散養雞因為採食各類植物昆蟲，營養豐富且活動量大肉質好，屬於上等食材，但在購買時應注意衛生自己雞蛋的新鮮程度。

養殖土雞是農村的一大特色，近些年農村裡養豬的基本快要絕跡了，但是養殖土雞還是很多的。在過去農村裡家家戶戶都養一群土雞，如果誰家連一隻雞都不養，那村裡的人是會說閒話的。而現在養雞的雖然也減少了，但凡是家中有老人的，都或多或少會養幾隻。

農民朋友熱衷於養雞，一個原因是雞能撿食一些剩菜剩飯，避免糧食的浪費，第二個原因是雞還能產蛋，這個就相當於是一個“小銀行”，一直會有利息。所產的雞蛋不僅自己可以吃，另外還能拿到集市上去賣錢。還有第三個方面的原因，在過去自己所養的雞是招待貴重客人的佳餚，而現在依然如此。當外出打工的子女回來了之後，父母就會及時殺雞宰鴨，好好招待他們。可是，農村的雞都是散養的，每天早上開門之後，就跑到外面去了。有些雞還甚至把雞蛋也生在別人家，這個應該怎麼辦呢？自己家辛辛苦苦養大的雞，卻把雞蛋產在別人家裡，這樣的事情在農村真的是很常見的，之前農夫家的雞就多次把雞蛋產在別人家。而出現這種情況，也是有原因的：

首先，母雞找不到合適的產蛋的雞窩，不得已才去別人家的雞窩生蛋。雞產蛋其實是比較挑剔的，母雞在第一次產蛋的時候，都會四處尋找，直到找到它們認為安全的地方，才會去產蛋。並且從此以後，就記住這個地方了，會一直在這裡產蛋。所以有些雞把蛋產在別人家，很有可能就是因為主人家中沒有它們認為理想的生蛋的環境。比如雞窩中有母雞在產蛋，或者是找不到雞窩產蛋，然而在別人家正好有這樣的一個場所，所以它就“身在曹營心在漢”，吃你家的糧食，卻把蛋產在別人家。如果是這種情況，那就只要給母雞一個適合產蛋的環境就行，並且在雞窩裡面一定要留一個雞蛋，哪怕是雞蛋殼拼成的雞蛋也可以，這樣來誘惑母雞產蛋

在農村自家散養的雞，叫家雞。家雞是沒有用合成飼料餵養的，肉質好，吃著放心。

農村散養的家雞在市面上比飼料餵養的雞，價錢貴很多。因為養一批家雞成本很高，時間久。每年的農曆二月份左右母雞抱窩浮化，一直養到過年時候出售。不過這樣的雞大部份都自已吃。市面上很難買到的，只有到農民家裡面才能買到。

在農村散養的雞蛋也一樣，大部份都自已吃。

這個肯定好啊，我就羨慕現在農村裡面家裡養雞的那些老大爺和老太婆，儘管我是個年輕人，但是羨慕啊。希望自己老了後也可以那樣。

一般自家養的雞數量不是很多，大多數情況下是在10只左右，在春天的時候買小雞雞苗，然後養，到了現在已經是初具老母雞的形狀。

如果養的是大公雞的話，那就更加好了。家裡養的雞，吃的都是自己家的東西。 春天時可以吃地裡面長的野菜，家裡面的麥麩、麥子甚至是稻米等；夏秋季節可以吃自己家種的大白菜、包包菜（尤其是包包菜，小時候我外婆在夏天的時候隔三差五的給雞吃），那時候外婆養的雞可好了。

冬天吃麥麩、小麥和玉米，這些都是很天然的農家雞食（當然我們不叫它為飼料）。

至於雞蛋，那就更不用說了，母雞下雞蛋的時候我連續的叫出來，用抑人的修辭手法來說就是“呱呱呱呱蛋……”，每當聽見這個叫聲就說明母雞下蛋了。

一般下午的時候下蛋居多，早上偶爾也有，印象最深刻的還是小時候外婆家的雞下的蛋，那時候好饞啊，看著碗裡面的“荷包蛋”就流口水，尤其是農家自己養的雞，做的荷包蛋很緊實緊湊，不容易破碎散開，味道很是不錯，蛋黃具有那種雞蛋獨有的黃色，看上去很有食慾。

至於雞肉那就更不用說了，每到過年過節的時候就會宰一隻雞來吃，味道槓槓滴。

在農村，家家戶戶都會養些雞鴨。有些自己吃，有些拿去賣。還有些留著下蛋，不管是雞肉還是雞蛋。拿到市場上，都很好賣。價格也要貴很多，還是有人要買。為什麼，因為自己養的。一般都是喂糧食，喂飼料成本高。

