人在沒有食物的情況下還可以存活一個月，而在沒有水的情況下，人最多則只能活一週左右。在醫學監護下，人不吃不喝時最多隻能存活18天，但是在只喝水不吃食物的情況下，人尚可存活382天左右。

人生存需要能量，能量來自於我們平時吃的食物、飲水以及體內脂肪，一個人如果只是不吃飯，還可以透過補充水分和消耗體內脂肪釋放能量來維持生命很長一段時間，具體多長需要根據每個人身體情況來定，所以體重略微偏大的人也不要一直糾結體重問題，遇到不可預測災難時，也許你們更有機會活下來！

如果不吃不喝，只是靠消耗體記憶體儲的水分和脂肪維持生命，能堅持下來的時間就很少了，以前我們認知裡能堅持3天已經很久了，現在身體素質普遍提高，但是能堅持時間也不會超過7天！！！

看到此問答，首先跳入腦海裡的是兩個字:“辟穀”。據報道吉尼斯紀錄辟穀在能喝水的情況下堅持時間最長的達到108天!在巴基斯坦的一次地震中被埋在廢墟底下的一個青年活了23天奇蹟生還。更聳人聽聞的是有記載一位蘇格蘭小夥子為了減肥在不吃飯光喝水並適當補充人體必須的一些微量元素的情況下堅持了382天，體重從207公斤降到了79公斤!（見圖）在此不建議模仿此種減肥方法，因為這只是個案。但也說明人體的潛能究竟還有多少極限未被激發，這是個值得科學家去研究探討的問題。

而傳統醫學普遍認為一個人不吃飯可以堅持七天，如果不喝水，一般只能堅持三天。所以才有了七十二小時黃金搶救時間的說法。看來，在不吃飯的狀態下生命能堅持多久，跟體質，心理，是否有水的補充等等因素都有著緊密的關係。

根據集秦漢前禮儀論著的《大戴禮記·易本命》說:"食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧 ，食氣者神明而壽，不食者不死而神。所以說，能長生不老！大家加油！

這個真的不好說，只喝水不吃飯極限是十天，七天不吃飯只喝水，會引起水中毒，就是電解質失衡，可以直接進急診下病危通知單了，而且這個還因個人體質不同，天數就不同，中國美食太多了，我就不想餓著，每天看舌尖上的中國，想把電視給吞了。

中國有句老話“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓的慌”。所以很多人都很重視一日三餐。

記得看過一個人做過一項實驗，每天只喝水，不吃飯，正常運動，他還像往常一樣吸菸，剛開始還好，過了兩天吸菸的時候會感到噁心，而且肚子還會一直咕嚕咕嚕叫，可是三四天後，這種感覺少了，只有在運動的時候會頭暈，稍微休息後就會沒事，兩天以後就沒有大便了，六天後有出現了大便，大便是黑的，可能就像電視機說的宿便吧，為了安全起見，他八天後開始正常吃飯從原來的140斤變到130斤，少了10斤。

