鴿子魚棲息水域有侷限性，形態似鯉魚，但體窄嘴尖。用粘網捕捉，當其被粘立網上，乍看，形態酷似落在樹枝上的鴿子，因此被命名為鴿子魚。黃河鴿子魚屬鯉科，體長25~30釐米，腹部肥大，眼睛小，全身淡紅、鮮亮，泛出銀白色光澤。其鱗甲不多，肉質細嫩少骨刺，清蒸後醇香撲鼻，鮮美可口。在封建社會里，皇宮王府舉辦盛筵，每當有人酒酣意醉，即食鴿子魚醒酒，效果甚佳。在清代，寧夏曾用鴿子魚向朝廷進貢，由於這個原因，民間又稱其為宮廷魚。
鴿子魚數量不多，故而十分珍貴。它生活在黃河水流湍急的峽谷中，很不容易捕撈。寒冬它沉入河底冬眠；初春甦醒，3、4月間產卵；夏季黃河汛期水流特別混濁時，它不得不浮出水面換氣，這時為人們捕撈的良機。鴿子魚很留戀家鄉，無論被黃河洪水衝得多遠；清醒後也要長途涉水，逆水洄游，返回故里。
據地方誌載，其多在“黃河雙漩處，舊例初捕者，先獻宰官，為方物之貢，然後發售”，史料稱“民國三十四年，靖遠輸出鴿子魚3000只，每隻價高300元。”古往今來，鴿子魚成為靖遠首屈一指的名優特產。在當地民間許多美妙動人的神話傳說中，靖遠“鴿子魚”的傳說更是膾炙人口。隴上文化名人、甘肅省文史館名譽館長張思溫先生詠詩《鴿子魚》一首：“玉凍長河借臘殘，雙魚處處薦春盤。偏共強食陳筵几，何事不飛上釣竿。月令曲徵疑爵化，龍門難躍競泥蟠。漁人昔在承平日，先鑿堅冰獻宰官。”
鴿子魚棲息水域有侷限性，形態似鯉魚，但體窄嘴尖。用粘網捕捉，當其被粘立網上，乍看，形態酷似落在樹枝上的鴿子，因此被命名為鴿子魚。黃河鴿子魚屬鯉科，體長25~30釐米，腹部肥大，眼睛小，全身淡紅、鮮亮，泛出銀白色光澤。其鱗甲不多，肉質細嫩少骨刺，清蒸後醇香撲鼻，鮮美可口。在封建社會里，皇宮王府舉辦盛筵，每當有人酒酣意醉，即食鴿子魚醒酒，效果甚佳。在清代，寧夏曾用鴿子魚向朝廷進貢，由於這個原因，民間又稱其為宮廷魚。
鴿子魚數量不多，故而十分珍貴。它生活在黃河水流湍急的峽谷中，很不容易捕撈。寒冬它沉入河底冬眠；初春甦醒，3、4月間產卵；夏季黃河汛期水流特別混濁時，它不得不浮出水面換氣，這時為人們捕撈的良機。鴿子魚很留戀家鄉，無論被黃河洪水衝得多遠；清醒後也要長途涉水，逆水洄游，返回故里。
據地方誌載，其多在“黃河雙漩處，舊例初捕者，先獻宰官，為方物之貢，然後發售”，史料稱“民國三十四年，靖遠輸出鴿子魚3000只，每隻價高300元。”古往今來，鴿子魚成為靖遠首屈一指的名優特產。在當地民間許多美妙動人的神話傳說中，靖遠“鴿子魚”的傳說更是膾炙人口。隴上文化名人、甘肅省文史館名譽館長張思溫先生詠詩《鴿子魚》一首：“玉凍長河借臘殘，雙魚處處薦春盤。偏共強食陳筵几，何事不飛上釣竿。月令曲徵疑爵化，龍門難躍競泥蟠。漁人昔在承平日，先鑿堅冰獻宰官。”