愛吃，因為美味好吃，在心情不好時來上一口，體會製作者的辛苦和汗水，想想自己，就不會覺得人生很辛苦了。

現在的路邊攤早已變味！人工色素，大劑量新增劑，以假亂真，以次充好！生熟不分，衛生條件慘不忍睹！吃後拉稀，寄生蟲進肚！偶爾，個別攤主黑社會強賣收高價！幼時記憶中的路邊攤多麼美好：新鮮味美不輸大餐廳，價卻廉！無論颳風下雨下雪，炎熱地面燙人，不管你從那裡出差回來或準備離去踏上征程，路邊攤是必去之地，熟悉的味道，濃烈的煙火氣息入記憶中難忘，好客熟悉的攤主在你忘拿錢少拿錢時，他（她們）也不講！你心情煩躁去剛坐下，攤主馬上端上涼飲，………小吃攤情懷深入大多華人心中！

我也愛吃街邊攤。味道不錯是一個特點，最主要的是可以約3、5好友一起一邊吃著美食，一邊發牢騷、聊理想。這感覺是很多地方比擬不了的。

我非常愛吃路邊的小吃攤，各種各樣的食材，各種各樣的味道，總能讓你胃口大開。

我真佩服老闆的神奇手藝，明明很普通的食材，也是我們每個人生活中常吃的，到她的手裡"總能讓你嚐出不一樣的風味，簡直就是味蕾盛宴。

到了晚上的夜市，上百種食材，芳香四溢，這裡，就是年輕人聚集的焦點，來往的客人絡繹不絕，也有些像我們一樣，帶著愛人和孩子，在這裡享受著小吃帶給我我們的歡樂。

也有很多的約幾個哥們，在這裡暢談著他們的人生。

小吃攤的味道，總能開啟你的食慾之門，如果你沒嘗試過，不妨嘗試一下，包你後悔嘗試得太遲了。

路邊攤好吃的地方在於周圍。

人在吃東西的時候會收到外界的資訊影響。

喧譁，有人走動，然後看著自己的食物慢慢的出現，這是一種體驗。

事實證明，看著做飯的過程，比不看著做飯的過程的食物，在口感上有很大的區別。

等待，會催發你想要吃的慾望，而直觀的感受到這個做東西的過程，會加倍的讓你覺得這個的味道會更好。

一道完美的菜不是單單的需要完美的材料，精湛的手藝，讓人觀看做菜的過程會更加美味，尤其是這道菜的香味會更加引動你的味覺。

最後是心情，心情的好壞會加重你對味道的分辨以及覺得好不好吃。

至於什麼東西只要吃了就會開心這更多的是心裡暗示。

路邊的小攤完美的擁有了這幾個條件。

只要不是太難吃，都會很好，這也是路邊攤會火爆的原因。

你愛吃街邊的小攤美食，但是我覺得那個地方不能去，我是不去的。原因有這麼幾個，第一，小攤做的飯菜，你說好吃，實際上是放了很多調料，比如味精，雞精還有很多可以用化學調出來的味道。我在廣州看過一條街有，專門是賣調料品的。你可以看到世界上所有的味道都可以調出來。就說那個菠蘿味兒吧，他可以用化學品調出來，還有鮑魚味兒，也可以用化學品調出來。你的舌頭根本就分辨不出來。這些化學品進你的內臟對你的健康是很不利的。長期食用肯定會引起各種不良反應和後果。第二，小攤的衛生狀況令人堪憂。很多小攤，你如果到她的後臺看看，恐怕是觸目驚心的，蟑螂不用說了，老鼠都會四處橫行。吃過的盤碗往一個水桶的一丟。等會兒就拿出來給你吃啦。根本不會有什麼消毒的措施。因為他根本沒有這個條件。第三，它的食材來源也令人懷疑。我去過一個不算小的郊區飯店。一看他的燒雞，才18塊錢一隻。是優惠價。覺得很便宜。後來有人告訴我，你不要吃這個燒雞。他是用死雞做的。讓我大吃一驚。因為很多養雞場經常會有死雞出來。這些死雞就送到這些飯店裡頭加上了各種調料烤出來，你的舌頭是根本分不出來的。所以說，街邊小攤他的食材來源是有問題的。當然，更不用說以前在街邊店大興其道的地溝油了。總之，從以上幾個方面來看，我再也不敢去街邊店去吃啦！廣州的街邊食攤是非常出名的，很多人還過到那兒去宵夜。因為那裡的菜比較便宜，味道又重。所以，一些低收入的人群都會到那裡去吃喝。我不敢說所有的街邊店都是這個情況。遇到上邊來檢查，可能會好一些。但是以上三種情況都是普遍存在的。而且廣州的乙肝人群也是全國出了名的。就是在這些街邊店吃的人太多了。乙肝患者吃過的盤碗，沒有經過消毒，乙肝病毒就跑到你的肝上去了。所以，為了你和家人的健康，還是少光顧這些街邊店為好！

