用料

牛腩 2斤

蘿蔔 3斤多

柱候醬 2/3瓶（約180克）

生薑 幾塊

桂皮

八角

花椒 少量

柱候醬燜牛腩蘿蔔的做法

牛腩飛水，然後沖洗乾淨血沫柱候醬燜牛腩蘿蔔的做法 步驟1

牛腩飛水後切成厚塊，瀝乾水分；生薑刮皮後拍扁，蘿蔔削皮後切滾刀厚塊，花椒八角桂皮沖洗乾淨，放進調料包裡柱候醬燜牛腩蘿蔔的做法 步驟2

燒熱巧易開壓力快鍋，放油，爆香薑片柱候醬燜牛腩蘿蔔的做法 步驟3

加入大約100克的柱候醬柱候醬燜牛腩蘿蔔的做法 步驟4

爆炒出香味柱候醬燜牛腩蘿蔔的做法 步驟5

加入牛腩，煸炒2分鐘柱候醬燜牛腩蘿蔔的做法 步驟6

加入約1000ml的熱水柱候醬燜牛腩蘿蔔的做法 步驟7

放入調料包柱候醬燜牛腩蘿蔔的做法 步驟8

了，年輕人吃的話，估計20分鐘多點就可以啦）柱候醬燜牛腩蘿蔔的做法 步驟10

蘿蔔飛水後撈出待用柱候醬燜牛腩蘿蔔的做法 步驟11

30分鐘以後，關火，看蓋子上的紅色圓點浮在上面，表示鍋裡有壓力，這個時候不能開蓋，等待冷卻柱候醬燜牛腩蘿蔔的做法 步驟12

看蓋子上的紅色圓點沉下去了，表示可以開蓋了柱候醬燜牛腩蘿蔔的做法 步驟13

加入飛水後的蘿蔔，再加入80克左右的柱候醬柱候醬燜牛腩蘿蔔的做法 步驟14

換上壓力快鍋配套的玻璃鍋蓋，中大火燜煮15分鐘柱候醬燜牛腩蘿蔔的做法 步驟15

撒上蔥段，試味，即可柱候醬燜牛腩蘿蔔的做法 步驟16

趁熱吃，蘸點辣醬更美味哦