大蒜能放在水裡養，大蒜水培盆景的製作步驟如下：

　　原料：發芽的大蒜;容器，不限，各種容器均可，以盤、碗最合適。時間：9月下旬到次年春節，以10~12月的為最佳時間。

　　方法步驟：

　　1、取大蒜，可以剝取蒜瓣，擺在容器中(適合比較小的容器)，也可以剝取大蒜頭最外面的皮，直接露出蒜瓣，放在容器中(可以放在比較大的容器)!

　　2、直接加水，浸過大蒜的底部就行了!這樣有利於生根!

　　3、一般1~2天換次水，保持水的新鮮!初期可以連續3天不換水，以利於固定!生根固定後，換水的次數可以頻繁些!

　　用途：

　　1、可以看大蒜苗是如何生長的!看著茁壯生長的大蒜苗，心情會比較舒服!

　　2、青青蒜苗，如同翠綠水仙。

　　3、長大後的青蒜苗可以直接採收，可以品嚐自己製作的無公害蔬菜!

　　採收：一般可以連續採收2~3茬，前幾茬可以只取蒜瓣以上的部分(白莖)，最後一茬直接連根採收，最後一茬採收標準：水中的蒜瓣營養完全耗盡的時候!只要時節合適，可以接著進行下輪大蒜水培，方法同上!一般從10月開始，到次年春節，可以連續水培3~4輪，每輪可以持續40~50天，保證從秋末到初春，連續欣賞青青的大蒜苗!