肯定不是，好酒，不是度數高就好!釀酒，要有好的米，好的水，好的酒麴，好的環境，還有有經驗的老師傅!加起來，這酒才靚!

酒的度數與質量並無關聯。

從技術角度來說，酒在天然發酵製成以後的度數有限，有蒸餾技術後才有高度酒。白酒會有高度和低度之分，是為了滿足消費者的不同需求，並沒有優劣之分。

酒的度數只能作為個人喜好的選擇，並不能作為評判酒的品質好壞的標準。由於口感刺激性較強，高度酒反而能掩蓋很多酒中原有的不好味道。

相反，低度酒由於酒精含量低，刺激感較弱，掩蓋能力也相對較弱。因此，依酒度高低判斷酒質好壞並不可取。

而且，在中國的白酒中，度數在50度以下的已佔90%，42度以下佔的50%。也就是說，50度以上的高度酒產量相對較少。

白酒的品質內涵由水、酒精和風味物質三者之間的平衡決定。相比高度酒，優質低度白酒的生產技術要求更高、工藝更復雜，生產成本也更高。國際上主要的蒸餾酒就是採用原酒降度而來。

白酒度數越高越好嗎？

中國的酒文化歷史久遠，白酒也是中國的傳統酒，這些年中國的白酒也是走出國門，進入國外的市場中，外華人對中國的白酒也是讚不絕口，如今的白酒種類也有很多，做法也分很多種，包括釀造工藝，所用材料和白酒度數都有很多不同，大家一般給白酒分高度酒和低度酒，高度酒一般在55到65度之間，低度酒一般在38度左右，對於不經常喝酒的人來說，可能會想，同樣都是白酒，為什麼要把度數分的這麼清楚呢？白酒的度數是和質量掛鉤嗎？是度數越高酒的品質越好嗎？釀酒師傅說出真相，讓人感到意外！

1,、大家買酒的時候，第一點想到的就是要買多少度的酒，但有很多人卻並不知道白酒的度數所指的到底是什麼，其實，白酒度數所代表的就是含量的多少，大家都清楚，白酒是經過蒸餾製作出的，而蒸餾做出的酒都在56度左右，而低度酒是勾兌後調製成的。

2、從白酒度數上是無法分辨酒的質量的，質量的好壞是取決於製作原料和工藝來判斷的，純糧食釀造出的高濃度白酒都是品質很好的，也有一些小的酒作坊會用食用酒精來勾兌，這樣的酒質量上自然會很不好，所以，就的度數高。並不代表酒的質量就會好。

3、大家在買酒的時候，一般都會先看酒的原料然後再看價格，價格也是能代表酒的好壞的，那也要在正規的市場上才可以，當然一些便宜的酒也是有純糧釀造的，只是勾兌的比例不同罷了，這些酒當然也是不錯的。

4、哪怕喝便宜酒，也不要去喝假酒，很多的假酒都是經過小作坊加工對勾後，直接貼牌生產的，這些酒基本都和品牌酒的價格一樣，很難讓人分清，這些假酒的口感非常的差，也是最劣質的酒，還有一些假冒酒會把口感做的很接近品牌酒，經常還和的人還是能喝出來的，這些酒是不要喝為好。

所以，大家以後在購買白酒的時候，不要只看白酒的度數和價格來判斷就的質量好壞，應該更加理性的來分析

在中國，酒文化源遠流長，隨著歷史的進步，酒也得到了大的發展，當今酒市場，根據不同人的需求，釀製出12種香型的白酒，並且每一種香型都有不同的度數，我記得在解放前，酒的度數都是比較高的，60多度接近70度，但是由於度數太高，很多人都不能接受，所以在80年代大家看到低度酒的時候，高度數的酒也就降度了。

只是現在有些人覺得，以前人釀製的高度數都是原漿酒，質量比較好，所以現在有些人就有一種度數高的酒是好酒的觀念，其實，這種想法是不正確的，現如今，人們對於高度數的白酒定義為55度以上，低度酒的定位是38度左右，這些度數主要是因為人的習慣不同而釀製的，人對酒的度數接受程度不同，所以，一些懂行的人，應該都知道度數高低與質量是沒有關係的。

首先從酒的質量來說，高度數的酒（53度左右），酒類分子與水分子的親和力是最好的，喝起來口感是最柔和的，所以，很多名酒在釀製時就利用了這一點，釀製出來的酒，喝起來讓人覺得口感回味綿長，但是，要說這種高度數的酒質量是最好的，那就太片面了，高度數的白酒也有口感差的，這和釀製工藝有關，與質量無關。

而且，酒的度數跟乙醇含量有直接關係，乙醇含量多則度數高，乙醇含量少則度數低，這與質量沒什麼聯絡，其實，部分優質的低度數的酒，質量要比個別高度數的酒好的多，因為低度數的酒在工藝上要求都比較嚴格，一般剛蒸餾出來的新酒，度數都比較高，如果要做成低度酒，並且要保持白酒的風味，工序是非常複雜的。

