如何緩解便秘？給你分享一個秘方吧，筱赧今天晚上吃的是。韭菜炒雞蛋，芹菜炒粉，高粱米，玉米碴，紅豆飯，吃完飯之後已經去了三次廁所。這三種食物，韭菜芹菜都是屬於高膳食纖維的蔬菜，而與高粱米，玉米碴和紅豆是屬於兩粗一雜的，兩種粗糧，一個雜豆的食物組合，也都是屬於高膳食纖維的食物，所以非常有利於腸道蠕動，幫助緩解便秘。

便秘，不僅僅看排便次數，每週3到21次的排便次數都是屬於正常的範圍。便秘，通常伴有排便不盡，排便困難，以及疼痛感，這樣才稱之為便秘，有時需要輔助的手法幫助，才可能順利的排便，那有些人可能一天拍一次，有些人可能三天才排一次，如果沒有上述的其它症狀，那麼都不算作是便秘。

那緩解便秘主要是有三大類，一是膳食纖維，二是益生菌，三是這兩種的組合，又稱之為益生元。

就像上面提到的，像芹菜啊，韭菜啊，這種蔬菜，以及出雜糧的食物，比如高粱米，玉米碴，還有雜豆類的紅豆綠豆，扁豆等等，都含有很高的膳食纖維。還有菌菇類，和海藻類的食物中含有的，菌菇多糖以及海藻多糖，都有幫助，促進腸道蠕動，緩解便秘的作用。

如果透過以上食物的儲存食物的方法，都不能改善便秘的話，那麼不妨嘗試服用一些益生菌的製劑，像是菊苣粉，低聚糖之類的膳食纖維製劑來幫助緩解和改善便秘。

那麼益生菌腦可以幫助腸道菌群之爭執，幫助改善腸道菌群的結構，從而達到，緩解改善便秘的作用，當然益生菌還有其他很多的健康益處的。那麼我們這屬於益生菌的時候，首先要購買的是益生菌製劑，而不是含有益生菌的飲料，通常認為只有10億個益生菌到達腸道內活的，才可以起到作用，還有一些觀點認為可能死的菌種也有一些益處比如像是，預防並降低食物過敏風險，提高機體免疫力等，因為腸道屬於我們人體的第二大腦。總之我們如果透過益生菌進來改善便秘作用的話，首先要買那種買那種益生菌的製劑，然後看一下里面益生菌的菌株數量。

高階營養保健師

衡膳營養+編輯

王興國營養特訓班五期學員。