如果自己知道是真正的糧食自釀的白酒，也要有50度以上，可以存放，也要用陶瓦罐裝，存放陰涼處，存放五年會非常純非常香。現在世面上賣一百元以下一直的酒，存放都沒價值，都是食用酒精勾兌的，除非十幾年前買的酒鬼，小湖塗仙，古井貢，雙溝。這我存了幾箱，現在非常好喝。

如果你真的打算存酒的話，我強烈建議你存醬香酒，找一些便宜的，口感純正的醬香酒，至少是純糧釀的，而且酒裡面還有微生物，會一直慢慢反應，發酵！時間越長越好喝。至於你說的那個牛二，你好好看看標籤，純純的勾兌白酒，只是各種香精讓它喝起來順口而已，這種酒存五年十年還是這個樣子。如果你是真的會喝酒，絕對不會問出這種問題的！～

一瓶白醋還好幾塊呢，你還指望幾塊錢一瓶的酒是純糧酒？放年數越多，酒味越寡。我前幾年曾喝過放了十來年的酒，不好喝！想真要藏酒必須53°以上，醬香型的純糧酒，以茅臺，五糧液為最。當然我們普通老百姓難以承受的。我不喜歡喝酒，但是喜歡藏酒；開始不懂，埋了幾瓶海之藍，宋河，茅鋪酒這些酒放久了也沒什麼意義。不過最近得了幾件金沙回沙的摘要酒，大概1980一瓶，醬香型的，埋在地下十來瓶等孩子結婚時候拿出來喝。還剩下金沙回沙的紅鑽，銀鑽，藍鑽各幾瓶，這些都不是很貴，三百到六百左右吧，不知道是不是純糧酒，沒準備藏起來。

小豬圖說故事，講得很對，也很詳細。酒精勾兌酒，存再久意義都不大。一般濃香型酒，即便是純糧食的，最佳儲存時間5年左右。放久了，對酒體本身意義不大。

牛欄山二鍋頭，廠家說的是固態大麴酒，那麼五年也沒有儲藏價值。且不說它酒密封是不是嚴密，牛欄山屬於清香型酒，清香型酒個人建議最多儲藏一年，因為清香型酒的主體香味物質為乙酸乙酯，香味成分不是很多。儲存時間長了就沒有酒的味道了（能有酒精度，但是酒香味就會很淡）。如果想長時間儲存酒個人建議儲存50度以上的濃香型酒或者醬香型酒，會越存越醇厚。

談談我的看法。

一般儲存時間長，主要有兩個目的，一個投資升值，一個是味道更醇美。

從中國的白酒的製作方法和市場來看，只有高階白酒才有儲存時間越長，味道越來來醇美的可能性。大多數白酒其實都不是純糧食發酵的，因此時間的長短和味道沒有啥關係，隨著其物理或者化學特性，味道一般會越來越差。

即使是高階白酒，由於儲存的溫度、溼度以及密封性等問題，也會出現各種情況，不一定你儲存的白酒味道會更好。從您圖片看，這個白酒其實屬於低端酒，沒啥儲存價值。

這種型別的酒儲存多長時間酒體都不會有變化，第一，這是液態法的白酒，也就是食用酒精勾兌的酒，所以根本不會有二次發酵的問題，酒體是不會有變化的。第二，如果不密封，酒精還會揮發。不建議儲存。。如果想儲存的話，建議買純糧釀造的酒。認準下圖標誌，買酒的時候注意看下酒盒有沒有這個標誌，這個標誌才是好酒的真正標誌。

