家鄉的風俗習慣是很多的，一年365天，不到的季節也會展現出不同的風俗習慣。現正值夏天，那就說說我家鄉夏日之季的風俗習慣吧。當然，這指的是過去的風俗習慣，這些風俗已隨著時代的進步，許多已遂漸被忘卻了。

(一)過廟會。人們會問夏天烈日炎炎，又值農耕大忙的季節，這過得那門子廟會呀，這樣的說法，還是不瞭解過去農村生活實際的結果，這過廟會其實就與農耕生產有關。初夏，麥子熟了，在開鐮之際，農民需購置收麥用的農機，如鐮刀、繩、木鍬、簸萁、扁擔、糧袋等，而購買這些農具，在過去的農村有個習慣，都會去廟會上購買。夏初過廟會在當時有兩個意思，一是麥子熟了的季節，天又易下雨，如果遇到連陰雨，會將麥子爛了，所以人們開廟會燒香上紙，以祈禱老天爺賜福，保佑豐產豐收：二是更主要的是為透過廟會，提供農具交易的平臺，購置些農具。

(二)唱大戲，聽說書。收割了麥子，完成了搶收搶打，又種上了三秋作物，就到了三伏天了，雖然此時農活也還很多，但相對來說少了些。此時村裡的人們會請戲班子唱戲，而民間藝人如說書的，也開始走街串巷。每當夜幕降臨時，人們會到戲臺前或村裡的空閒地看戲或聽說書，辛苦了一天的人們，即納了涼也得到了傳統文化的薰陶。

(三)到龍王廟裡上香求雨。烈日炎炎似火燒，野田禾稻半枯蕉。過去的人們靠天吃飯，北方又多遇旱年，望著田裡半枯的禾苗，農民心裡急呀，過去以小農經濟為主，抗自然災害能力又差，人們只能寄託於所謂的神的幫助，因而過去的農民常到龍王廟燒香求雨。這是在科技水平不發達年代的現象，屬迷信活動。

過去農村許多的風俗習慣的形成，是跟當時的社會環境和生產力發展落後有關。破除迷信，解放思想，發展現代農業是中國農業的唯一出路。

說到家鄉風俗，華夏地大物博，這個話題太過廣義！就拿吃得方面來說，我們南方人本地極少喝白酒，北方人喜歡喝白酒！江浙當地都是喝黃酒啤酒的多！北方人好吃鯉魚，鐵鍋燉魚燉鵝燉豬腳，南方人極少吃這樣的東西，不是不喜歡吃，而是不習慣吃。拿陽澄湖大閘蟹來說，15塊錢一隻，平時捨不得吃，過年買來給親戚朋友們吃，一隻都沒有人吃！20只就是三百多塊錢，都扔垃圾桶裡面了！更不要說鱉和鰻魚了，簡直就是浪費錢！我們這邊的飲食風俗就是吃素！喝茶！青菜蘿蔔豆腐湯一人來個一碗，正月裡吃吃不要太喜歡！又解酒又解膩！我們這邊節日裡鋪張浪費的作風早已經成過去式！按我們老家這裡的話講，越是沒錢的人家，其為人做事&作風越俗氣！志比天高，命比紙薄！有啥意思呢！不如留點餘錢給小屁孩好好唸書！這就是我們江浙人的風俗和理念！勤奮靠自己，向來不唯親！自身不努力，老來獨傷心！男兒為漢子！無需念多情！

我的家鄉是江西贛州，被稱為客家人的搖籃，是聞名中外的客家人聚居地。

客家人十分好客，每當有親朋故交到來時，人們喜歡以家釀米酒相待，這種米酒客家人稱之為“水酒”，小時候，母親蒸酒時，裝上一碗用大甑蒸得香噴噴的糯米飯，上面撒上一些白糖、加幾滴熟茶油，那個香甜、糯軟，至今還念人回味。水酒剛開壇時取出的酒叫“酒娘”，這種酒娘口感很好，雖然度數不高，但後勁大，容易醉人。

客家人酒宴喝酒時，非常注重禮節。一張可坐八個人的四方桌，俗稱“八仙桌”，入座時通常按尊卑長幼順序安排席位，一般面對大門的左側為首位，右側為第二位；面對正廳右側的為最小位。三桌的宴席稱為“一品席”，五桌的宴席稱為“梅花席”。

酙酒稱為“篩酒”，篩酒也按尊卑長幼次序來進行，篩酒一般需倒八分滿。敬酒時，左手摁胸，右手舉杯講一些祝願的好話，然後自己先喝以表示敬意。敬茶則有所不同，只給客人茶杯倒上七分茶水，所謂“從來茶倒七分滿，留下三分是人情。” 請客人先喝後，自己才喝。

