懷孕期間，飲食上應該怎麼注意？ 在懷孕期間如何注意自己的飲食呢？

孕婦到底要補哪些營養素？

懷孕了，家人都高興，各種營養馬上補起來。有的孕婦說，自己成了藥罐子。不過，有許多“藥”確實是應該吃的，不吃還真的不行。那麼，孕婦到底應該補充哪些營養素，哪些是必須補的，哪些是可補可不補的？

曾經見到一例營養不良的孕婦，她的血清白蛋白水平已經明顯降低了。就是說已經出現蛋白質營養不良，這就是傳統意義上的“營養不良”，是威脅胎兒發育的主要原因之一。我說她營養不良了，問她原因。她驚訝地說，不可能呀，我天天都吃燕窩。弄得我真是哭笑不得呀。

我們都知道，人類大腦的主要構成成份是蛋白質。把大腦取出來，就像一大碗豆腐腦。如果孕婦血液中的蛋白質缺乏了，胎兒用什麼來長大腦呢？

孕婦一定攝取足夠的肉、蛋、奶蔬菜和水果，才能保證蛋白質和維生素的供應。胎兒大腦主要成分就是蛋白質呀，在胎兒發育過程中，大腦是第一個發育的器官。我去縣級醫院講課時，那裡的醫生說，在農村孕婦中，蛋白質營養不良者超過了30%。

準媽媽需要補充的營養素

１、影響寶寶神經系統發育的葉酸

葉酸是什麼？簡單來說，葉酸是廣泛存在於綠色蔬菜中的一種B族維生素。

葉酸有什麼用？葉酸缺乏，新生兒會出現神經管以及口、唇等其他部位的畸形，所以備孕期補充充足的葉酸是非常有必要的[5, 6]。

中國營養學會在2016年《中國居民膳食指南》中提出，，育齡女性應從懷孕前3個月開始每日補充葉酸400μg，並且持續至整個孕期。這樣才能將新生兒發生出生缺陷的風險降低70%。

備孕時就需要增加碘的儲備，那麼這個階段如何增加碘儲備呢？

２、影響寶寶大腦發育和智力的碘

每週吃一兩次海產品，最好採用含碘維生素補碘。

推薦圍孕期準媽媽碘攝入量為150-200ug/d，孕早期媽媽碘攝入量為250-500ug/d。

碘是人體必需的元素之一。甲狀腺利用碘和酪氨酸合成甲狀腺激素，以調節機體的新陳代謝。碘缺乏引起甲狀腺素合成減少以及甲狀腺功能減退，並因此影響母體和胎兒的新陳代謝，尤其是蛋白質的合成。有研究顯示，婦女圍孕期和孕早期碘缺乏均可導致後代智力和體格發育障礙，增加新生兒發生克汀病的危險。為了預防備孕媽媽缺碘，除了食用加碘食鹽外，最好每週進食1次～2次海產品，如海帶、紫菜、魚蝦等。幹海帶含碘量可達240mg/kg，可以選擇。

３、影響大腦發育和智商的鐵

多吃瘦肉紅棗

中國居民營養與健康狀況調查結果顯示，中國育齡婦女貧血發生率為26.2％。妊娠期血紅蛋白增加20％，此時還需要為胎寶寶儲備鐵，以備出生後1月～4月齡嬰兒利用，鐵需要相應增加。

備孕女性缺鐵易導致孕期早產、孕媽媽體重增長不足以及新生兒低出生體重，故備孕者應儲備足夠的鐵為孕期利用。孕媽媽缺鐵或貧血將影響妊娠結局和母子雙方的健康，如孕媽媽貧血會導致胎寶寶肝臟儲存的鐵量不足，除影響嬰兒早期血紅蛋白合成而導致貧血外，缺鐵也影響含鐵（血紅素）酶的合成，並因此影響腦內多巴胺D2受體的產生，對胎寶寶及新生兒智力發育產生不可逆轉性的影響。