現在很多人脂肪過多，其實對健康很不好，它像一顆定時炸彈，就像現在的“富貴病”，真的是太常見了，很多人已經是“膘肥體胖”了，但是還是不停的吃吃吃，而且也不做運動。

我在想如果未來遇到任何災難時，沒有吃的，不怕，怕的是精神崩潰，但注意一定要找到水源，人在沒有飲用水的情況下，只能夠存活不到七天或者更短。

CCTV4裡一個選秀遊戲叫“非凡少年”，其中一道考試題，問“不吃飯，只喝水，人能活多久？”，選擇答案，7天，30天和90天，CCTV的正確答案是90天。　　　　

於是我問自己，人只喝水，不吃東西，到底能活多久呢？　　　　你要是去問一個大夫，如果這位知識足夠豐富的話，答案是4到6個星期，但問題卻沒有這麼簡單。　　　　一些醫生和心理學家其實認真的研究過這個問題，但因為沒有志願者現身說法（志願者家長也不願意），所以很多說法都是推測的結果。心理學家說，一個人能在不吃飯只喝水的情況活多久，很大程度上取決於這個人要活的意志力。例如許雲峰和江姐就能活比較長的時間，印度的聖雄甘地在上個世紀70年代曾經絕食到3個星期之久，而一些不想活的人，2個星期不到就能結束生命。所以在這種極端的情況下，人能活多久，人要活的願望能起很大的作用，但不是個決定因素。　　　　決定因素取決於這個人在開始絕食時的健康狀況和胖瘦程度，在開始絕食的前3天，肝臟裡儲存的糖原開始分解成葡萄糖，為機體提供能量。3天之後，肝糖原耗盡，開始消耗身體儲存的脂肪，這個時候胖子的優勢就顯現出來了，脂肪多就挺的時間長，這就是過去人們崇尚肥胖的原因。當脂肪消耗殆盡的時候，人開始消耗肌肉，增加蛋白質的降解，用氧化氨基酸來提供能量，這個時候人會變得非常病態，頭痛頭暈，極度虛弱，體內的器官相繼出現衰竭，曾經就有絕食者腎功能衰竭的例子，然後死亡就降臨了。對於一般人來講，這段時間是大約是4到6個星期。　　　　當然這裡的變數還是很大的，例如一個人自身的代謝水平也能起到很大的作用，甲亢的人就比甲狀腺功能低下的人要少活很多天，因為基礎代謝率太高，消耗的能量的速度太快。而大胖子，只喝水不吃飯，據說最多能活25個星期。一些疾病晚期的患者，幾天都很難堅持。　　　　記得以前有報道，幾個學生到山上旅遊，掉到一個大山洞裡，一個月後，人們發現了這些人，只有一個人活著，因為這位兜裡有幾塊巧克力，靠著山洞裡的水和幾塊巧克力這位挺了30天，但已經出現了身體的多器官功能衰竭，另外幾位就沒有能夠活30天。這個意外情況下的實驗，證明人在驚嚇與絕望中只喝水不吃飯，只能活不到30天。　　　　但也有例外的，記得幾年前一位四川老中醫在一個籠子裡“辟穀”，每天只喝一種“液體”，能活200多天，還很健康，我估計這種液體是珍珠翡翠白玉湯之類的和吃飯差不多的東西。有人問，只喝啤酒不吃飯，能活多久，這個就不知道了。

沒有時間，或只想知道答案的網友，只需要看簡版就夠了

因此，持續禁食下，不出意外的話，一個人的脂肪儲存量決定著完全禁食後可以維持存活的時間。

據研究，一個營養良好、體重70公斤的人，脂肪形式儲存的總能量儲備總計約161000千卡。如果依照人體不同能量消耗水平，每24小時消耗能量1600千卡~6000千卡計算，總的能量儲備可以滿足約30~100天，即1~3個月所需。

待脂肪消耗殆盡，最終轉向燃燒人體結構性蛋白質，蛋白質的消耗很快就會導致生命器官功能的障礙和衰竭，而死亡。

維持生命最為亟需物質的順序是氧氣、水分，其次才是能量物質。

通常認為，人不喘氣3或4分鐘，赤身裸體躺在冰雪中3或4小時，不喝水3或4天，不吃飯3或4周，就對生命的構成嚴重威脅，是緊急救援的時間期限，即所謂的“3333”，或“4444”法則。

但是，需要提醒注意的是，這個準則指的是，在這個期限內獲得救援，可以挽救生命並免於實質性損害，而不是超過這個期限就必死無疑。

回到本問題，由於相對於不吃飯，不喝水會更早威脅到生命。因此，本問題應該修改成：

要回答這個問題，首先讓我們看看持續不吃飯只喝水將會發生什麼。

如上所述，維持生命需要持續消耗能量。

常規狀態下，我們進餐後，其中的碳水化合物被分解成葡萄糖吸收進入血液，血糖水平升高刺激胰島素釋放，胰島素透過促進肝臟和肌肉細胞攝取葡萄糖並轉化成糖原儲存。當糖原貯存飽和後，脂肪細胞增加葡萄糖攝取並轉化成脂肪儲存，以待後用。

數小時後，血糖降低刺激胰高血糖素分泌，進入空腹飢餓狀態。胰高血糖素促使肝糖原轉化成葡糖糖，抑制脂肪的合成，抑制糖酵解，以維持血糖水平的穩定。

但是，糖原形式儲存的能量僅夠維持24小時。而且，在空腹約6小時，就不再完全依賴於糖原，而是開始分解氨基酸和脂肪來生成葡萄糖，稱糖異生。

每天夜間睡眠期間，我們都會經歷一次空腹期，都會燃燒部分氨基酸和脂肪來供應。

到下一次進食，又開始重複上述過程。

葡萄糖穩態

人體第一能量物質葡萄糖，而腦、骨髓、紅細胞等常規狀態下也只能利用葡萄糖。

因此，人體需要維持相對穩定的葡萄糖供應，即一定的血液葡糖糖濃度，稱為葡萄糖的穩態。

一旦禁食，維持葡萄糖的穩態保障腦的需求是能量代謝的第一優先順序。

——近日鬧的沸沸揚湯的荔枝病，就是人體葡萄糖機制遭到破壞導致的低血糖腦病。

如上所述，餐後數小時，糖異生就開始啟動。

蛋白質的代謝適應

但是，我們知道，蛋白質是人體不可或缺的結構和功能物質。雖然，禁食後開始階段，人體可以分解蛋白質作為糖異生的原料，但作為能源物質並不是蛋白質固有的功能，人體不儲存“多餘”蛋白質來作為能源儲備，這就要求蛋白質的損失必須最小化。儘可能保留更多的蛋白質是飢餓適應性代謝的第二優先順序。