為了助興，客家人酒席上常能看到猜拳喝酒的風俗，出拳時動作十分講究，手指表明的數字和意思必須和口中喊出的口令一致，否則便是輸了。

我的家鄉每年都過農曆二月十九。這個節日在我們附近，只有我們這一個村子裡的人才過這個節日。這是我們村子裡已經留傳了幾百年的傳統習慣了。為什麼在當地附近只有我們這一個村子過"二月十九"這個節日呢？這個事情還要從頭說起。

根據史料記載：我們的祖先是在明朝年間從山西移民到了這裡。關於這一點，在解放以前我們村裡的祖先堂就是最好證據。那時候村裡每一個男子結婚的時候，必須要先去祖先堂裡拜祭祖先。這是幾百年留下來的傳統習俗。

為什麼我們村每年都要過"二月十九"這個節日呢？因為我們村裡從明朝末年就修了一座觀音普薩廟，觀音普薩的生日就是農曆二月十九日。所以，自從修了這座廟以後，每年都要給觀音普薩過生日。在很早以前，我們村裡也曾經趕過廟會。聽老人們說過，那時候過二月十九節可熱鬧啦！每年村裡都要請戲班子來唱大戲。聽老人們說：當時修廟的時候每家每戶都要捐款捐糧。關於這一點，在廟裡的大石碑上都有詳細的記載。這塊大石碑我是親眼目睹過，因為我從上小學一年級到四年級都是在這座大廟院子裡度過的。有時候下課了，經常跑到廟堂裡去玩。那時候院子裡有一棵老槐樹，老槐樹的樹叉上掛著一口大鐵鐘，我們當時上下課老師都是敲幾下大鐵鐘就行了。這棵老槐樹就是修廟的時候裁種的，她的直經，要我們七八個同學才能合抱過來。另外，院子裡還有四棵大柏樹，也是當年跟那棵大槐樹一塊栽種的。不過，這麼一座幾百年的觀音普薩廟，在一九六六年的文化大革命的“破四舊"中被拆毀了，連那棵幾百年的大槐樹也沒有逃過被毀的命運。是當時的紅衛兵用大鋸把它鋸倒了。

現在，我們村裡雖然沒有了那座觀音廟，但是，農曆二月十九這個節日卻保留了下來。如今我們村裡每年照舊給觀音普薩過生日，到了這天家家戶戶還象過年一樣，炸年糕：豬肉燉粉條：燉雞純魚。幾乎每家每戶都有親朋好友來我們村裡過"二月十九"。

這就是我們村裡幾百年留傳下來的風俗和習慣。恐怕這個風俗以後還會繼續留傳下去！

我的家鄉是張家界，土家族，

土家族有自己的語言，土家語屬漢藏語系藏緬語族，語支未定。大多數人由於長期與漢族雜居，很早就開始使用漢語、漢文，只有湖南的永順、龍山、古丈等聚居地區，還完整地保留著土家語。本民族無文字，通用漢文。

居民：

土家族愛群居，建房都是一村村，一寨寨的，很少單家獨戶。土家人採取倚山建房，一般為吊腳樓，樓上住人，樓下關牲畜。建房要求背有靠山，面有向山。一般是四列三間，居中的一間要設祖先神位。正側左右兩房住人，多為兩小間，叫住“小二間”。小二間前設火鋪，火鋪中間置火炕，火炕用於取暖的煮飯，火炕上放著鐵製三角架。火炕上空吊有炕架，用以烘炕物品。特別是春節之前，用以烘炕臘肉和香腸等物現在保留亦有。

服飾：

土家族女裝為短衣大袖，左襖開襟，滾鑲2～3層花邊，鑲邊筒褲；男裝為對襟短衫。“過趕年”，即提前l～2天過年，是其重要節日。土家族男子穿琵琶襟上衣，纏青絲頭帕。婦女著左襟大褂，滾兩三道花邊，衣袖比較寬大，下著鑲邊筒褲或八幅羅裙，喜歡佩戴各種金、銀、玉質飾物。

習俗：

男女多經對歌相愛結婚。有“哭嫁習慣”習慣。女子在出嫁前7-20天開始哭，哭嫁歌有“女哭娘”、“姐哭妹”、“罵媒人”等。開始是輕歌唱，越接近嫁期越悲傷。直到哭的口乾舌噪，兩眼紅腫。他們把是否善於哭嫁作為衡量女子才德的標準。