因此，備孕女性應多進食含鐵的食物以增加體內鐵的儲備，如動物血、肝臟、瘦肉等，以及黑木耳、紅棗等植物性食物。缺鐵或貧血的育齡婦女可適量攝入鐵強化食品或在醫生的指導下補充小劑量的鐵劑（10mg/d～20mg/d)，注意多攝入富含維生素C的蔬菜和水果。待孕者若有鐵缺乏或貧血，要糾正後再計劃懷孕。

４、影響大腦神經、智商和骨骼發育的維生素Ｄ

缺乏維生素D導致不孕症的原因，有營養的缺乏、毒性物質接觸、壓力、食物不耐受、過敏和免疫缺陷，影響卵子和精子的質量從而影響受孕和胚胎的健康。77%的排卵異常者存在維生素D缺乏。

最近的一項研究顯示，25-羥基維生素D的血清和卵泡液濃度與成功實現臨床妊娠高度相關。在另一項研究中，當血清25-羥基維生素D水平較高的婦女受精率較高。研究者認為，維生素D攝入量不足對維持妊娠不利。在當前的研究中，我們前瞻性地評估了飲食和補充維生素D攝入量與血清25-羥基維生素D水平、受孕懷孕機率和活產之間的關係，以及計劃第一次懷孕的夫婦受孕的時間。

這是第一次在健康的夫婦計劃他們的第一次懷孕中進行的前瞻性研究，研究了食物和補充維生素D水平和血清25-羥基維生素D水平。我們認為總維生素D攝入量與懷孕或活產的可能性呈正相關。僅僅透過食物攝取不能滿足維生素D，這種情況在參與者中是很常見的。

在檢查血清25-羥基維生素D時，約有14％的女性和32％的男性的血清水平表明存在不足或不足的風險。 25-羥基維生素D血清水平有缺陷或缺陷風險的婦女，臨床妊娠的可能性明顯低於水平足夠的婦女。

我們的研究表明：那些攝入高於或等於推薦的血清水平的患者，即使在控制了基線人口統計學和臨床特徵後，也更有可能懷孕。

維生素Ｄ缺乏嚴重影響胎兒大腦發育和智商

懷孕早期的準媽媽缺乏維生素Ｄ的機率是41%，維生素Ｄ不足，也需要補充者為58%，也就是說，有99%的人需要補充維生素Ｄ。在懷孕13周以後準媽媽中，也有至少85%存在維生素缺乏或不足，需要補充。尤其是冬天的北方女性更為常見。

５、影響骨骼發育的鈣

鈣提供正常發育和維持骨骼，建議18歲以下的孕婦每天攝取1300mg，一般19~50歲的孕婦建議是1000mg。

關於補鈣，一直是一個古老而又敏感的話題。因為，鈣既不能少，也不能多。過去，在孕產婦和嬰幼兒補鈣方面一直是難以掌握劑量的。現在好了，可以去醫院檢測血清中維生素D，只要把維生素D控制正常，一般就不會出現補鈣過多或過少的現象。

一般的營養素都是可以透過正常飲食來滿足的，比如肉、蛋、奶蔬菜和水果可以提供蛋白質、糖、脂肪和維生素；有些營養素卻不能，比如碘和維生素Ｄ3；必須透過藥物的形式額外補充的，比如葉酸、碘和鐵。

曾經見到一例營養不良的孕婦，她的血清白蛋白水平已經明顯降低了。就是說已經出現蛋白質營養不良，這就是傳統意義上的“營養不良”，是威脅胎兒發育的主要原因之一。我說她營養不良了，問她原因。她驚訝地說，不可能呀，我天天都吃燕窩。弄得我真是哭笑不得呀。