不划算，我先說說飼料雞。這是我親身經歷，什麼是飼料雞。就是整天關在養雞場，用藥物和飼料使勁催肥的雞。農村養的雞至少十個月左右，才能賣。它三個月就能出欄，你說它能好吃嗎？沒有運動，肉質特別難吃。

那一年一個人在外打工，看到老鄉在買雞。自己也買了半隻，還買了香菇。一起燉，辛辛苦苦燉了半天。吃了一點，全部倒掉了。為什麼，吃起來沒有一點雞肉的味道不說。還象吃棉花那種感覺，難以下嚥。

後來再也不買，農村養的雞就不一樣。從小都是放養，身體得到了鍛鍊。肉質特別緊湊，加上除了吃糧食。還可以吃到蟲子和野菜，這樣養出來的雞。吃起來才有雞肉的味道，肉質特別香。有韌勁，那怕貴一點。

大家都喜歡買，賣的時候人家就要問。是自己養的還是飼料雞，一般自己吃都不會買飼料雞。加上糧食養的，沒有藥物。沒有激素，吃起來也放心。只是這樣養雞，成本高。時間長，雖然貴。可也沒多少利潤，大規模養。

不划算，除非數量大。不然賺不了多少錢，所以在農村養不了多少。最多幾十只，都是自己吃。多的才拿去賣。

再說說雞蛋，我們只要把雞蛋敲開。看裡面的蛋黃，就有很大的區別。自己養的蛋黃是金黃色的，而飼料養的是淺黃色。自己養的要一塊多一個，飼料養的最多六毛。要貴一半，當然吃起來口感也是不一樣的。

眾所周知，農民在自家養的雞和自產的雞蛋，屬於綠色健康的食物之一。

首先我們來科普一下，相對於籠養雞來說，農民散養的土雞，不僅味道鮮美，而且蛋白質高、膽固醇低；生下的雞蛋，蛋黃香味濃郁，蛋白Q彈有勁。每次城裡回來的親戚，都要挨家挨戶地高價收集土雞跟雞蛋。

農民養殖土雞有兩個目的，第一個是為了給家人可以吃到健康的肉蛋，第二個是避免浪費剩菜剩飯。同時，土雞天生擁有強大的地面覓食能力，常常食用青草、昆蟲等食物；在尋找食物的過程中，產生一定的運動量。

據此可知，土雞餵養方式傳統，吃著五穀雜糧，還每天運動提高肉質。從而養殖出來的土雞肉水分低，肉質堅實，營養價值高。生下的雞蛋，即使烹飪水煮雞蛋，也能帶來無比的Q彈香濃體驗。

涼子家鄉這邊，籠養雞也稱快速雞，因為只需要養殖45天左右就可以出欄，先不說養殖方式是否科學合理，就說短短養殖的時間，雞就能長那麼多肉。咱不下定義是否含有營養，至少相對散養土雞來說，籠養雞是不佔優勢。

農民養殖的土雞，至少要一年到兩年才會食用，可謂是慢工出細活，中間所付出的飼養成本比籠養雞高，味道及營養屬於優質級別。

以前，在農村有個說法，叫“農民種田是為了肚子圓，養豬是為了過年，養雞是為了平時的油鹽錢的"，也就是說在農村，種田是為了吃飽肚子，養豬是為了過年能有肉吃，養雞是為了平時下點蛋去商店換點油鹽。所以，一切農村的種養都沒有追求利益的最大化，都是按步就班、純自然進行生產出來的，說實話，那時候農村生產出來的無論是糧食，還是肉菜蛋禽等生活必需品，雖然量少，但的確好吃有味道。

就拿提問者所提及的雞與蛋來說，那時由於田地少糧食緊張，農戶為了在雞口省糧，家裡養雞隻有三五隻，養十隻開外的都比較少。而且一般養的雞都是早放晚歸，自由散養的。象那時養的這種雞在農村管叫土雞，下的蛋叫土雞蛋。象這種農民自家養的雞殺了喝，不僅肉質鮮美，湯質香甜，還格外有營養。雞蛋也是一樣。

題主問及農民在自家養的雞和自產的雞蛋你覺得怎麼樣？

所以我在文章開頭就說，按道理來說應該是覺得都比城裡買的好！我之所以賣關子，是因現在在農村，象以前那種散放養殖較以前少多了，大部分農民為了追求養殖的利益，利用城裡人相信農村來的就是"土"的這種心理，除了少量自已要吃要食用的、是象以前那樣散養散放的外，其餘向外出售的、大多都是打著農家土雞的謊子，圈地飼料群養出來的，並不是真正的散養散放的土雞，所自產自銷的雞蛋也是一樣，不是真正的土雞蛋。

