1.脂肪含量。全脂牛奶含有大約3%到3.5%的脂肪，普通牛奶經過脫脂處理後，可以生產出低脂牛奶，含有1.5%到1.8%的脂肪，含有不到0.5%的脂肪的就是脫脂牛奶。
2.營養價值。低脂牛奶雖然是脂肪含量低，但是也缺少很多有利於人體健康的元素。全脂牛奶所含有的維生素和微量元素以及具有的營養價值都更為豐富。而脫脂牛奶並沒有那麼豐富的營養價值。
3.味道口感。牛奶中的奶香味絕大多數是來自於脂肪中，低脂牛奶的脂肪含量低，口感沒有全脂牛奶的味道好。全脂牛奶喝起來味道更加香醇，奶味更足，口感也比較濃厚。脫脂牛奶是由牛乳脫脂後加工而成的，口味較淡。1.低脂牛奶適合於需控制飲食的糖尿病患者，肥胖人及心血管病人飲用。消化能力較弱或腹瀉的嬰兒也可服用。因脂肪含量較低，不宜長期用於餵養嬰兒。2.全脂牛奶基本保持了牛奶的營養成分，適於各種年齡消費者，特別是對於小孩子來講，全脂牛奶還能夠促進其生長髮育，補充所需營養物質。3.脫脂牛奶適於中老年、肥胖和不適於攝入脂肪的消費者。擴充套件資料：牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
1.脂肪含量。全脂牛奶含有大約3%到3.5%的脂肪，普通牛奶經過脫脂處理後，可以生產出低脂牛奶，含有1.5%到1.8%的脂肪，含有不到0.5%的脂肪的就是脫脂牛奶。
2.營養價值。低脂牛奶雖然是脂肪含量低，但是也缺少很多有利於人體健康的元素。全脂牛奶所含有的維生素和微量元素以及具有的營養價值都更為豐富。而脫脂牛奶並沒有那麼豐富的營養價值。
3.味道口感。牛奶中的奶香味絕大多數是來自於脂肪中，低脂牛奶的脂肪含量低，口感沒有全脂牛奶的味道好。全脂牛奶喝起來味道更加香醇，奶味更足，口感也比較濃厚。脫脂牛奶是由牛乳脫脂後加工而成的，口味較淡。1.低脂牛奶適合於需控制飲食的糖尿病患者，肥胖人及心血管病人飲用。消化能力較弱或腹瀉的嬰兒也可服用。因脂肪含量較低，不宜長期用於餵養嬰兒。2.全脂牛奶基本保持了牛奶的營養成分，適於各種年齡消費者，特別是對於小孩子來講，全脂牛奶還能夠促進其生長髮育，補充所需營養物質。3.脫脂牛奶適於中老年、肥胖和不適於攝入脂肪的消費者。擴充套件資料：牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。