有句俗話叫潮汕人可以一日沒肉，不可一日沒茶；有潮水的地方就有潮汕人，有潮汕人的地方就有功夫茶。喝茶對潮汕人而言是一種生活方式，不論你到誰家拜訪串門，主人第一件事就是燒水泡茶來款待你，哪怕是街邊的商鋪，小食攤，坐下了，老闆也會招呼你喝茶。茶在潮汕人的心中地位由此可見有多高，通俗的講，喝茶與吃飯一樣重要，潮汕人將“茶葉”俗稱為“茶米”不是沒有道理的，茶在潮汕人心目中就像米一樣，每天必須吃。一個愛喝茶的潮汕人日常，一天下來至少得喝四五泡茶。

也許有人會問，潮汕人愛喝茶愛到什麼地步？有人回答，哪怕跟人吵架，也要邊吵邊喝茶。看似一句玩笑話，其實生動形象的說明喝茶是潮汕人生活中不可分割的一部分。喝茶如同吃飯一樣重要，是一種深入骨髓的生活習慣，根深蒂固，不可磨滅。一代一代的潮汕人，日復一日地喝茶，行雲流水的泡茶方式一直流傳下來，深深地影響著更多的潮汕人。

中國真真切切的有歷史教科書、史書記載，河洛話閩南語漢人古代南下遷移路線圖片：1，古代洛水流域、河洛地區漢人，東晉五胡亂華古代洛陽南下的人------2，河南固始光州地區晚唐安史之亂，南下福建莆田-----3，宋末、跟蒙古族打仗-南下活下來宋朝官民後裔在廣東湛江市雷州半島閩南語地區------------4，還有一部分跟鄭成功抵抗清女真族、福建莆田、泉州市漳州市閩南語地區，南下廣東湛江市閩南語雷州話區後裔。-------------5，清朝移民政策，古代莆田地少人多-移莆田填雷州半島（大概潮汕人，海陸豐汕尾人也是這些後裔）----------------------------我們村父系吳王夫差後裔，我母系商朝比干九牧林後裔（我父親是姓陳的人養大）。古代跟蒙古人打仗，宋末福建莆田下來廣東湛江市的。我看汕尾那邊遠古！遠古可能也是跟我們一起莆田下來廣東那邊移去的？小時讀歷史聽老師好象講過？。廣東省沒有黎族，黎族古代被趕下去海南省了。學姥=河洛，古代洛河流域洛陽市居民。古代跟外族打仗 一直下來的漢人。全國河洛話閩南語人都是兄弟姐妹！因為近代史上千年被外族三番兩次入侵，導致我們這些多災多難的漢人，所以我們性格比較能忍。低調。經受痛苦與憂傷越多的我們，越是能忍耐-窮卻益堅不墮青雲之志！----------所有河洛話閩南語人都是一家人。廣東少數民族差不多沒有，廣東很少少數民族的。都是跟蒙古人女真人打仗，下來的漢人，然後下來的漢人趕少數民族過去廣西省跟海南省----------------------------------------------------湛江市閩南語區雷州半島雷州話、海話、黎話，祖籍都是福建莆田，我們村老人常年回去莆田清明節掃墓祭祖。崖山海戰活下來南宋軍民後裔，抵抗蒙古軍下來的漢人後裔。閩南語分支雷州話跟臺灣話完全一模一樣，閩南人是最正宗的漢人，古代洛陽漢人、唐朝洛陽漢人，活動於古代洛水-洛河流域。經常被稱為河洛人（學佬人）。----------------閩南人是最正宗的漢人，古代洛陽漢人，活動於洛河流域。經常被稱為河洛人----------<<過吳江有感>> -吳偉業 落日松陵道，堤長欲抱城。 塔盤湖勢動，橋引月痕生。 市靜人逃賦，江寬客避兵。 廿年交舊散，把酒嘆浮名。 閩南語區臺灣省、福建省的廈門、泉州、漳州3市莆田市、福清市、，廣東的汕頭、潮州、 揭陽、汕尾4市和雷州半島、雷州、霞山、麻章、徐聞、電白、遂溪、海南省的漢族地區，溫州閩南地區等。此外，浙江、廣西、江 西、江蘇等省區，也分佈有講閩南方言的分散縣、鎮、村，香港、澳門還有近200萬人使用 閩南方言。在中國境內操閩南方言（包括它的分支）者總共約有5000多萬人，佔漢族人口的 4．6％左右。 語言專家們都肯定，閩南系方言是現存最古老的漢語方言之一，它融合了華夏古漢語、古吳 語、古楚語、上古中原漢語等各種成分 2004《新財富》華商100富人排行榜中，臺灣籍（包括祖籍福建）佔24人，財產290．3億美 元；潮汕籍19人，財產230．3億美元；閩南籍14人，財產149．6億美元；海南籍1人，財產 15．0億美元。整個泛閩南地區入榜57人，財產682．5億美元，分別佔總人數57％，總財產 52．4％。 宋朝明朝被邊境的番人蒙古族女真族，親眼目睹宋明漢人衰亡，本打算一輩子過著流浪的生活。 但是到了後來，成為元清子民。漢人悲嘆自己，沒有氣節堅持初衷，而侍奉番邦番人女真人胡人所感慨。 而古洛陽河洛話最正宗的漢人閩南人-身為漢族的後代，必定同感吳偉業的心情。明朝被邊 境的女真族滅了之後，漢族承受了極大的痛苦。燦爛的文化跟文物全都被破壞，深感遺憾。 漢人被胡人入侵，而且被滅。經歷了痛苦還有恥辱的歲月，身為漢人的悔恨。 番邦番人胡人女真人蒙古人控制了中國建立了政權在了中央跟中原中心地區，之後。將居住在中原的 人古洛陽河洛話的閩南語漢族全部都趕下來了福建閩南地區去了。。。。。。而被趕下去福 建閩南地區的漢族人，個個都成了現在在中國大地包括東南亞歐美日韓（馬化騰，黃光裕， 李嘉誠，阿里巴巴最大股東孫正義，珠江新城蘇萌，茂德公陳宇，天地壹號陳生，劉鑾雄， 林百欣，蔡志明，萬科姚振華，朱孟依，郭鶴年，林紹良，黃惠祥、黃惠忠，施至成，）地 區都呼風喚雨的富商。 當你們進去古洛陽洛水流域的閩南語漢人區，的任何一個角落，漢族的傳統文化，都找不到 蒙古人女真人胡人的痕跡。有的只是漢人的傳統文化，宋朝，明朝的漢人傳統文化的陶瓷和 書籍。而且村村都保持做傳統文化，家家戶戶牆壁上面牆壁都是道家佛家所有的壁畫。 身為古洛陽洛水流域地區的漢人，對宋朝跟明朝有著深深地懷念。 ---------------------------------------------------- 公元前355年，楚滅越之後，“楚子熊揮受命鎮粵，至此雷州半島開石城，建樓以表其界”。--------------------------------- 歷史： 雷州話古時被稱為“東語”或“客語”。康熙二十六年（1687年）的《海康縣誌》，在“民俗志·言語”一節中記載：“有東語，亦名客語，與漳潮大類，三縣九所鄉落通談此。”[2] 雷州話脫胎自古代閩南語。南宋末年，元兵攻陷臨安，益王趙昰在陸秀夫、張世傑等大臣輔佐下在福建稱帝。後來因元兵攻打福建，南宋朝廷逃到廣東。陳若水、陳八宣、陳汝楫等人，在興化府（今福建省莆田市）組織了民兵30多萬人隨行保駕。南宋在崖山之戰中滅亡後，陳若水、陳汝楫等人率莆田籍民兵逃亡到雷州半島，定居於此。隨時間推移，逐漸產生具有自己特色的雷州話。