需要選擇優質的原酒透過加漿，來進行酒度的降低，所以對於高度數與低度數的質量，我們評判不能單靠度數，有的高度酒，你說質量好，但是含有的酒精度高，如果過量飲用，就會對人體的血管、肝臟、胃造成傷害，有的酒度數低，但是不會對人體造成太大的傷害，而且在80年代後，大家提倡健康酒的時候，喝的都是低度酒。

所以，高度酒低度酒並不能作為酒質量好壞的評判標準，只能說蘿蔔白菜各有所愛，希望各位酒友瞭解到這一點，以後在喝酒時，如果酒量小就喝一些優質的低度酒，不要因為質量原因，強迫自己喝高度數的酒，從人體健康出發，飲用低度酒還是值得提倡的。

度數高度數低度酒低度數質量

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酒的度數與質量並無關聯。我們都知道白酒度數的高低是取決於使用酒精的含量的多少，乙醇的含量越高，白酒的度數也是越高，而酒性也是越烈。我們在區分高度白酒和低度白酒的時候分別是以酒的度數分辨出來高低的，四十度以上為高度酒，四十度一下為低度酒。

從技術角度來說，酒在天然發酵製成以後的度數有限，有蒸餾技術後才有高度酒。白酒會有高度和低度之分，是為了滿足消費者的不同需求，並沒有優劣之分。

酒的度數只能作為個人喜好的選擇，並不能作為評判酒的品質好壞的標準。由於口感刺激性較強，高度酒反而能掩蓋很多酒中原有的不好味道。

相反，低度酒由於酒精含量低，刺激感較弱，掩蓋能力也相對較弱。因此，依酒度高低判斷酒質好壞並不可取。很多人都喝過白酒，那麼你們有沒有發現白酒的分類也有很多。就按照度數來分，低的有二十多度，高的可以達到七十多度，度數的不同也會導致酒的口感的不同。像醬香酒，這時候就會有很多人認為醬香酒的度數越高，酒就越好喝了。然而事實並非如此，醬香酒酒並不是度數越高就越好喝，其口感反而有些類似開口向下的二次函式影象，具有中間高兩邊低的特性。香酒不同於二鍋頭、五糧液那些度數比較高的白酒，它們衝的是那個勁，但是喝醬香酒品的是那股香。醬香酒的最佳度數是在五十三度左右，高了不好，低了也不成。五十三度的醬香酒醬香濃郁，口感細膩醇厚，十分令人陶醉。如果醬香酒的度數太低，那醬香反倒沒有那麼濃郁，口感也相差很大，度數過高也是這個道理，只不過度數太高也沒太多人願意嘗試。那到底為什麼說五十三度的醬香酒是味道最好，最適合飲用的呢？事實上不僅僅是醬香酒，所有白酒都是五十三度左右是最適合的，這從科學的角度來說是因為水分子和酒精的結合度最密切是在五十二度到五十四度，而處於這兩者之間的五十三度反而是最受歡迎的。也就是說在五十三度左右的時候，醬香酒的水和酒精的比例是最適合的，也是口感最好的。因為白酒的主要組成成分是水和酒精，如果度數低了，那麼水的比例相對來說就比較大了，那麼醬香酒的醬香反倒會被沖淡許多，即使品嚐不出來，但是兩者的對比還是挺明顯的。

而度數如果高了，也就是說酒精的比例相對更大了，那麼酒精的味道會更加重，醬香酒的醇厚口感就會被掩蓋部分，酒友們就會難以品嚐到醬香酒的醇厚口感。不過這個度數低以及度數高是相對五十三度來說的，並不是高度數酒和低度數的酒。畢竟五十三度的醬香酒按照白酒度數來說已經屬於高度數的範疇了。品嚐醬香酒也好還是品嚐其他型別的白酒都好，都有一個前提條件，那就是必定是建立在品嚐的都是真酒的情況下的。在此情況下再品嚐一杯五十三度的純糧醬香型白酒，香氣繞鼻，口感細膩，那才是醬香酒最醇正的味道。很多人說喝醬香酒缺少了那一份醬香濃郁的感覺，那是要麼買的是假酒，要麼就是非優質醬香酒。因為事實只有真正的純糧醬香酒才有醬香，而非全部純糧的醬香酒醬香同樣存在，只不過對於資深酒友來說，純糧的醬香酒更加令人陶醉，畢竟品酒品的就是那份味。

對不同度數的酒的喜好，當然這也是因消費者們的口味而異了。在52-54度之間左右的呢，酒類的分子和水分子的一個親和力才是最強的，白酒的口感柔和，白酒的味道也是很協調的呢。但度數高低並不能代表白酒的品質和口味的好壞。如果您要是打算收藏的話，建議您還是選擇50度以上的白酒。