所以，題主所提及的農民自家養的雞與蛋，問及感覺的問題，關鍵是要看農民家裡的養殖方法，如果確係是象以前那樣量少散放散養的，那無論是雞還是其下的蛋，肯定是優質無話可說的了。否則，如果是象我上面所說的那樣群養的農村雞或蛋的話，那就不恭唯你了。不過，話又說回來，即使是那種圈養的雞或蛋，也要比城裡純籠養的要好些。

以上是個人觀點，僅供參考！

我是一枚資深吃貨，這位朋友的問題我可以來囉嗦幾句哦。

首先，自己家養的雞和自產的雞蛋，不論從營養價值，還是綠色健康的角度來說都是很好的。散養的土雞在露天的自然環境下長大，農村的空氣是新鮮的，吃的也是五穀雜糧，菜園子裡自己種的青菜葉子，甚至還有野地裡的蟲子螞蚱。這樣的雞肉也是鮮美的，下出來的雞蛋自然也是無汙染的綠色食品。

在我們膠東老家，自己養的雞叫“小土雞”，產的蛋，叫“土雞蛋”，都是稀罕物，一般都是給孕婦和小孩子吃。特別是土雞蛋，它的微量元素含量很高，沒有激素和抗生素的殘留，農村的老人一般都自己捨不得吃，攢著給城裡的孫子孫女外孫們吃。土雞蛋的口感也很好，它的蛋黃顏色很深，富含卵磷脂、維生素和礦物質等對人體有益的營養素，炒出來的菜看著就特別有食慾。當然，現在小市場上也有一些老太太在賣土雞蛋，有的時候也能買到很正宗的土雞蛋，只是它的價格要比普通的雞蛋貴3到4倍，一般賣到10到12元一斤。自己家養的雞“小土雞”，一般只有過年，或者過八月十五，老家的親戚會送來一隻。這樣的雞燉出來的湯非常好喝，湯汁微黃，養的時間越長，湯汁越黃，湯一涼，會變成結實的一塊凍兒。這裡，小編教大家一個辨別小土雞的好辦法，除了小土雞的湯汁是黃色的，骨頭也是黃色的，並且很硬。如果大家買回家的小土雞，燉的時候沒有這兩個特點，十有八九就是假的，或者，時間很短的。現在，膠東這有句話，叫:“土雞蛋易買，小土雞難尋”，因為，以前，咱老百姓家裡窮，好不容易養上幾隻小土雞，都是為了下蛋掙錢的。現在，咱老百姓不窮了，但“小土雞”，也一般不賣的，除了還留著下蛋這個原因，還因為“小土雞”都養的不多，賣了，就沒有了，是真正的稀缺貨兒呢。朋友們，來我們膠東做客吧，我帶你去吃正宗的大鐵鍋燉的土雞燉野蘑菇，來一把嫩嫩的香椿芽炒個笨雞蛋....……

感謝邀請我來回答，感謝 首先今天是父親節，在這裡願天下所有的父親節日快樂。你們辛苦了 農村農民在自家養的雞和產的雞蛋，肯定是能吃的，營養價值高，各種人體需求的能量也高，現在城裡人都喜歡吃農村土雞蛋，特別是懂得養生的人，土雞蛋目前可以賣到十幾塊錢一斤。 農民養的雞和產的土雞蛋營養價值高，產蛋率也低，一般大多都是農民自己吃的。我們這邊村子裡大多都是在家裡養個十幾只，再多家裡養不下，每天餵雞也很麻煩，需要菜葉，麩皮，攪拌均勻。 農民養雞一般是家裡就老兩口，要不然早上雞打鳴會影響到孩子的休息。總之我們這邊的土雞蛋是給孩子，老人，孕婦吃的比較多。 天下老人不容易，感謝自己的父母，他們辛苦了

自己家養的雞吃起來很香隨便怎麼做都好吃，拿來燉湯也好喝湯很鮮，拿紅燒和炒都可以味道都特香。

自家養的雞生的蛋自然而然是很好了，拿我家自家養的雞生的蛋來說，家裡是喂自家米糠跟剩的米飯拌著給雞吃的，生下的雞蛋很粘稠還紅紅的蛋黃這樣的雞蛋最有營養了，我在老家每天都會拿幾個雞蛋連殼一起放水裡煮來吃，這樣最有營養價值了。