中國這麼大，每個地方的早餐總類都不一樣，粥的做法各地也不一樣，我們湖北武漢，早餐品種非常的豐盛，除了熱乾麵，三鮮豆皮等等，有時也喜歡早餐吃粥，而且我們也不挑剔，甜味的粥或是皮蛋瘦肉粥，雜糧粥我們都很喜歡，尤其是產紅薯的季節，我們把提前泡好的紅豆和小米紅薯紅棗一起放進鍋中煮至濃稠，聞著雜糧粥發出的香味，一天的好心情從這碗熱粥開始，配上一盤小鹹菜戓剛炸的油條面窩一起吃，那真是吃的人美美噠。

第一:你可以煮點紅薯粥，紅薯切塊，水開後放進去就可以直接煮了。黏黏糊糊的特別甜，還有營養。

第二:你也可以煮點小米粥，在我們這裡小米粥是每天都要喝的，大人孩子都愛喝。我們這裡盛產小米，小米也是我們的特產。

第三:銀耳紅棗蓮子粥，這個粥特別適合我們女生來例假的時候喝。

你可以在家試試做。

強力推薦海鮮粥！

海鮮是一種特別鮮美的食材，白粥又是比較寡淡的，二者加在一起，海鮮濃烈的鮮美味道能讓整碗粥都鮮得不一般！

而且，海鮮裡的一些乾貨，如貝柱、蝦乾等，都很適合放在粥裡一起熬，只要提前把那些乾貨泡發一下，熬粥的時候一起放進去就行了，做起來特別方便，很適合忙碌的上班族。

1、把海鮮乾貨泡發一下。這裡選用的是生蠔幹、蝦乾、幹瑤柱，還準備了幹香菇作為配菜，這些全都是要泡發的，用清水泡1小時就可以。

2、大米淘洗一下，再用清水浸泡半小時。事先浸泡大米，可以讓米粒漲開，這樣熬粥的時候更容易熬得黏。

3、香菇切片、香芹切末、生薑切絲、小蔥切末。如果你還有其他喜歡的食材，如玉米、豌豆、胡蘿蔔等，也都可以放。

4、接下來就可以熬粥了，建議使用開水，米和水的比例大約為1:10.

5、等米粒開花、但還沒有徹底煮爛時，加入生蠔、蝦乾、瑤柱、香菇和薑絲，繼續大火煮10分鐘。

6、將香芹末放入鍋內，再加1勺生抽、半勺油，用勺子攪拌均勻，然後蓋上鍋蓋，小火燜煮1小時。

7、出鍋前撒點蔥花就可以啦！

這碗用料十足的海鮮粥，暖胃又暖心。裡面滿滿的海鮮，醞釀出無比的鮮味，根本不需要放味精。

比起用鮮蝦、螃蟹等食材熬製的海鮮粥，這款海鮮粥使用的都是乾貨，處理起來特別方便，很適合廚房小白以及沒時間做飯的上班族，大家可以嘗試一下！

分享一道春天獨有的綠色早餐粥：【薺菜大米粥】。

朋友給了一大包的新鮮薺菜，春天獨有的味道，不能辜負。

做一款簡單的早餐粥，清淡可口又營養。

熬好的大米粥中拌入薺菜碎和鹽即可。

不想早起的，還可以用電飯煲提前預約好煮粥，轉天在煮好的白粥中拌入提前備好的薺菜也行。粥上邊還可以撒點松子仁點綴，好吃好看。

【薺菜大米粥】

材料：鮮薺菜一大把，大米一把，鹽適量

做法：

1.抓一把大米，淘洗乾淨。（兩人份的粥）

2.將大米放入鍋中，加5碗水。

3.大火煮開後，將鍋蓋欠起一點，留口免得粥因為粘稠而撲出，轉最小火，慢慢熬。

4.煮至大米都開花，粥顏色濃白並粘稠即可。

5.將新鮮的薺菜淘洗乾淨。薺菜根味道很正點，但稍硬，介意的可以將菜根去掉。

6.鍋中水開後，放入薺菜焯燙至全部變色即可關火。

7.將薺菜撈到冷水中過一下，顏色會一直保持翠綠。

8.然後撈出，劑幹水份。

9.將薺菜團拉散開，放入切菜器。

10.轉動切菜器，將薺菜切碎。

11.煮好的白粥中加入薺菜碎，再加點鹽，拌勻，即可關火。

12.剝點松子仁，用刀切碎，然後撒在薺菜粥上即可上桌。

薺菜粥，白煮蛋

舒服又時令養生的綠色早餐。