是不是度數越低，品質越差？

度數高低並不能代表白酒的品質和口味的好壞。如果是成品的一個低度酒的話相對來講是高度酒透過降度再經過處理而得來的呢，高度酒一旦降度，容易出現渾濁、風味變化、口味不調和的情況，要想降低度數而不出現這三種情況，要經過多種方式處理，既要將渾濁物質適當除去，又要保證其香味物質不被去除，難度也是很大的呢。比如33.8度微分子，度數相對來說的話也是比較低的，卻沒有水味，比較綿柔醇厚。

優質的低度酒工藝要比高度酒還要複雜！

現在您明白了吧，無論低度酒還是高度酒，只要工藝好，那應該都是都是好酒呢！在白酒行業中，有一種綿柔型的白酒，喝起來卻可以感覺到白酒高而不烈，低而不寡。

1 白酒喝多少度對身體好

最適宜飲用的、對身體最健康是40.9度的白酒。因為白酒度數越高烈性就更強，增加身體負擔，度數越低功效就會越小。在中國，白酒的總產量上看，靠近40.9度的白酒產量也是最高、消費群體最大，達到50%以上。在國外，美國研究認為飲用40.9度的白酒或接近這一度數的白酒，每次30-60毫升死亡率最低，並發現適當飲酒不易患心肌梗塞。

2 白酒每天喝多少好

世界衛生組織研究指出，正常情況下，男性每日攝入的純酒精量應不超過25克，而中國現行的安全飲用標準是日酒精攝入量不超過15克，女性攝入量應該更少一些。以男性來舉例，25克酒精是多少白酒呢？計算公式：25÷白酒度數%÷0.8，假設白酒度數為50°，即50%，那麼25克酒精相當於這種酒25÷50%÷0.8＝62.5毫升，差不多就是一小杯。

3 一天一杯白酒的六大好處

1、增強心臟功能，很多人在喝了白酒之後都能明顯感覺到心臟的跳動更加有力了；

2、減少血液凝塊的形成，喝了白酒之後往往血流速度會加快，如此可減少心梗的發生；

3、降低高膽固醇風險，這是因為白雞可以減少膽固醇在動脈壁上聚集；

4、減少腹部脂肪的沉積，保持形體美；

5、增強肌肉力量，使關節活動靈活，促進血液迴圈和機體新陳代謝；

6、抗病。白酒中的化合物能幫助抗病毒、抗炎症以及抗氧化。

我覺得判斷好酒的依據不是看度數來的，好喝不上頭才是硬道理。有些酒度數低，但是喝多了第二天頭痛欲裂，口乾舌燥。。。有些高度酒，喝時候難以下嚥很大的曲味，但是即使喝多了第二天醒了後，也沒有那麼多的不適。當然低度酒也有喝多了不上頭的，事情沒有那麼絕對。

酒是我們文化的一部分，酒品一定要好哈。

酒雖好喝，但不要貪杯哦！

白酒度數越高越好喝嗎？

我感覺不是的，酒的度數越高，喝的時候越熱辣，而且有些高度酒喝著有一股子糠的味道，很難下嚥。酒質越高麥糠味越濃。

其實我就很喜歡喝低度酒，比如現在的老村*酒和牛欄*酒，度數不高42度左右，但是口感不錯，（大家都是平民百姓，平常也喝不起好酒，平常自己喝二三十元的就也就不錯了，）雖然都是勾兌酒對身體不好，但是因為度數低的酒喝的時候比較好下嚥。所以我喜歡喝低度酒。

酒的度數與質量並無關聯。

從技術角度來說，酒在天然發酵製成以後的度數有限，有蒸餾技術後才有高度酒。白酒會有高度和低度之分，是為了滿足消費者的不同需求，並沒有優劣之分。

酒的度數只能作為個人喜好的選擇，並不能作為評判酒的品質好壞的標準。由於口感刺激性較強，高度酒反而能掩蓋很多酒中原有的不好味道。

相反，低度酒由於酒精含量低，刺激感較弱，掩蓋能力也相對較弱。因此，依酒度高低判斷酒質好壞並不可取。

而且，在中國的白酒中，度數在50度以下的已佔90%，42度以下佔的50%。也就是說，50度以上的高度酒產量相對較少。

白酒的品質內涵由水、酒精和風味物質三者之間的平衡決定。相比高度酒，優質低度白酒的生產技術要求更高、工藝更復雜，生產成本也更高。國際上主要的蒸餾酒就是採用原酒降度而來。

因人而異吧，多少度取決於喝的人！醬香型的普遍50度左右，清香型的也就42，38左右，像我們這邊很少有人喝醬香型的酒，都說不好下嚥…度數好的酒可以長期儲存…

酒的度數與質量並無關聯。

從技術角度來說，酒在天然發酵製成以後的度數有限，有蒸餾技術後才有高度酒。白酒會有高度和低度之分，是為了滿足消費者的不同需求，並沒有優劣之分。

酒的度數只能作為個人喜好的選擇，並不能作為評判酒的品質好壞的標準。由於口感刺激性較強，高度酒反而能掩蓋很多酒中原有的不好味道。