我們都知道，人類大腦的主要構成成份是蛋白質。把大腦取出來，就像一大碗豆腐腦。如果孕婦血液中的蛋白質缺乏了，胎兒用什麼來長大腦呢？

懷孕不是生病，並不是很多食物都不能吃，而是有選擇的進食，讓飲食變得更科學，對寶寶和孕媽咪來說，都是非常重要的事情。

孕期飲食需要注意什麼？《膳食指南》推薦：最遲應從孕前 3 個月開始每日補充葉酸 400μg，到孕早期增加至 600μg/天。不過其實臨床上一般建議攝入量可以達到 800-1000μg/日， 其最高耐受攝入量是 1000μg/日。

葉酸在懷孕的頭三個月是必須補充的，並且需要按照你所購葉酸的劑量服用。也就是說，太多也不行的。我剛懷上大寶，也看了不少書籍和文章，還做了大量的讀書筆記，想著要對自己和寶寶負責。但隨著孕周推進，我發現，有很多事情並不需要這樣一板一眼的。

在懷孕的初期，孕媽們要控制下飲食的風險。比如生食、有究竟、含汞量較大的深海魚類，都不建議吃的。孕早期胎兒還不穩定，此時外界的輕微刺激，都有可能造成分化異常，引發流產、先兆流產現象。

Tips：美國兒科學會公佈的含汞超標的魚類主要有：方頭魚、鯊魚、鯖魚、劍魚，不適合孕期食用，汞含量超標。

推薦食物：如海帶、紫菜、海白菜、髮菜、魚類、奶類、瘦肉。

到了孕中期，少吃一些高澱粉、高糖分的食物，更多的攝入優質蛋白質以及高鈣食物。此時胎兒的發育需要這些重要營養素。

每日的飲食，儘量多元化，有營養師建議，孕婦每日的飲食種類在15種以上為適宜。也就是說，每樣都吃一點，這樣更均衡。

除此之外，還要額外補充鐵元素，預防孕期缺鐵性貧血，從食物中攝取或服用鐵劑都是可以的。

推薦食物：瘦肉、動物肝臟及血、蛋類、豆製品、深色蔬菜等。

孕晚期則要控制鹽分的攝入，避免水腫現象。有些孕媽到了孕32周以後，胎兒入盆就開始大吃特吃了，好像剛找到懷孕的感覺。但這樣是不對的，孕媽們更應該重視營養密度，少吃高澱粉、高脂肪、高熱量的食物。

推薦食物：海魚、動物肝臟、雞蛋、牛奶、核桃、松子、葵花籽、杏仁等。

懷孕後有什麼忌口嗎？

懷孕後的飲食，是以“孕婦”和“胎兒”的需求為主，不必要或者可能引起不良反應的，還是要少吃一些。

比如在懷孕的初期，少吃蘆薈、螃蟹、薏米、山楂等。這些可能會刺激到你的子宮收縮，對胎兒的發育造成一定的影響。

懷孕後愛吃水果的孕媽大有人在，但不建議吃反季節的水果或從很遠渠道運輸的水果。有些可能會讓你的腸胃不舒服或者引起過敏現象。我們日常中所接觸的柚子、橙子、梨子、香蕉、蘋果等，也能很好的滿足身體所需。我有位鄰居懷孕後吃一些進口水果，到家後都蔫巴巴的，我告訴她不新鮮，她說價格高，都是好東西。結果吃的自己拉肚子住院三天，寶寶也差點受到影響。

總之，懷孕後你就不是一個人了，飲食儘量科學一些，並且養成“少食多餐”的習慣。這樣寶寶才能汲取更多的營養，更好的發育和生長。

孕期飲食禁忌

1、螃蟹

它味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。

2、甲魚

雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味鹹寒，有著較強的通血絡、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強。

3、薏米

是一種藥食同源之物，中醫認為其質滑利。藥理實驗證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能。

4、馬齒莧

它既是草藥又可作菜食用，其藥性寒涼而滑利。實驗證明，馬齒莧汁對於子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數增多、強度增大，易造成流產。