這個是聽老人說的

並不是說你放在家裡面放五年他就會好喝，這個放也是有方法的。

首先密閉性要做好，酒是要放在地窖裡面或者買在地下面的。

參考茅臺，他就是放在地窖裡面的。

五年後拿出來就是好酒了，

謝邀。應該說牛欄山二鍋頭酒也是好酒。要儲存的話，我認為應注意三點：一是酒的度數。儲存白酒要高度（52度以上）純糧食酒。二是酒的價格。三五塊錢，十幾塊錢的酒你也別耽誤功夫啦，省得你看見酒，酒看見你都不得勁，早喝早利索。要儲存最起碼百元或幾百元以上的，包裝好，品相好的，你光看捨不得喝的酒。三是儲存方法。儲存好酒不是讓你擺酒櫃裡觀賞的。要二次嚴密包裝，檢查瓶蓋和酒瓶是否完好嚴密，放在陰涼，通風，乾燥的地下室，（最好是地窖）裡。存放時間五年太少，至少五十年以上，到那時你取出來，嘿！酒的醇香只有你自已知道。儲存酒也應因人而宜，象我這樣的有這種好酒是不會儲存的，酒興一起，邀一知己，喝個痛快。不費那些屌事！

其一：目前市面上值得收藏的酒，都是50度以上的高度酒，因為只有高度酒才能殺死絕大部分的微生物，保證酒的口感與品質。42度的低度酒口感在出甑的時候基本上就固定了，即便放個10年口感也不會變得更好。

其二、白酒都有適飲期，像這種42度白酒的話適飲期多在釀造後的3-5年內，超過這個年份酒的口感就會開始變差。

其三、樓主圖片上的酒瓶是玻璃的？事實上透明玻璃不適合長期儲存酒，感光度這些因素都會影響酒的品質，儲藏酒最好的容器是陶瓷瓶，其次是像茅臺酒瓶那種不透光的白色玻璃。

如果樓主想屯一批酒5年後用的話，不妨考慮下醬香型白酒，目前市面上的醬香型白酒多數是白玻璃裝的，買回來檢查一下封口什麼的就可以直接儲存起來了。醬香白酒是所有白酒中最適合收藏的，3-5年的新酒放上個10年8年不成問題。

白酒（包裝好的瓶裝成品酒）並不是儲藏時間越久越好喝。任何產品都是有有效期的，白酒也不例外，一般包裝好勾兌過的瓶裝酒保質期也就是一年，超過一年的，酒的濃香味早已沒有了，有的酒廠在產品包裝裡面新增各種香精香料進行勾兌，但一旦過了有效期就是有毒有害產品的。

白酒（原汁原味的糧食釀造的原漿酒）最好還是原漿酒可以儲藏，但千萬不要勾兌過的。原漿酒收藏五年十年……時間越久越好，開啟濃香味特濃厚，好喝，真正的是酒越沉越香，記住哦！必須是原汁原味的原漿白酒。

存放白酒，最好不要買包裝好的。

主要原因是因為包裝好的酒基本上都是經過勾兌的。

勾兌的酒一般有良心的企業呢，裡面加水降低度數。但是加水多少還是很關鍵的，一般的基酒大部分都是在60-62度之間，降度到50度以下的就必須先把水加入酒精裡，然後才能加入基酒，這也是我為什麼勸你不要收藏瓶裝酒的重要原因。加了水、酒精和香精的酒沒有收藏價值，只會越放越難喝。

近幾年社會上流行拿所謂的老酒騙人的勾當，您看著破破爛爛的包裝，再看著灰塵塵的瓶子，還有那若隱若現的生產日期，以為是放了多年的老酒，其實我明白的告訴您--這大部分都是做舊的。

即使是真的老酒，也不見得就是好酒，更何況造假做出來的呢！

真想收藏酒，首先要有一定的條件，一般來說買個百十斤基酒，大約需要一萬元左右。採用瓷壇裝著，儘量做到恆溫避光並保持一定的溼度。說白了吧，最好是埋地下。

埋下去的一百斤60度基酒，五年或者十年後開啟就變成了80斤，度數也降到了大概55度左右，這個酒喝起來香氣馥郁，回味悠長，絕對不需要喝一口被辣的呲牙咧嘴。

有人說好酒特別是好的基酒不好買。其實現在社會最缺乏的是信任，我是堅持做純糧好酒，拒絕酒精勾兌。但是呢，消費者是被很多廠家欺騙怕了，說的是純糧酒，買回來卻是勾兌的，幹這種欺騙消費者的事實在是太多了。