土司制度前，土家族實行火葬。土司制度時期至今實行土葬，葬禮由土老司主持操辦，土老司祭祀亡人時，將天視窗的紡車倒紡三下，唸經送亡人過天橋上天廷。然後假扮亡人，圍繞“哈哈臺”轉圈出門，死者子女跟隨土老司哭喪，土老司唱喪歌，吹牛角，頓時火炮連天，哭唱哀鳴，極為悲痛，歷時幾天幾夜。然後將裝好遺體的棺木抬上山埋葬。改土歸流至民國時期，土家族喪葬由道士主持，停屍三、五、七日後，由道士根據主人家境做不同等級的道場，有“小十王”、“大十王”、“隔夜素堂”、“一豎桅”、“二豎桅”、“七豎桅”等名稱。一般道場都履行下柳床、開路、薦亡、交牲、上熟、散花辭解、解燈、打燒棺、辭靈、掃堂等具體操作程式。死者親屬披麻戴孝，跟隨道士行喪禮，還請人唱孝歌，以哀弔亡人。新中國成立後，土老司、道士停止活動，以開追悼會唱喪歌代替道場。

宗教信仰：

受漢族影響在宗教方面，主要迷信鬼神，崇拜祖先。這些神不是他們自己的神。過去有巫師驅鬼。有的地方通道教。每逢年節都要大敬祖先，初一、十五也要進行小敬。祭祖的食品有豬頭、團饊、粑粑、雞鴨和五穀種等。有的在每餐飯前，先用筷子夾少量的菜插在飯上敬默一會兒，表示請已故先人先吃，然後自己才開始食用，農曆六月六日為祭土王，每個村寨都要設擺手堂，將豬頭、果品等祭品放擺手堂前。十月朔日祭冬，宰雞鴨設筵宴客。此外，土家族還敬灶神、土地神、五穀神、豕官神，在修房造屋時祭魯班，祭品除酒肉外，還要一隻大公雞。

飲食習慣：

土家族平時每日三餐，閒時一般吃兩餐；春夏農忙、勞動強度較大時吃四餐。如插秧季節，早晨要加一頓“過早”，“過早”大都是糯米做的湯圓或綠豆粉一類的小吃。據說“過早”餐吃湯圓有五穀豐登、吉祥如意之意。土家族還喜食油茶湯。日常主食除米飯外，以包穀飯最為常見。有時也吃豆飯，粑粑和團饊也是土家族季節性的主食，有的甚至一直吃到栽秧時，過去紅苕在許多地區一直被當成主食，現仍是一些地區入冬後的常備食品。土家族菜餚以酸辣為其主要特點。民間家家都有酸菜缸，用以醃泡酸菜，幾乎餐餐不離酸菜。豆製品也很常見，如豆腐、豆豉、豆葉皮、豆腐乳等。尤其喜食合渣，即將黃豆磨細，漿渣不分，煮沸澄清，加菜葉煮熟即可食用。民間常把豆飯、包穀飯加合渣湯一起食用。土家族的飲酒，特別是在節日或待客時，酒必不可少。其中常見的是用糯米、高梁釀製的甜酒和咂酒，度數不高，味道純正。典型食品：土家族人最愛吃粑粑（餈粑）臘肉、油茶等食品，還有合菜；團饊；綠豆粉（米粉）；油炸粑。

文化：

土家族愛唱山歌，山歌有情歌、哭嫁歌、擺手歌、勞動歌、盤歌等。“擺手舞”是流行的古老的集體舞，包括狩獵、軍事、農事、宴會等方面的70多個動作。是與祭祀祖先、乞求豐收相聯絡的。不論什麼盛大的聚會，都要跳的。“擺手”選陰曆單日開始，持續的天數也是單數。一般三天、五天、七天。一般在農曆正月初九或三月初三，參加的人數有上萬人。節奏鮮明、動作優美、樸素、有濃郁的生活氣息。史詩、山歌最為著名。土家族文學以敘事詩、山歌及跳擺手舞時所唱之擺手歌等最為著名。擺手歌有大擺手歌和小擺手歌之分，大擺手歌具有史詩性質;小擺手歌多為苦歌、戀歌,系抒情性作品。具有濃郁的民族特色和獨特的山鄉風味。長篇敘事詩《錦雞》是四句頭民歌的組合體，用男女對唱方式表現，它以愛情故事為主線，反映出廣闊的社會生活面。

生活：

主要從事農業，手工業方面，刺繡、編織比較有名，土花鋪蓋尤為著名。在經濟、文化的發展上受漢族影響較多，但也保留有自己的特點。湘西的“金色桐油”，鄂西的“壩漆”，都是飲譽中外的名產。“西蘭卡普”是土家族民族工藝中的一朵奇葩。又稱“打花鋪蓋”，它是一種土家錦。以其獨特的工藝和美妙的構圖被列為中國五大織錦之列。

