早餐最好是每天都認真對待，特別是對於日常需要工作學習的人群來說，早餐有著很重要的意義。攝入早餐能夠提供充足營養成分和熱量，保證早晨的學習工作，正常代謝，早餐也能提供腸胃消化物質，保護腸胃健康，維持腸胃正常工作習慣。不吃早餐的話，易患膽結石，因為人在空腹時，體內膽汁中膽固醇的濃度特別高，在正常吃早餐的情況下，膽囊收縮，膽固醇隨著膽汁排出;如果不吃早餐，膽囊不收縮，長期下去就容易患膽結石。

早餐一般需要保證300mg奶製品攝入，價效比較高的是牛奶，豆漿可以偶爾選用，兩者營養價值都很高，富含豐富蛋白質，多種礦物質和微量元素，不過，豆漿由於稀釋程度較高，鈣質的含量不及牛奶，因此一定要注意鈣的補充。另外，保證攝入1~2個雞蛋，除了有嚴重心腦血管疾病的朋友一週攝入3~4個外。雞蛋的攝入能夠保證優質蛋白的量，其中脂溶性維生素含量豐富，含有多種礦物質和微量元素，蛋黃中有特有的卵磷脂，能夠維護大腦發育，也能夠抑制壞膽固醇附著在血管內壁誘發動脈粥樣硬化，預防心腦血管疾病。早餐也需要攝入足夠熱量，這就需要加入主食，選擇150g左右的主食攝入能保證充足能量供應，為了增加飽腹感，可以在主食中加入薯類食物、粗雜糧成分，選擇雜糧麵食、粗糧麵食、全麥麵食；如果想要提高豐富性，可加入適當水果蔬菜，提供水溶性營養成分的含量，也可以加入少量堅果，增加不飽和脂肪酸、膳食纖維的攝入量。

早餐是一天中的第一餐，也是最重要的一餐。不吃早餐會導致能量和營養素攝入不足，並無法透過多吃午餐、晚餐來彌補，所以每天都應該吃早餐，並且要吃好早餐，以保證機體獲得充足的能量和營養，早餐距前一頓晚餐的時間最長，一般在12小時以上，體內儲存的能量已消耗殆盡。不吃早餐，能量不能及時補充，注意力不能集中，影響工作或學習效率。而且長期不吃早餐會導致胃炎膽囊炎等多種疾病。所以早餐一定要吃好。西式牛奶麵包火腿，還有咱們傳統的豆漿粥饅頭包子雞蛋都是不錯的選擇，更不能因為減肥不吃早餐，不但沒有效果可能還會事得其反

那要看哪個位置，位置不同吃的花樣也不一樣，我們這邊一般都是熱乾麵加豆漿油條，在經濟好點的吃牛肉麵和油條，還有個別喜歡吃清淡的就來個包子和一碗白米粥

早餐吃的好，一天沒煩惱。

俗話說：一日之計在於晨，一頓優質早餐能讓一天都元氣滿滿……

現在這個世道，我們杜絕不了汙染，但是我們可以儘量減少汙染，去追求一種健康的生活方式，早餐一定要吃，而且一定自己動手準備：

中式:

稀飯(多種多樣)配包子或雞蛋

豆漿(多種多樣)配饅頭或花捲

西式

牛奶配麵包

吃早餐的好處:

1.工作效率高

2.不吃早餐會變胖

3.早上是身體器官最需要能量的時間

4.早餐承接著一天最重要的環節

5.不吃早餐會頭暈

6.胃痛

7.源源不斷的能量不能斷

早餐吃的是黃金。堅持早餐吃好，午飯吃飽，晚餐吃少的原則。

朋友們:記得吃早餐喲。祝你健康！

我是一名初中生的媽媽，早晨起來要做很多事情，多虧我的婆婆，她每天早上都把我們的早餐準備好，讓我節省了很多時間。我是真的很感謝我的婆婆。

她每天早上會給單獨熬薏米紅豆湯，我說我要減肥。然後給孩子做的就每天換著花樣來做。

一、黑米粥配素炒青菜、小鹹菜、一個煎蛋。

二、自己包的餛飩

三、大米飯配亂燉（早上現做的）

四、蔬菜蝦仁麵條

五、牛奶、麵包、醬牛肉。

這是一部分，還有很多種類。我就不一一羅列了！

我也會在週末，給孩子做一些賣相還不錯的食物，就為了讓孩子多吃一口飯。

早餐非常重要，吃好早餐一天充滿活力。希望大家都好好的吃這頓飯。

分享一道非主流早餐：現殺現剝的生鹿肉。

▲鹿肉刺身見過麼？

夏季，北極圈踏入極晝，兇猛的北極蚊子也逼得成群的馴鹿從南方的寒帶森林一路向北逃竄，奔向北方涼爽而又水草豐沛的海邊苔原，在那裡躲避蚊蟲、交配繁殖、養精蓄銳，一舉三得。