5、蘆薈

中國食品科學技術學會提供的資料顯示，孕婦若過量飲用蘆薈汁，容易引起腹痛、嘔吐、便血，甚至導致流產。

6、山楂

山楂對婦女子宮有收縮作用，如果孕婦大量食用山楂食品，就會刺激子宮收縮，甚至導致流產。尤其是對於有習慣性流產、自然流產以及有先兆流產徵兆的孕婦來說，最好不吃。

7、咖啡因

咖啡、可可、茶葉、巧克力和可樂飲料中均含有咖啡因，孕婦大量飲用後，會出現噁心、嘔吐、頭痛和心跳加快等症狀。咖啡因還會透過胎盤進入胎兒體內，刺激胎兒興奮影響胎兒大腦、心臟和肝臟等器官的正常發育，使胎兒出生後體重較輕。

8、辛辣食物

辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性較大,屬於熱性調味品，易消耗腸道水分，使腸道分泌液減少而造成腸道乾燥，多食可引起正常人便秘。孕婦大量食用後發生便秘，孕婦必然用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內的胎兒，易造成胎動不安、早產等不良後果。如果屬於前置胎盤的情況則應絕對禁止食用。

孕期飲食是很多新媽媽都比較關注的問題，這個可不可以吃，那個能不能吃，分分鐘讓新媽媽們操碎心。其實，孕期飲食更應該注意的是營養的均衡。健康食品都是可以吃的，但是有兩個字很重要，那就是――適量。辛辣寒涼刺激的食物少吃。多注意微量營養的補充。

孕早中晚期對營養的需求各不相同。

孕早期的營養補充要從備孕開始，這個階段最重要的營養元素――葉酸。

葉酸是一種水溶性維生素，備孕以及孕早期充足的葉酸可以預防胎兒神經管畸形。現在國家已經開始免費發放葉酸，所以只要新媽媽們按時認真服用就可以了。

要特別注意的是：很多人補充葉酸到孕三個月就結束了。其實這是錯誤的。葉酸的補充最好持續整個孕期。因為葉酸除了預防神經管畸形以外，還能促進造血功能，對於預防孕晚期的貧血有很好的輔助作用。

單純的補充葉酸不需要購買太貴的，價格幾百元的葉酸其實和藥店最便宜的幾塊錢的葉酸沒有太大的區別。唯一的區別在於幾百元的葉酸中含有其他多種維生素類，而這個新媽媽們可以根據自己的情況選擇。

孕中期要注意鈣的補充。

孕中期每天的補鈣量大約在1000到1200毫克左右。在新媽媽孕五個月的時候胎兒的恆牙牙胚開始發育。此時需要有足夠的鈣質沉澱。如果準媽媽此時缺鈣的話，不僅會影響胎兒的牙齒髮育，還會造成胎兒早期的鉛高，影響智商，準媽媽在產後還特別容易骨質疏鬆。

另外準媽媽們在選擇鈣的時候一定要選擇含鉛量少的鈣。鈣和鉛很難分離大部分的鈣片中都會含有鉛，所以一定要做好功課慎重選擇哦。

孕晚期要注意鐵和DHA的補充。

孕晚期隨著胎兒需求的增加，需要更多的紅細胞來為胎兒輸送氧氣和營養物質，所以特別容易出現貧血的症狀。孕期貧血會給分娩帶來一定的危險因素，因此要注意補充鐵。

孕晚期胎兒大腦腦細胞快速增殖，腦細胞健康發育的最重要的營養是dha，孕晚期充足的dha補充有利於促進寶寶的智力發育哦~而且腦細胞數量的增值是不可逆的，在出生以後腦細胞的數量不再增加，只會變得更加成熟而已。

