請問現在想買點醬香酒存個十年八年自己喝，百元內有什麼推薦的嗎？

你好，看了這個問題後，我想說的是有點矛盾，第一點，現在去買酒存放這麼多年，感覺不是很現實。第二點，百元內的醬香酒基本沒有什麼存放價值，因為現在不僅僅考慮的是自飲問題，更要考慮的是在未來的市場有沒有升值空間，也就是收藏價值。

打個比方，你現在買了一瓶一百元的醬香酒，十年後這瓶酒只漲到了300元，那你花了那麼多心血，那麼長的時間，到頭來只需要多花上一點錢就可以買到，那你存放這個酒還有意義嗎？

所以一定要把收藏和自飲分開來選，收藏的酒不要想著自己喝，買來喝的就不要想著收藏。

至於醬香酒當然首選茅臺酒，而收藏和自飲就要根據自己的經濟情況而定。

先說下茅臺酒中適合自飲的

自飲酒中最好的當屬飛天茅臺和五星茅臺，這兩者只是名字和包裝不同，酒質都是一樣的。就現在來看，價格有點昂貴。

除此之外就是茅臺出廠“王子”“迎賓”“漢醬”“賴茅”等系列酒產品，而這樣也是茅臺酒為了開啟中低端市場而生產的系列酒。價格在100-500元上下吧。

收藏酒可以簡單瞭解為“比飛天貴的”，這些酒基本都是陳年茅臺酒或者紀念酒，是具有非常高的收藏價值，比如“十五年”“三十年”“五十年”但是這些價格一般人是接受不了的。

如果要價效比高的那最好是選擇茅臺鎮純糧酒。貴州仁懷龍獅獻福酒業銷售有限公司可定製，可封壇，像這種存個十年的公司還可以回收回來哦

現在想買點粹沙酒存十年八年以後再喝，市場上有一百以內的酒可以推薦嗎？

這個價格區域還真買不到什麼好的醬香白酒，因為市場上一百以內的醬香白酒不可能有坤沙酒，除了散酒，粹沙酒還是有可能的。

但是要存十年八年的存粹沙酒也不划算，畢竟粹沙沒有坤沙好，不管存多少年粹沙還是粹沙，酒質還是沒有坤沙好，酒質改變不是很大，醬香還是沒有坤沙濃郁，層次感也不豐富，回味也沒有坤沙長，空杯留香也不持久。

實在要存可以選擇大品牌的低端產品，茅臺王子看看你們那邊有沒有漲價，沒漲價在128一瓶，還有習酒的銀質，郎酒廠的都可以，中小品牌的這個價位就不敢保證是不是粹沙酒質了。

做好人 釀好酒

一百以下的酒，建議存優質散酒吧，價效比高！

酒友們都都知道酒越陳越好，越陳越香，越陳越值錢。現在醬香酒越來越受酒友們的喜愛，醬香陳年酒不論在收藏還是儲存飲用都是很有優勢的，醬香陳年酒有除了高價購買之外（未必是真的陳年老酒呢，市場上有很多酒的年份都是虛標的），其實也有更好的方法可以喝到陳年酒的，比如說自己儲存好酒。

說到存酒，大家知道怎樣的醬香酒才是適合儲存多年後自飲呢？今天健康醬香小六 deyujiuye666 就總結一下這些年來在茅臺鎮上做醬香酒工作經驗，以及與各位師傅、資深酒友交流的一些心得，今天在此分享給大家！

一、最好儲存坤沙酒。

我們都知道醬酒的製作工藝從高到低依次為：坤沙、翻沙、碎沙、串沙，其順序對應的也是酒質的，坤沙酒最好，串沙最差的！老師傅們常常說儲存碎沙酒、翻沙等低端酒，存十年八年的也不划算，不管存多少年碎沙還是碎沙，酒質陳釀變化不是很大，畢竟碎沙沒有坤沙好。醬香味還是數坤沙酒最突出、醇厚飽滿、層次感豐富、回味悠長、空杯留香也不持久。既然想用醬香酒存放十年甚至更久的話，這酒一定是優質的並且是具有陳釀價值與意義的，如果存放的是坤沙以下的酒，那就有點得不償失了。

