是濃香型白酒的飲者，總能在茅臺酒中找到適合自己的口感與味道，這也的確是茅臺酒的厲害之處。

所以貌似都很“重口”的兩款酒，其實從根本上來說是差別很大的。一個兼顧小曲酒與大麴酒的風味特點，一個集白酒行業眾家之所長，這兩者本也就沒有必要分出個高下，可以說這兩者都是白酒行業的“頂尖存在”，只不一個縱向發展，一個橫向發展罷了。但其最終的目卻都是一致的，那就是為了將自家的酒品做好做精。

董酒是一款好酒，從57年復產開始，連續四次被評選為國家名酒，到90年代初，董酒無論在酒質、產量、銷量都到了頂峰，與茅臺酒不分仲伯，可稱得上是中國白酒界的兩大絕世高手。可惜，隨著老廠長陳錫初90年代中的突然離世，以及其它種種原因，董酒沒落了...其實，更少為人知的是：董酒的真正創始人叫程明坤，貴州遵義董公寺人，他生於釀酒世家，同時精通醫理、藥理，1927年，程明坤在程氏酒坊創立了程家窖酒，因其優良的酒質，遠近聞名。在遵義城裡設有二十多個賣酒點，甚至遠銷周邊川、湘、滇等多省。1942年，經別人提議，程明坤取董公寺的＂董＂字，將＂程家窖酒＂改名＂董酒＂。到了1948年，因種種原因，程明坤被迫停止了大規模釀酒，董酒漸漸銷聲匿跡...解放後，1957年，經當地政府再三邀請，程明坤出山擔任國營董酒廠技術指導，董酒復產了，才有了後面的輝煌。實際上，改革開放後，在1986年，程明坤的四子程正倫恢復祖業，以祖傳配方，建程家窖酒廠釀酒。現如今，程正倫之子程大明傳承了其祖父、父親的衣缽，用老配方、傳統工藝釀程家窖酒，令許多酒友又能嚐到正宗的老藥香酒的味道。

茅臺酒是醬香型酒的頂級代表 而董酒的香型 也是獨一無二 入口既有醬香型的口感 而後味又有濃香型的餘香 真是天地合一 創造出國密董香型白酒 也是非常不錯的！