用料

檸檬5個

冰糖粉檸檬重量的2倍

小燉盅1個

冰糖檸檬膏的做法

準備5個檸檬，皮薄汁多的最好！用鹽水洗乾淨！

把其中3個檸檬切兩半後擠出汁放小燉盅裡。檸檬扔掉不要只要汁。

剩下2個檸檬切成薄片

檸檬籽燉完會比較苦，可以適當拿出來一些，然後把檸檬汁和片都放燉盅裡

我3個檸檬大概出了100ml的汁，檸檬片鋪在燉盅裡

倒入冰糖粉（冰糖粉能快速融化方便燉）燉盅開啟快火（或者叫高火什麼的）

檸檬不會切薄片的切成小塊也行，儘量別太大，圖裡是我用的小燉盅，才70w的小玩意，非常實用，n年前買的~

燉2個小時左右的時候可以再加一些冰糖啦，因為這個時候已經有熱度了，足夠融化冰糖，扔進去輕輕攪拌一下，繼續蓋著蓋子燉！

燉5個小時候的時候可以選擇慢火了，然後再燉3個小時左右。燉到如圖這個顏色就差不多，可以拿筷子沾一下嚐嚐酸甜度，視個人口味選擇加不加冰糖哈

放涼密封冰鎮，想喝的時候拿出來，不拿的話，儲存幾個月是完全沒問題噠！而且涼透了之後汁液自己就慢慢變濃稠啦，我從冰箱裡拿出來感覺有點像蜂蜜的質感。

喝的時候用弄兩勺用溫水衝開就行了，攪拌均勻了就可以喝啦，如果熬得時候糖放少了覺得算就再稍微加點蜂蜜~秋天嗓子不舒服的時候喝點它再好不過啦！酸酸甜甜帶一丁點的微苦喔~