這主要透過一些酶活性的調節來抑制蛋白質的分解來實現。

脂肪氧化產生的酮體是長期禁食維持生命的能量

長期飢餓飢餓下，生命所需的能源最終主要依賴於脂肪的氧化分解——脂肪原本就是為此而準備的。

這種轉化在禁食約3天后就充分顯現，這時肝臟就可以形成大量的酮體（乙醯乙酸酯、D-3-羥基丁酸酯和丙酮）並釋放進入血液，大腦也開始不再執拗於只能燃燒葡萄糖，而是開始適應性的消耗乙醯乙酸酯作為葡萄糖的替代——此時腦能源需求約三分之一是由酮體提供。

總之，持續禁食狀態下，人體能量代謝發生顯著性的適應性轉變，從主要依賴燃燒葡萄糖轉變到主要依賴於脂肪氧化產生的酮體。

可見，脂肪是人體能量唯一的戰略儲備，脂肪儲存是動物應對飢餓狀態而進化而來的巨大生存優勢。

如前所述，人體碳水化合物僅有1天的儲備，蛋白質則沒有多餘儲存可以作為能量物質可用。

一個健康人，不發生意外（比如猝死）的情況下，可以忍受飢餓的生存時間取決於三醯基甘油（脂肪）庫儲備的的大小。

據研究，一個營養良好、體重70公斤的人，脂肪形式儲存的總能量儲備總計約161000千卡。如果依照人體不同能量消耗水平，每24小時消耗能量1600千卡~6000千卡計算，總的能量儲備可以滿足約30~100天，即1~3個月所需。

因此，並非像通常的傳言所說，一個人超過7天不進食就會被餓死。相反，忍受長達1~3個月飢餓而生存是完全可能的。

或有人說，你說的僅僅是理論上的推測，現實中人真的可以耐受那麼久飢餓嗎？

有大量的例項證明這種理論計算的可實現性。

首先，無論是出於宗教還是“養生”的目的，國外有很多人進行過長期的禁食試驗（辟穀這事並非只存在於中國），都是以40天為期限的——即大量實踐證明，絕大多數人絕食40天會安然無恙。

當然，長期絕食可以維持生存的極限來自於一些絕食政治抗爭事件。

據記載，發生在1929年印度的絕食抗爭和拉合爾陰謀案中，一位絕食者在第66天死亡，而主角巴格特·辛格在堅持絕食116天后達到目標而終止絕食。

如果有人對這個案例有作弊的懷疑的話，上世紀80年代初愛爾蘭共和軍絕食事件在全世界獲得廣泛關注，資訊的可靠性無可置疑。

1980年10月27日開始的第一次抗爭中，絕食者除了水和食鹽外，不吃任何東西，最終絕食堅持長達53天，沒有人死亡。

1981年3月開始的第二次絕食中，先後有10位絕食者死亡——達到絕食生存真正的極限，除其中1位死於絕食第13天（應該是猝死）外，其他人從絕食開始到死亡，時間最短的46天，最長的73天。

人如果不吃飯能活多久，其結果肯定是一個範圍，不會是一個固定時間。

這取決於下列幾個方面:

1.環境。一個人在陰涼處和在沙漠中，同樣是不吃飯，環境惡劣的人生存時間肯定短。

2.身體素質。身體素質好的肯定比身體素質差的活的長，機率也大一些。

3.性別差異。一般情況下，女性比男性更耐飢餓，活的更長一些。

4.心理承受力。一個心理承受力大的人，同樣情況了，比心理承受力小的人活的更久一些。心理承受力差更易恐懼，焦慮而絕望，會消耗人體更多能量。

雖然有上述四種情況產生差異，但不吃飯，無法獲得能量補給，靠消耗自身的脂肪，蛋白質等來維持生存。根據初步生活中的例項，一般不吃飯，三天後人陷入輕度昏迷，五天到七天深度昏迷死亡。如果有飲用水而無食物，一般可維持七天以上的生命，生活中有特例，有水狀態下，生命特徵維持了二十一天以上，但後來還是沒有搶救過來生命。因為人體器官衰竭，靠治療搶救無法換回。

不吃飯? 還是

不吃米飯?或者是

不吃東西啊

你。。。。。哎。。。。不吃飯會死嗎?

人不吃食物只喝水的話，生命持續時間的天數與個人體質和求生的慾望是否強烈有直接關係？一般情況下會持續4到6周。如果求生慾望強烈，身體素質好，比較肥胖，可以持續的時間更長，如果悲觀厭世，情緒低落，維持的時間就短，一般兩週左右就會生命結束。