二、高度數白酒。

每種香型白酒的高度數的定義劃分不一樣，大部分劃分是40度以上為高，而醬香酒是以45度以上的為高度數。醬香酒那麼多個度數當中，53度是最適合長期存放的。因為53°醬香酒的水分子與酒精分子締合最牢固，酒中的酒精分子游離較少，不容易分離，適合陳釀儲存，若是存放若干年後，在密封完整的情況下，醬香味依然濃郁、口感尚佳。他可以隨著時間的推移，味道變得更加柔和，香醇，但是繁雜的醬酒市場，也並不是什麼酒都有儲存價值的。

三、不要儲存便宜的醬香酒！

醬香酒的生產工藝已經決定了醬香酒的價值，一般而言市面上低於一百塊錢的牌子包裝酒，是很難買到什麼好的醬香白酒（除了醬香散酒），別說是有坤沙酒了，幾乎都是碎沙酒、翻沙、串沙酒。有包裝牌子酒的話，一般都要上三百塊錢以上的酒才有這樣收存的價值！要是您經濟允許的話，可以儲存茅臺酒的；經濟不允許，可以收藏一些漢醬、賴茅等上幾百塊的中端酒！

四、儲存自飲，首推優質散酒

如果大家預算是儲存幾百塊錢以下的醬香酒的話，不建議收藏那些包裝酒，健康醬香小六建議您最好收藏那些茅臺鎮純糧優質坤沙散酒。比如說市面400塊的包裝酒，出去商家等中間商的利潤、運費、人工、包裝材料等，酒體的價值就是很低的，我們還不如400塊用於基本都是酒體價值的優質坤沙酒上來，起碼這個酒體酒質是很棒的。一百以下的酒，建議存優質散酒吧，價效比高！百姓常常說：喝酒不喝瓶，簡裝最聰明； 喝酒不喝盒，環保需要我！ 喝酒喝廣告，不如捐學校！

注意：儲存散酒的話，最好是兩面塗釉的陶壇、陶罐、陶甕等陶瓷容器（陶瓷容器有保持酒質的優勢），也可以用玻璃壇、避光玻璃瓶。也可以做一些個性定製的陶瓷壇，這樣存酒更加有紀念意義與價值！

以酒會友，健康醬香小六 (deyujiuye666)

百元內的好醬香沒的推薦，120-150元的可以去找茅臺鎮藏酒廠出品的小眾品牌53°醬香好酒: “丙安燒坊1963“。它今年還被蘇寧易購選中作為其“年度醬香美酒818眾籌“ 活動專案，有心的話值得貯存慢飲。

百媛以下你最好自己開車到茅臺鎮找那裡的小酒廠。也去開酒罈子 買 。或者直接在那裡看他新出的9直接用罈子裝好拉走。

100元以內的純糧酒，如果在市場上買的瓶裝酒的話，也只能買一瓶兩瓶能買到純糧的。

我本身是做純糧酒的。因為只有純糧酒適合長期儲存。那些勾兌酒別說儲存了，喝都不要喝。

而且，儲存酒的時候也注意酒的容器，一定要用陶製的酒罈子來裝酒儲存。密封要好，最好用牛皮紙。然後外面封上黃泥。

價效比最高的100元以內的酒，我覺得是純糧酒。我家的純糧酒，高粱的55度的，賣15元一斤。其實不僅是我家的，其實很多，其他家的純糧酒價格也基本都是15元一斤。我建議低於15元的不要考慮，因為他的純糧程度有待於考證。

因為固態發酵的純高粱酒，每斤的成本在8，9元。所以售價低於10元甚至15元，都有可能是假的。

固態發酵比較耗費人力物力財力，所以成本相對較高。

如果你想存酒，買散裝的純糧燒酒是最好的選擇了，然後自己再從網上買一個酒罈子，密封起來，放倒一個恆溫的環境，溼度不超過50%，這樣時間越久，酒的口感和味道就會越好。