另外，存放酒最好的是高粱酒，如果是玉米酒呢，開始還有點酒味，越放越不好喝，不信的朋友可以自己做一下實驗。

如果想收藏酒又怕買不到好酒的，您可以到我們公司來考察，也可以按行業內檢驗是不是純糧酒的方法來檢驗。總之我信任自己的良心，不去做那些賺昧心錢的事。

你真的是打算“存五十件牛欄山二鍋頭，五年後再喝”，並問我“口感會怎麼樣”？

哈哈，碰到這種問題，還真是少見呢。首先，我就想問，你確定你不是在開玩笑麼？大家都知道，中國的文化自古以來，博大精深，酒文化也是源遠流長，長盛不衰。收藏名貴優質的白酒或者是葡萄酒之類的，以提升酒品質量與提高經濟價值，也是屢見不鮮的，無可厚非。可是，你現在說的，居然是二鍋頭呢！這些個超市裡都是經常能見到的大眾品牌，一般才多少錢一瓶的呀，大家都是瞭然於胸的。

其次，你突然說，要儲存五十件的“牛欄山二鍋頭”，可是驚到了不少人吧。——你敢說，你不是牛欄山二鍋頭酒廠，派來打廣告的麼？哈哈哈……別人收藏酒水，暫且不說葡萄酒、洋酒，基本都是茅臺酒、五糧液等等，這幾乎是任誰都知道的定律。

再說，五十件“牛欄山二鍋頭”，你要儲存得僅僅是五年而已，時間這麼的短，又能發生多大的變化呢？五年，你確定嗎？——我建議，乾脆，就五十年吧！多好的數字呀！……等到時候了，你也有一百來歲了吧，就將你（們）珍藏的國貨精品“牛欄山二鍋頭”拿出來，與大家一起共享吧！為什麼不呢？……千萬記得，到時候，叫上我哦！——因為，我也想知道五十年後的“牛欄山二鍋頭”酒喝著，到底會是什麼滋味呢？

再者，作為中華民族的一員，我本人也是還算是比較喜歡酒水的，不過，我喝得不多哦。我倒是利用酒水比較多些呢，譬如，用酒水炒菜、做食品；用酒水泡腳、洗澡；用酒水清潔等等，不管是白酒，還是葡萄酒，也或者是啤酒都可以的……“牛欄山二鍋頭”，我有時候，也會買上幾瓶，用來烹菜，真的不錯呦。

最後，考慮到閣下可能比較喜歡喝酒吧，友善的奉勸一句，“酒水雖好，不管是親朋相聚，還是自己獨飲，小酌一杯即可，不要貪杯哦！”哈哈哈

收藏白酒首先要確定是固態法純糧酒，這個看一下生產標準就知道，你圖片上這種42度的應該是液態法的，不宜收藏；其次是酒精度，一般在50度以上，最好不要低於45度；第三是看香型，首選醬香型，其次濃香型，二鍋頭屬於清香型，收藏意義不大，五年之後的口感變化最多是變得柔和點，但是你留著自己喝也無所謂，個人覺得牛欄山不如紅星。至於有的人說一定要存高檔酒，如果不是投資，則大可不必理會。

放十年後就準備扔吧。存酒存原醬，懂不，勾兌酒放了也是白放。想存原醬西風找我，帶你到生產車間現接剛燒出來的。放到酒海里的只有自己知道勾了多少水，加了多少香精。我存的五年原醬只接待朋友熟人。

這個酒是液態法白酒，酒精勾兌的沒有儲存價值，它的口味是勾調出來的放久了會變淡，而且玻璃瓶也不適合儲存白酒。建議你找釀酒作坊賣五十度以上的純糧酒儲藏，時間愈久酒越醇香，我就是自己釀酒的，存兩年的酒就很好了，比市面上百元以上的酒好的多