煤氣中毒屬於化學變化，因為一氧化碳中毒有新物質生成。

一氧化碳與血紅蛋白的親合力比氧與血紅蛋白的親合力高200～300倍，所以一氧化碳極易與血紅蛋白結合，形成碳氧血紅蛋白，使血紅蛋白喪失攜氧的能力和作用，造成組織窒息。對全身的組織細胞均有毒性作用，尤其對大腦皮質的影響最為嚴重。

物理變化與化學變化的根本區別就在於物理變化沒有新物質生成。有新物質產生的變化即為化學變化。如鐵的生鏽、節日的焰火、酸鹼中和，鎂條的燃燒等等。宏觀上可以看到各種化學變化都產生了新物質，這是化學變化的特徵。物理變化只是物質在外形和狀態方面發生了變化。

擴充套件資料：

物理變化例項

1、物質的基本三態變化，並沒有新的物質產生出來，所以屬於物理變化。NaOH等無機鹽、鹼的潮解，冰的融化，研碎膽礬等。如鐵水鑄成鐵鍋，其中涉及到碳元素和鐵元素的結合新分子（一般生成Fe3C），並不算作物理變化，但是如果是百分百的純鐵，鑄成鐵鍋則不發生化學變化，不生成新的相。

2、石墨在一定條件下變成金剛石是化學變化，因為它變成了另外一種單質。但也有些同素異形體的轉化是物理變化，如單斜硫和斜方硫。物理變化前後，物質的種類不變、組成不變、化學性質也不變。

這類變化的實質是分子的聚集狀態（間隔距離、運動速度等）發生了改變，導致物質的外形或狀態隨之改變。物理變化表現該物質的物理性質。物理變化跟化學變化有著本質的區別。

3、焰色反應是物理變化。焰色反應是物質原子內部電子能級的改變，通俗的說是原子中的電子能量的變化，不涉及物質結構和化學性質的改變。