曾經在汕頭呆過一段時間，感受頗深。當地人喝功夫茶和四川人打麻將有一拼。

真不知道他們哪來這麼多功夫，可以從早喝到晚!

走到當地的朋友家，他多半不會招待你吃飯，但一定會擺上茶具，和你喝個一塌糊塗。

我喝過幾次以後，我終於理解了，這東西喝起來挺香會上癮不說。燒水，泡茶，洗茶然後在茶香縈繞中小杯，小杯的品 。

那種愜意確實不亞於，品一杯小酒，怪不得很多人離開潮汕時，行李中會多了一副茶具!

潮汕人見面打招呼是“來食茶”，閒談中“食茶”，離開肯定會說“有閒來滴茶”。

潮汕人無茶不歡，無茶不睡，無茶無人情，無茶談不成生意，無茶辦不成事！每一個潮汕人家裡，絕對有一套茶具！每一個潮汕人，絕對泡得一手好茶！

早上喝一杯，早餐後喝一杯，中午喝一杯，午休後喝一杯，晩飯後喝一杯，睡前喝一杯！婚慶喜宴離不開茶，喪事白事離不開茶！祭祖拜老爺也同樣離不開茶！連醫院裡陪護區走廊上都貼著溫馨提示：請不要在走廊泡茶！

