山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山裡果、山裡紅，薔薇科落葉小喬木，樹皮暗灰色，有淺黃色皮孔，小枝紫褐色，單葉互生或於短枝上簇生，葉片寬卵形，傘房花序，花白色，後期變粉紅色，果實球形，熟後深紅色，表面具淡色小斑點。花期5-6月，果期7-10月。果實酸甜可口，含豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸、黃酮類等，能生津止渴，亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經，有消食化積、活血散瘀的功效。主要分佈於山西、河北、山東、遼寧、河南等地，盛產于山東泰沂山區。山楂中維生素C的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中鈣、鎂含量更是居各種水果之首。

基本資訊

中文學名：山楂

中文別名：山裡紅、紅果、朹子

英文名：haw、may tree、maybush

二名法：Crataegus pinnatifida

界：植物界

門：被子植物門(Magnoliophyta)

綱：雙子葉植物綱(Magnoliopsida)，又稱木蘭綱。

亞綱：薔薇亞綱(Rosidae)

目：薔薇目(Rosales)

亞目：薔薇亞目(Rosineae)

科：薔薇科(Rosaceae)

亞科：蘋果亞科(Pomoideae或Maloideae)

屬：山楂屬(Crataegus)

種：山楂

分佈：山西、河北、山東、遼寧、河南

拉丁學名：Crataegus pinnatifida Bunge

山楂和山裡紅的對比

1、山裡紅

屬於落葉喬木，高達6m。枝刺長1-2cm，或無刺。單葉互生；葉柄長2-6cm；葉片闊卵形或三角卵形稀菱狀卵形，長6-12cm，寬5-8cm，有2-4對羽狀裂片，先端漸尖，基部寬楔形，上面有光澤，下面沿葉脈被短柔毛，邊緣有不規則重鋸齒。傘房花序，直徑約4-6cm；萼筒鍾狀，5齒裂；花冠白色，直徑約1.5cm，花瓣5，倒卵形或近圓形；雄蕊約20，花葯粉紅色；雌蕊1，子房下位，5室，花柱5。梨果近球形，直徑可達2.5cm，深紅色，有黃白色小斑點，萼片脫落很遲，先端留下一圓形深窪；小核3-5，向外的一面稍具稜，向內面側面平滑。花期5-6月。果期8-10月。

2、山楂

本種與山裡紅極為相似，僅果形較小，直徑1.5cm；葉片亦較小，且分裂較深 。

形態特徵

葉片三角狀卵形至稜狀卵形，長2～6cm，寬0.8～2.5cm，基部截形或寬楔形，兩側各有3～5羽狀深裂片，基部1對裂片分裂較深，邊緣有不規則銳鋸齒。復傘房花序，花序梗、花柄都有長柔毛；花白色，直徑約1.5cm；萼筒外有長柔毛，萼片內外兩面無毛或內面頂端有毛。梨果深紅色，近球形。花期5～6月，果期9～10月。

植物形狀

果實較小，類球形，直徑0.8～1.4cm，有的壓成餅狀。表面棕色至棕紅色，並有細密皺紋，頂端凹陷，有花萼殘跡，基部有果梗或已脫落。

生態習性

生於山谷或山地灌木叢中，山楂樹適應能力強，抗洪澇能力超強，容易栽培，樹冠整齊，枝葉繁茂，病蟲害少，花果鮮美可愛，因而也是田旁、宅園綠化的良好觀賞樹種，野生山楂嵩山最多。

地理分佈

產中國北部、中部至南部各省；北韓、俄羅斯西伯利亞地區也有。

適應地區:江蘇、浙江、雲南、四川、遼寧、湖北、甘肅。