三鮮餡餃子分肉三鮮和素三鮮 肉三鮮是：蝦仁/豬肉/韭菜 或豬肉/蝦仁/雞蛋 素三鮮是：韭菜/雞蛋/蝦皮 下面是詳細的做法： ①素三鮮餃子 主料：韭菜 (適量) 雞蛋 (適量)蝦皮 (適量) 餃子皮 (適量) 調料：油 (適量) 香油 (適量) 五香粉 (適量) 鹽 (適量) 步驟： 1原料備用。 2韭菜洗淨切碎。 3雞蛋炒成小顆粒。 4把韭菜，雞蛋末和切碎的蝦皮，還有生薑末，五香粉，鹽，香油放入大碗內。 5攪拌均勻做成餡料備用。 6取適量餡放在餃子皮中，手指粘水，在餃子周圍抹上水。 7捏出自己想要的形狀，邊角捏牢即可。 8鍋內水燒開，下入包好的餃子。 9煮熟即可。 ②素三鮮餃子 主料：小麥麵粉500克 輔料：雞蛋150克，韭菜200克，蝦仁150克，肥瘦豬肉100克 調料：鹽8克，味精2克，料酒15克 步驟： 1.麵粉加入適量溫水，和勻備用； 2.把大蝦去頭、去皮洗淨； 3.韭菜洗淨切碎； 4.雞蛋打入碗內攪勻，炒熟； 5.把蝦仁切成大點塊； 6.在豬肉剁餡裡放入鹽、花椒麵、雞精調味； 7.把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個方向攪勻； 8.將麵糰用擀麵杖擀成多個薄皮，分別放入適量餡，包成餃子。 9.將包好的餃子擺放入蒸鍋中，蒸熟即可。
三鮮餡餃子分肉三鮮和素三鮮 肉三鮮是：蝦仁/豬肉/韭菜 或豬肉/蝦仁/雞蛋 素三鮮是：韭菜/雞蛋/蝦皮 下面是詳細的做法： ①素三鮮餃子 主料：韭菜 (適量) 雞蛋 (適量)蝦皮 (適量) 餃子皮 (適量) 調料：油 (適量) 香油 (適量) 五香粉 (適量) 鹽 (適量) 步驟： 1原料備用。 2韭菜洗淨切碎。 3雞蛋炒成小顆粒。 4把韭菜，雞蛋末和切碎的蝦皮，還有生薑末，五香粉，鹽，香油放入大碗內。 5攪拌均勻做成餡料備用。 6取適量餡放在餃子皮中，手指粘水，在餃子周圍抹上水。 7捏出自己想要的形狀，邊角捏牢即可。 8鍋內水燒開，下入包好的餃子。 9煮熟即可。 ②素三鮮餃子 主料：小麥麵粉500克 輔料：雞蛋150克，韭菜200克，蝦仁150克，肥瘦豬肉100克 調料：鹽8克，味精2克，料酒15克 步驟： 1.麵粉加入適量溫水，和勻備用； 2.把大蝦去頭、去皮洗淨； 3.韭菜洗淨切碎； 4.雞蛋打入碗內攪勻，炒熟； 5.把蝦仁切成大點塊； 6.在豬肉剁餡裡放入鹽、花椒麵、雞精調味； 7.把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個方向攪勻； 8.將麵糰用擀麵杖擀成多個薄皮，分別放入適量餡，包成餃子。 9.將包好的餃子擺放入蒸鍋中，蒸熟即可。