見慣討錢的，討煙的，見過“討茶”嗎？

13年前的一個早上被很急的拍門聲驚醒，一看時間才早上4點。剛開啟門見一約60歲左右的阿伯問我是不是潮汕人。然後用潮汕話激動地說，好好好，是潮汕人就好！原來阿伯兩天前剛搬來這小區，離我3幢樓遠。阿伯二公婆特別喜歡喝茶，睡覺前沒茶喝肯定睡不著。昨晚上把拜老爺的茶都喝完了，想忍著今早再去買，沒想到怎麼都無法入睡。轉悠到我這幢樓，忍不住拍人家門討茶，已經逐層拍了7戶人家，都不是潮汕人，不好意思開口討茶。有了茶喝，他們二公婆還能有2個小時可睡覺……我肅然起敬！把家裡最好的茶送給阿伯！

你說喝茶在潮汕人的心目中佔有什麼地位？！

在這裡很榮幸為你解答這個問題。

我認為飲茶是中國的傳統習俗，茶是一種文化，每個地方的茶風和文風是相同的，接下來我們一起來了解下潮汕功夫茶的傳統文化吧。

我認為潮汕功夫茶也稱為潮州工夫茶，起源於明代，不僅是廣東潮汕地區特有的漢族飲茶習俗，也是潮州飲食文化的重要組成部分，潮州工夫茶，在當地十分普遍，不分雅俗，均以茶會友。

我認為潮汕人無茶不歡，無茶不睡，無茶無人情，無茶談不成生意，無茶辦不成事，每一個潮汕人家裡，絕對有一套茶具，每一個潮汕人，絕對泡得一手好茶。

我認為對於潮汕人來說，喝茶比喝酒重要。有一個原因是潮汕北邊的福建地區產茶，第二個是喝茶時候可以做生意，所以跟潮汕人做生意，都是邊喝功夫茶邊談生意。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，在這裡我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

喝茶，會喝茶，喝好茶。

喝茶，在潮汕地區如果說重要性的話，還不如說是“一種文化的傳承”。對於喝茶是一種習俗，而這種習俗的傳承也是有淵源的。潮汕人的祖籍大部是“福建省閩南地區”遷移過來的。

福建省是中中國產茶大省，素來茶文化濃厚。在福建以茶待客是“基本禮儀”。來者皆是客，入門三杯茶。

所以對於潮汕人來說“喝茶”是文化的傳承，是對故鄉的緬懷，是習慣的愛好。潮汕人以“經商”出名，而經商更需要清醒的頭腦，喝茶使人清醒，談生意時更能加深相互之間的關係。

萬丈紅塵三杯酒，千秋大業一壺茶。一壺不行，那就來兩壺。

眾所周知，潮汕人是出了名的愛喝茶，每家每戶，會放著一套工夫茶具

每天必定會衝上幾泡茶

仔細看下我們身邊的潮汕人

也大多是老茶客

不僅愛喝

還非常講究

什麼關公巡城韓信點兵

簡直帥

所以

今天我們就來談一談喝茶這個話題

看看喝茶在潮汕人心中的地位

究竟有多重

在潮汕，茶有一個親切的稱呼，叫“茶米”。米，是日常所需，不可或缺的存在，將茶與米放到同一位置，可見茶葉在潮汕人心中的地位之重。

如果你在高鐵上看到有人拿出了整套的茶具開始泡茶，請不要驚訝，請不要懷疑，他就是潮汕人。

對於潮汕人來說沒有什麼能夠阻擋要喝茶的心，無論是開車、唱歌、外出旅遊，都要喝茶，沒有條件，也要自己創造條件。

茶對於潮汕人來說，就像是一種生活必需品。在這裡，每天喝茶不是什麼奇怪的事，賓客盈門之時，從早喝到晚也是司空見慣。對於老一輩的潮汕人來說，他們的一天，甚至可以完全不喝白開水，睡前喝睡醒喝空腹喝吃完飯喝，可以用茶解決的事情，絕不用白開水。

而且，茶有一個水比不了的好處，就是當你吃了一些肥膩的東西之後，喝一口熱茶，簡直美滋滋。

喝茶可以說是潮汕人接待客人的基本禮儀，無論是談大事小事白事紅事，都會沖茶喝，就算有人來家裡吵架，也得先讓人喝杯茶。

家裡有人來做客，那麼第一件事就是起爐燒水，準備茶葉。如果有人打電話來說等下要來做客，就算家裡亂糟糟，最先做的也是先洗茶盤！

而且喝茶可以避免聊天中出現的一個嚴重問題，就是尬聊。當你跟朋友在聊天時不覺得乾巴巴地坐著很尷尬嗎？茶衝起來啊！說到口乾時就喝兩口，沒有話題時就引導客人喝茶，一句 jia die 就能緩解尷尬，多暖場！