醬香型白酒由於生產工藝比較複雜，生產週期較長，所以價格也相對高一些。醬香型代表茅臺，入門級別的兩款酒，迎賓酒和王子酒，價格也在百元以上，但是不是百元以內的醬香酒，除了散酒和茅臺鎮的各種雜牌酒，就沒有其他選擇了呢？答案是否定的，至少以下三款，口碑還是不錯的：

習酒的紅習醬，6瓶才399元，單瓶才60多塊錢，習酒出品，也算大品牌了，值得嘗試嘗試。

金沙回沙的原漿和雅譽，口碑和銷量都還不錯，金沙酒廠在貴州省金沙縣，這個酒廠也有點年頭了，1963年金沙回沙酒，就獲得了貴州八大名酒的稱號，可見其工藝還是過硬的，這兩款酒單瓶價格也在60元左右。

我就先推薦這三款吧，其實茅臺王子酒也不錯，大廠嫡系，價格也不是太貴，可以存一些，過十年八年拿出來好歹是茅臺啊！既然捨得付出這麼多年的時間，適當存點硬通貨，到時候拿出來才對得起這麼多年的等待。

醬香型白酒呢，當屬茅臺鎮，生產，在茅臺鎮生產醬香型白酒呢，有一千多個生產家，其中有合法手續佔有65%左右，而且65%的其中一半呢，因為資金不足，今年生產基酒，明年呢休息一年，現在醬香酒，在考第四能次酒，所以有遠方的朋友，來我們茅臺鎮，考查酒廠呢，或者買醬香酒呢，可以提供一點點意，僅供參考，第一，生產車間，第二，包裝車間，第三，基酒千斤壇儲存室，第四，酒罐白噸基地，第五，辦公室，第六，合發手續，等等等，這上面我不一一介紹了，記住一點，很重要，以上幾點，基本都在一個廠區，生產車間現在沒冒煙的，也就是說，停產，什麼工人修假，今幾天沒烤，全是套路，，，

酒友們都都知道酒越陳越好，特別是醬香型白酒，越陳越香，越陳越值錢。現在醬香酒越來越受酒友們的喜愛，醬香陳年酒不論在收藏還是儲存飲用都是很有優勢的，醬香陳年酒有除了高價購買之外（未必是真的陳年老酒呢，市場上有很多酒的年份都是虛標的），其實也有更好的方法可以喝到陳年酒的，比如說自己儲存好酒。 說到存酒，大家知道怎樣的醬香酒才是適合儲存多年後自飲呢？今天釀酒傳承人小裴就總結一下這些年來在茅臺做醬香酒工作經驗，以及與各位師傅、資深酒友交流的一些心得，今天在此分享給大家！

百元內的酒建議用散酒，但是現在龍混雜，如何才能買到好酒呢，建議大家需要購買的話直接到茅臺鎮，自己品嚐滿意後在打算，不然的話你是買不到好酒的，全靠銷售給你發過去的，壓根就沒什麼好酒的，自己品了覺得滿意了在帶走，那樣喝起來才安心，個人建議，望採納

百元內的醬香型白酒真的沒有什麼酒可推薦的，醬香酒的釀造工藝決定了它的釀造成本比其他香型的更高。

12987的工藝是醬香型白酒的標籤：12987工藝中的“1“，意為在大麴醬酒的釀造工藝中，走完一個週期，要一年的時間。需經過兩次投糧，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒。所以稱為12987工藝。

經過千年的沉澱與總結，12987工藝以工序複雜，耗費時間，成本高昂，出酒率低，酒品上乘著稱，成為現如今醬酒釀造的最好工藝。

醬香型白酒中有坤沙、碎沙、翻沙之區別。

　　一、首先是原料不同

　　坤沙酒:仁懷及附近地區所生產的優質紅櫻子糯高粱以及優質小麥。

　　碎沙酒:質量較高的紅櫻子糯高粱以及小麥,但不強制要求必須是仁懷及附近地區所生產。

　　翻沙酒:坤沙酒釀製後丟棄的酒糟以及高粱、新曲藥,其對高粱品質要求不高。

　　串沙酒:坤沙酒釀製後丟及的酒糟以及食用酒精。

　　從原料我們可以看出來,其中坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒都屬於糧食酒,而串沙酒則屬於酒精勾兌酒。

