不能開飯店的原因可能是不符合相關規定。如果環保局說不行，那就沒辦法了，只能換個符合的地方開起來。除非做到相關規定。　　一般環評通不過，營業執照拿不下來。不過有些沒辦下來的飯店照樣開起來了，只要沒人投訴，就怕有人舉報。　　根據《飲食業環境保護技術規範》中第4節：選址和總平面佈置的有關規定：　　4.1選址　　4.1.1飲食業單位選址應符合城鎮規劃、環境功能、飲食衛生和環境保護的要求，同時與周　　邊自然和人文環境相協調。　　4.1.2新建住宅樓內不宜設定飲食業單位；現有住宅樓內不宜新設定產生油煙汙染的飲食業　　單位。　　　4.1.3飲食業單位宜集中設定。規劃配套的飲食業單位宜設在商業服務區域內。　　4.1.4博物館、圖書館、檔案館等的主體建築內不宜設定產生油煙汙染的飲食業單位。　　4.2總平面佈置　　4.2.1飲食業單位平面佈置應滿足建築功能、烹飪加工工藝及衛生防疫的要求，合理組織各　　種流線，減少汙染影響。　　4.2.2飲食業單位人流、物流出入口應分開設定，商住樓內新建飲食業單位出入口應獨立設　　置。　　4.2.3新建產生油煙的飲食業單位邊界與環境敏感目標邊界水平間距不宜小於9m。　　4.2.4設有飲食業單位的建築與保護建築間的距離應按批准的環境影響評價檔案要求確定。