茶跟咖啡一樣，都含有咖啡因，可以用來抑制疲勞，有的人喝多了，還會導致徹夜清醒，想睡也睡不著。

可是這個問題對於潮汕人來講，是不存在的，每天都喝的東西，早就免疫了好嗎？想要提神，乖乖喝咖啡吧。

大家都知道，在潮汕有拜神的習俗，每當時年八節或先祖忌辰拜謁祖宗先人時，人們時常會備辦茶葉敬奉，可以用茶葉加入熱水泡製衝入杯中備用，也可用茶葉放入空杯之中，不加開水。

在潮汕，沖茶是一項必備的技能，尤其是男孩子，從小就得開始學。潮汕家庭的長輩們，也會以”泡茶好“來衡量一個年輕男人懂不懂事，特別是你去做女婿的時候，是要給女方父親沖茶的，只有技術過關，會聊天懂禮儀，才能過了老丈人那一關。

結婚當天也有安排“端茶”的習俗，即兒媳婦端茶給親戚喝，做舅舅的做伯伯的喝了這茶，就得給紅包。

潮汕人喝茶，就相當於四川人吃辣，東北人喝酒，一點也離不開。有這樣一個故事，一家人搬家，剛搬來了茶具，但沒有茶。有客人來訪，主人便用開水洗杯子，洗了一圈，發現沒茶喝，就停下來。一會，又不記得了，自然的洗杯子，又發現沒茶，又作罷。如此重複，洗了好幾次杯子。

或許，這就是就是深入到骨頭的習慣吧，不喝茶渾身不自在，無所適從。這裡面其實還有形式上的歸屬感，對於那些在外唸書工作的潮汕人來說，一泡茶，一套工夫茶具，總會讓你感覺身在家鄉，幾個“膠己人”坐到一起，三杯兩盞薄茶，話題自然而然如滾滾流水。

其實潮汕人喝茶

是非常自然的生活習慣

在潮汕沒什麼特別的感慨

但一出潮汕

就變成醒目的標識舉動

它就既是一個連線

也是一個符號

雖然現在的年輕人

對於喝茶沒有到依賴的程度

但只要水滾茶起

這個特別的文化印記

就在傳承

我是一個地地道道的潮州人，從小在潮州長大，後來外出讀書，才發現原來茶之於潮汕人來說真的同別的地方不一樣。

茶葉在潮州話裡面叫“茶米”，所以在潮汕，茶跟米一樣，是每一天都少不得的生活必需品，哪一天如果沒喝茶，就感覺生活中少了點什麼，憋得人難受，只要一杯燙嘴的功夫茶下肚，馬上神清氣爽。

潮汕人的一天，一日才三頓飯，但茶卻不知道要衝多少泡。在家裡時，早上起床後，第一件事當然是洗臉刷牙，然後喝一碗熱騰騰的白粥配鹹菜，接下來茶就登場了，不管這一天有多少的活要幹，都必須先喝一壺茶再說，不然這一天都沒精神。燒水溫壺放茶米，沖茶的時候先關公巡城，再韓信點兵，確保每個杯子裡的茶量和茶色一樣，然後再喊家裡人過來喝茶。從這開始，這一壺茶就要喝到晚上睡覺前才罷休，當然，中間茶米是要換好幾次的。所以，從小到大，家裡買茶葉的時候都是一次二十斤三十斤的量來買的，等到臨近過年時，囤積的茶葉量更多，畢竟過年走訪親戚朋友，人來人往，茶葉消耗得就更快些。

在家裡，茶很重要，不在家裡，茶也一樣不能落下。很多潮汕人喜歡聚在一起爬山鍛鍊身體，他們會先在山上某個聚集地藏好一套茶具。早晨爬到山上後就拿出茶具，拾柴起火，燒水煮茶，迎著晨起的太陽，呼吸新鮮的空氣，悠悠閒閒地聊聊天泡泡茶，沒有比這更愜意的生活了。一壺茶喝完，在太陽還不太刺眼的時候就收拾東西，撲滅火堆，慢悠悠地下山回家。

總之，茶的身影在潮汕人的生活中確實是隨處可見的，不管是一人獨酌，或者兩三好友閒聊，亦或生意場上的往來，茶都是最合適的招待品。以前在網上看過一則搞笑的對話，問：茶在潮汕人生活中有多重要？答：哪怕你是去跟人家吵架的，進門也要先喝一杯茶。雖然聽起來很搞笑，但這是真的，潮汕人的待客之道中茶是有舉足輕重的作用的，進門先喝茶，喝了茶再說事。