我喜歡街邊攤的小吃，味美、可口、廉價，從不想什麼致癌不致癌，衛生不衛生，偶爾吃一次，沒啥大不了的。冬天吃的新鮮蔬菜，哪一樣不是大棚裡的？農藥殘留甚多，還不是照吃不誤嗎？三幾個人，挑自己的最愛，攤兒上一座，邊吃邊聊，別是一種滋味。 街邊攤的小吃，吃的是一種心情。涼粉餄餎，是我們的地方特色小吃，麻辣爽口，蕎麥味香濃，涼粉亮白筋道。不是我一個人情有獨鍾，很多同事都也都好這口。記得每次下鄉，到了飯點兒，同事會不約而同去鎮上的餄餎攤，若趕上逢集，更是熱鬧。熱油糕，油酥餅，再來一碗涼粉餄餎，這是最佳搭配，美餐一頓用不了10塊錢。街上的叫賣聲，媳婦姑娘的歡笑聲，汽車的喇叭聲匯成一片，一邊享受著美味，一邊看著集鎮上的熱鬧景象，心情特爽。 街邊攤的小吃，吃的是一種鄉情。出門在外時間長了，就免不了懷念家鄉的味道。我在北京打工的時候，工人和管理人員全是老鄉，每當說起家鄉的涼粉餄餎，口水似乎都要流出來了。涼粉餄餎我做不了，第一次從北京回來的時候，我特意學會了做粉皮，偶爾給大家做一次粉皮，味道和涼粉餄餎差不多，雖然能解解饞，但遠不是家鄉的味道，所以每次從外地回來，總會找時間到鎮上重溫一下，曾經在街邊攤吃涼粉餄餎的感受。 街邊攤的小吃有各種各樣，麻辣燙、串串香、油炸臭豆腐、烤串、各種炒麵……特別是到了晚上，夜市燈火通明，香味瀰漫，帶著孩子的，情侶結伴的，仨倆小聚的，熙熙攘攘，可謂夜空下的一道風景。

對於吃，我從來不挑食，但是不代表我什麼都吃啊，無論是吃街邊攤還是大排檔還是酒店，去哪裡吃，你付錢，你說了算。我比較喜歡自己做黑暗料理，就是看著不錯，吃完輕開始拉肚子，重得上醫院。你們肯定沒有喝過花椒泡咖啡，又嘛又醒神，一般人不要嘗試哦。

水煮魚又稱江水煮江魚。麻椒，辣椒等原料很關鍵，鮮活的草魚，新鮮的配菜，每個步驟都不能忽視，才能做出香中帶麻，麻中帶辣。吃上一口，讓人回味無窮。

或許對於很多人來說，都會嫌棄路邊的東西不衛生什麼的，但是我想說“吃貨的世界你不懂”，雖然是路邊攤但也有美食藏在其中！比如那種鐵板土豆，以前一個同事她家樓下很多攤位賣吃的，我們經常會拖她幫忙打包，還有串串香，等等！其實也沒有天天吃，個人覺得還好吧！不管是什麼美食，都嘗試一下也算是一種享受！