白樺茸它的常見吃法就是用來泡酒喝，酒精可以讓白樺茸裡面的成分浸出，如果用白樺茸泡酒可以選擇白地蘭或者伏特加酒1升，把100克的白樺茸放在玻璃杯裡面，然後把配料也放進去，然後把酒加在玻璃杯裡面，放在陰暗的地方一個月，平時沒事的時候搖一搖就行了。

2、白樺茸煮茶

白樺茸可以放在鍋裡面，然後讓它煮20~30分鐘足夠快比較大，可以煮30分鐘以上或者更久，煮出來的效果比泡的會更好。

3、泡白樺茸

白樺茸也可以放在玻璃杯裡面，然後用開水進行沖泡，先把4~5克的白樺茸顆粒用白開水浸泡48小時，泡一次一般可以喝兩天的。

4、牛奶沖泡白樺茸

白樺茸如果塊比較小可以把它放在溫水裡面浸泡十分鐘左右，然後放在牛奶或者白糖裡面混著吃，這種吃法對於胃潰瘍和胃炎是有改善效果的，胃潰瘍胃炎的人不妨透過這種方法吃，堅持使用一段時間效果會更理想。

5、白樺茸直接服用

白樺茸可以把它磨成很細的粉，然後放在食物裡面直接服用，這種方法是最簡單的，當然使用的效果也是很好的，人們可以根據自己的實際情況，選擇適合的方法服用。