我是星寶媽咪，一個關注寶寶成長的寶媽。寶寶的成長是每一位寶媽最關心的問題，寶媽們，你有什麼問題嗎，讓我們一起來探討吧

懷孕了就被保護起來，這也不能吃那也不能吃，為了肚子裡的孩子，這樣的人太多了。現在都很注意孕期營養，孕期飲食更是需要控制。

孕期飲食需要注意哪些方面呢？

1，首先就是保證營養均衡。

孕媽媽只有保證各類營養攝入都均衡才能給胎兒均衡的營養，胎兒也才能發育的更好。想要營養均衡，最起碼保證魚肉蛋奶，水果，蔬菜，五穀類等食物的攝取。之前偏食的在懷孕期間也儘量要保證營養。

2，孕婦飲食一定要衛生。

衛生很重要，尤其是孕婦飲食來說。水果蔬菜要洗乾淨才入口，包裝好的食物一定要確實是沒過期的食物，過期食物不能吃。隔夜菜儘量不吃。生肉類一定要煮熟了才吃，儘量少吃幾分熟的肉類，牛排等。

切肉的刀具，案板也一定要清洗乾淨，避免弓形蟲感染。

3，少食多餐原則。

很多孕媽媽孕期過了前期嘔吐階段後，到了孕中晚期食慾特別好，一頓飯要吃很多，這樣也是不太好的。懷孕期間，一個人吃的食物需要供給兩個人，孕婦肯定更容易餓，這時候我們要遵循一個原則，就是少食多餐。

可以每餐吃到七八分飽，不宜過飽。上午和下午各增加一點，比如吃點水果啊，吃點健康的小點心，都可以為孕媽媽補充能量。

4，保證各種微量元素的攝入。

鈣鐵鋅等是胎兒發育必須的物質，所以要保證日常飲食是營養均衡的，只要平時各種食物都吃，不挑食，一般不需要額外補充。

孕後期鈣的需求量增大，可以選擇喝牛奶或孕婦奶粉，每天保證200-400毫升的牛奶，基本就會滿足鈣的補充。

另外，葉酸在孕3個月前需要每日定量補充。

那麼孕期有什麼食物是需要忌口的呢？

孕期的飲食還是需要注意的。有幾類是要做好忌口的。

1，菸酒咖啡不要碰。

這幾類對胎兒的發育會造成傷害。建議懷孕前至少3個月就不要碰了，生產後哺乳期最好也不要。我從懷老大到現在老二斷奶，將近5年的時間沒喝酒了，這幾天感覺解放了，晚上開始喝一杯。

2，寒涼的食物儘量少吃。

如螃蟹，山楂等，山楂容易造成子宮收縮，大量的吃容易造成流產，所以儘量少吃。當然如果特別饞，吃一個兩個問題不大，要根據自己的身體情況來。

3，不熟的食物。

有些孕媽媽特別喜歡吃肉，吃牛排，火鍋甚至日料之類，牛排喜歡吃幾分熟的，日料的生魚片等，但是懷孕了，最好控制一下饞蟲，這些最好不要吃。

4，垃圾食品。

如辣條等。有人把泡麵也算作垃圾食品一類，我個人是特別喜歡吃泡麵的，懷孕的時候也很想吃，控制過一段時間，到了孕晚期基本就放開吃了。我做的時候喜歡放蔥花雞蛋西紅柿，不妨調料，改成放鹽，覺得味道也不錯，也相對健康一點。

孕期飲食還是比較重要的，有一些該注意的一定要注意，比如孕期不能喝酒抽菸，少喝咖啡，不能吃不熟的肉，少吃垃圾食品，這些都要注意。

但是畢竟懷孕要9個多月，如果一直控制這也不吃那也不吃，很多人也是受不了的。所以我覺得只要大的原則不觸碰，一些小的零食，特別饞的時候，也是可以吃一點的。只不過要控制量。

比如我懷孕的時候，特別喜歡吃酸辣粉和冰糖葫蘆，只要一想起來，就口水直流，所以我吃了好幾次，每次都吃幾口。不吃太多，但是也可以解解饞。