抗浪魚個頭雖小,但刺軟肉嫩,味道鮮美。由於它生活在潔淨的水中,靠吃水中的浮游生物而生,肚裡便很乾淨,所以吃抗浪魚根本用不著剖腹挖腸。根據抗浪魚的特點,便產生了奇特的五種吃法。

　　一種是曬成抗浪魚魚乾。由於抗浪魚體型小,肚腸少,容易曬手氣便於儲存,所以,漁民們多半會把捕到的抗浪魚曬成乾魚。吃時用油煎熟,或用文火燒黃,這樣吃起來香脆可口，但是要求醃魚時鹽放得不能過鹹。

　　第二種吃法是煮成鹹魚。把新鮮抗浪魚用鹽水在鍋裡煮熟,煮時火要小,水不宜過多,加上辣椒花椒等佐料,用小火慢慢煮,煮的時間越長魚越硬掙,味道越香醇,直到把水煮幹。吃的時候蒸一下,吃起來十分爽口。

　　第三種吃法是酥魚。用新鮮抗浪魚套上雞蛋小粉,放在油鍋裡炸黃,吃起來外黃內白,美味可口。

　　第四種吃法是蒸,把新鮮抗浪魚煎成兩面黃,然後放上佐料蒸熟,吃起來香酥味美。

　　第五種吃法是鑼鍋魚（銅鍋）,這是抗浪魚最具特色的吃法。把活蹦亂跳的鮮抗浪魚放入鑼鍋裡的冷水中,加火煮熟,配上一碗用煳辣子、老醬、薄荷、蔥、姜等佐料調成的蘸水,吃蘸水魚,吃起來又鮮又嫩,獨具風味。吃時不用吐骨頭,因為抗浪魚刺極軟,根本不會卡喉,吃魚時你也不要怕魚膽有些甘苦,須知魚膽最助溫化,清肝明目,吃魚後肚子餓得極快。