一路上，馴鹿群時聚時散，走走停停，沒有人能解釋它們為何分散，但當它們聚攏時，就形成了北半球最為壯觀的場面之一，上萬頭馴鹿在遼闊的苔原上奔騰。

科學家推測，動物這種集中起來繁衍後代的機制，可能是為了在一段時間統一範圍內造成捕食者的“食物過剩”，生下來的幼崽不至於被全部捕殺，從而提升幼崽的存活率，順便也養活了許多以馴鹿肉為生的物種，比如人類。

200多萬年前，遍佈歐亞大陸的馴鹿就是人類的主要食物之一，這樣的食譜持續了至少數千年，所以許多文化裡，鹿都是神聖的象徵。

每年的7-9月是北美馴鹿遷徙的時段，也是當地因紐特人捕獵馴鹿、為越冬做準備的最佳時機。

▲戳影片看會遷徙的因紐特早餐

北美印第安人把這些生活在北極圈周圍，常年以馴鹿肉、海豹肉、鯨魚肉為食的部落叫做“愛斯基摩人”，意思是“吃生肉的人”，但後者不喜歡這種侮辱性的稱呼，而更願意稱自己為“因紐特人”，意思是“真正的人”。

▲因紐特人

不過，生吃肉類確實是因紐特人的飲食習慣，而且對於因紐特人來說生死攸關。

世代生活在極北的嚴寒之地，為了禦寒，因紐特人需要吃下大量高熱量的肉類。北極圈境內每年至少有一半時間環境惡劣，寸草不生，幾乎沒有果蔬可供食用。

▲北國風光

眾所周知，果蔬中含有人類維持正常生理機能所需要的維生素。比如，如果缺乏維生素C，人會患上壞血病，渾身無力、牙齦出血、肌肉疼痛，別說打獵，連性命都堪憂。在大航海時代，就是壞血病奪走了許多長年累月漂在海上的水手的生命。

▲維生素C的發現

就是因為一位醫生偶然發現吃水果能治壞血病

那麼問題來了，為什麼因紐特人極少食用果蔬，卻很少得壞血病，還依然能正常生活打獵呢？

這多半也要歸功於因紐特人吃生肉的獨特飲食習慣。

一項研究表明，因紐特傳統食譜中並不缺少維生素C：每100克馴鹿肝臟的維生素C含量近24毫克，海豹肝臟23.8毫克，獨角鯨鯨脂31.5毫克，白鯨鯨脂36毫克，白鮭魚卵更高達49.6毫克，維生素C含量比橙子還高。

▲因紐特人捕鯨的歷史可以追溯到四千年前

外界對於因紐特人的偏見仍停留在茹毛飲血、原始落後上，殊不知這是一種延續了千年的古老生存智慧。

燒一壺開水直接衝碗苦蕎米稀就好了。它以苦蕎麥為原料，還加入了11種其它營養食材（如紅豆、薏仁、菊粉、小米、枸杞、芝麻、南瓜、葛根等），營養豐富。

冰櫃裡凍好了包子餃子，盒裝牛奶和雞蛋一直有，現在減肥呢，早餐會吃各種肉+奶，剛買了一個玉子燒鍋，要把雞蛋加進去。

我早餐按減肥營養標準，吃酸奶水果沙拉，煮雞蛋一個，全麥麵包一片。每過幾天，我就難受，又去吃油條豆漿，豆腐腦，或包子，皮蛋瘦肉粥。小時候吃慣的東西，改不掉

我吃早餐一直秉承“早餐要吃的像皇帝”的原則，所以早餐一般都會比較豐富。

一般早餐會有玉米，番薯，饅頭，雞蛋，青菜還有粥，其他的就隨意發揮，有時候會煮個面或者炒個米粉，有時候會煎雞蛋餅，或者喝杯豆漿，因為早上時間比較緊張吃了飯還要上班所以就會怎麼簡單怎麼來。偶爾還會吃點水果。

一般都是玉米，番薯和雞蛋一鍋煮，然後再吃點餅就可以了，週末的話就會炒多點菜或者煮點粥之類的。總之早餐是一定要補充好營養，不然一天都沒精神！

你們早餐都吃啥呢？