　　另外要科普一下,坤沙酒之所以對原料要求極為嚴苛,因為它的釀製工藝採用“回沙”工藝,需要多次蒸煮、發酵、取酒,其它省份地區的同類高粱由於澱粉含量低無法滿足其工藝需求,可能釀製中途就已經無法取酒。而碎沙酒、翻沙酒不需要“回沙”,因此對高粱的要求並不高。

　　二、其次是釀製工藝不同

　　坤沙酒:坤沙酒採用“回沙”工藝,釀製週期長達1年,期間歷經2次下沙、9次蒸煮、8次發酵以及7次取酒,取出的原酒需要窖藏三年,三年後勾兌調味,再窖藏一年檢驗後方可出廠。

　　碎沙酒:它是用粉碎的高粱直接蒸煮,不需要嚴格的“回沙”工藝,一般烤2到3次就能把糧食中的酒取完,生產週期更短且出酒率較高。

　　翻沙酒:醬香型白酒的翻沙酒工藝是將坤沙酒最後第九次蒸煮後丟棄的酒糟再加入一些磨碎的高粱、新曲藥後蒸煮釀製,不僅生產週期端而且出酒率特別高。

　　串沙酒:它同樣會用到坤沙酒最後第九次蒸煮後丟棄的酒糟,然後將其與食用酒精蒸餾,工藝非常簡單,沒什麼特殊要求。

　　三、當然,更重要的是口感與酒質有著天壤之別

　　坤沙酒:坤沙酒醬香突出,酒體豐滿、醇厚、醬味兒濃郁、醇和味甘、層次分明、落口淨爽,回味悠長。

　　碎沙酒:碎沙酒醬香發燜、入口柔順、略微發甜、一般頭段沒有明顯的醬味兒或者只有微微的醬味兒,即便中段發力也是那種綿軟無力,無層次感、回味乾淨且比較短。

　　翻沙酒:翻沙酒入口苦味較重,略微有漆味敢,糟臭不露頭,焦苦香明顯,尾略有 焦臭糟香味,醬香風格不明顯,回味幾乎沒有。

　　如果說你的口糧酒價格定位是100元到200元之間,那麼我們的最次要求也是碎沙酒,甚至是坤沙酒。有的朋友可能會感覺不可思議,100多元也能買到坤沙酒?

　　事實上不太可能的,就拿1瓶500ml的白酒來說,按照5斤糧食一斤酒的坤沙酒釀酒率、本地優質紅櫻子糯高粱價格11.2元1公斤來說,那麼一瓶白酒的紅櫻子糯高粱需要5斤糧食，成本在30元左右,再加上釀製成本、窖藏成本、勾調成本以及包裝成本,如果在保證口感的前提下將其成本最小化,酒企的成本控制在至少80元左右。

　　那麼,坤沙酒可以賣到100多元也成了不可能可能的事情了,酒流到客戶手裡需要多少個環節？酒廠—經銷商—酒行，哪個環節都需要賺錢，否則就不可能流通。

　　不過,若你的口糧酒價格定位是100元之間,那麼坤沙酒就不用奢求了,只能是碎沙酒了,事實上一些優質的碎沙酒醬味兒也非常明顯,而且口感、酒質都不錯。

　　若是我們的口糧酒價格接受能力在100元以下,那就只能考慮翻沙酒了,當然這種酒的口感不太好,只是有少許的醬香酒特色。

　　有一點,即便你的預算再低,也不能選擇串沙酒,這種酒說白了就是酒精勾兌酒,寧肯不喝酒也別買這種酒,不僅口感極差,而且對我們的健康危害也比較大。

醬香型白酒百塊錢內產品有碎沙、碎沙和坤沙合成產品！以及坤沙產品！但這渠道很關鍵！找對人有質量保障的酒質！尋酒如尋寶！喝好酒要有酒緣！緣來好酒自然到！