節慶：

土家族以過四月八、六月六和土家年為主要節日。最隆重的是過土家年，俗稱過“趕年”，即趕在漢族過年的前一天進行，大年為臘月二十九，小年為臘月二十八。

過年主要活動。

過年是土家族最隆重且持續時間最長的節日，從臘月廿四過小年開始，到正月十五結束。除夕夜之前的時間，主要是為過年作準備工作，基本上家家戶戶都要自己製作臘肉、香腸以及餈粑（少數家庭雖然不自己製作，但也要購買）。

進入臘月後，土家族的家家戶戶就開始著手準備年貨了。此時，在外務工、學習的人都要四面八方趕回家團聚。整個臘月日程安排如下：殺年豬，燻臘肉，磨豆腐，打粑粑，炒炒米等。這些都是土家族過年的典型活動特徵。

（1）除夕團年

農曆大年三十稱為“團年”，大年三十是團年的日子，也是土家人一年中最熱鬧幸福的日子。土家人“團年”相當講究：第一，家庭成員必須到齊，兒女們不管在多遠的地方工作或是念書，都得趕回家一起吃團圓飯。第二，土家人團年所有人必須同時入席，待家裡長輩到院子裡放完團年鞭炮，入席說上幾句喜慶話後，團年飯才正式開始。一般準備年夜飯是家裡的女人負責，男人一般負責幫燒火，但是現在一般不燒柴火，所以男人們就是幫忙打打下手，或者貼春聯、打牌，甚至乾脆看看電視啥的。

除夕以後就是大年初一了，土家人從這一天開始拜年。土家人把正月十五當作過年的最後一天，這天除了還沒有拜完年的人家，一般都會在自己家裡過，一家人在一起吃湯圓。大年初一要拜年，“初一拜家神，初二拜丈人”，初一早上都到父母家拜年，拜完年之後才到丈人家去。

（2）過元宵節

農曆正月十五的晚上吃完代表“團圓”的湯圓後，土家人的年就到了最後一個大型活動了：“耍毛狗”--一種帶有娛樂和宗教色彩的篝火晚會和逗七姊妹、照排排亮、玩龍燈、舞獅子等。

常言說得好：三十晚上的火，正月十五的燈。小孩最盼望的是正月十五的晚上，因為那晚家家戶戶都要照排排亮。夜幕來臨，大人小孩就在自家的房前屋後點燃一排排的蠟燭，在微風吹拂中一閃一閃的，煞是好看。玩龍燈最熱鬧的就要數正月十五了。吃過豐盛的晚飯後，舞龍的人會光臨鄉里的每一戶人家，在每家人的家門口前舞上一會，看熱鬧的人們則會隨著舞龍的人一塊玩。轉到河灘上進行隆重的“燒龍儀式”。人們用自制的長竹筒裝滿黑火藥，每人拿幾支，點燃後對著龍頭和龍尾猛燒，噴濺的火花顯得十分輝煌，舞龍的人則千方百計地躲避。經歷很多回合後，直到龍頭龍尾被完全燒完為止。當時的場面非常壯觀！嬉笑聲，鑼鼓聲，鞭炮聲，使得一年在熱熱鬧鬧的氣氛中結束。正月十五過完後，年就結束了，預示著人們又要開始新的一年的春耕了。

我的家鄉在普寧，是大家口中的潮汕地區。稍微有了解過潮汕地區的人都知道潮汕地區的風俗特別特別的多。舉個例子每逢農曆的初一和十五潮汕地區絕大部分的人家都要祭拜，當然初一和十五在大家的眼裡可能屬於日常的祭拜節日，所以祭品也相對比較簡單，可能就是一些水果、餅乾糖果和齋菜。

除了每月的初一和十五，一年中還有一些比較重要的節日，如：元宵節、端午節、中秋節、除夕、佛誕日、觀音菩薩誕生日、財神爺生日以及先輩的忌日等等。這些風俗節日相比起初一和十五就會比較重視一些。每家每戶都會依據村裡的風俗習慣，準備三生五生、粿品、水果、餅乾糖果和齋菜。這裡我要解釋一下三生五生和粿品，粿品應該很多人可以理解的到，就是一些紅桃粿，薯粉粿、甜粿等等，品種特別的多，看大家的喜好什麼就製作什麼。

三生五生可能很多人就不清楚了，“生”指的就一些葷的菜，例如雞鴨鵝魚豬等等，有的人可能就準備一隻雞、一隻鴨、一條魚、一包乾魷魚、一條五花肉這樣湊成五生，三生一般都是一隻雞、一條魚和一條五花肉，當然根據不同的人家選擇會有不同，不過大部分的人家都是在這幾樣東西里面湊，所以每到節日家家戶戶的這些雞鴨鵝魚豬都吃不完。