作為一個土生土長的雲南人,我們的早餐最著名的就是米線了。現在早餐的米線在昆明價格一般是7到12元左右吧。
家樓底下的燜肉米線,燜肉就是豬肉做成的。這個是大碗要八塊錢。
這個是牛肉米線12塊。
當然,過橋米線應該是最出名的了,但是我們早餐基本不吃過橋米線,過橋米線一般是午飯和晚飯才吃。而且正宗的過橋米線一般都是像火鍋一樣,把配菜一碟一碟的放下去。
建新園和江氏橋香園應該是比較有名的過橋米線了。這個應該是20塊錢的吧。
當然,上面的米線都是粗米線,我們俗稱的酸漿米線。還有細米線,也就是幹漿米線。本人比較愛吃粗的,所以隨手拍的照片裡邊兒只有粗的。大學之後我就不在昆明瞭,出了雲南省之後,其他地方的米線其實口感更偏向於米粉,和在雲南吃的米線區別還是挺明顯的。
其實米線只是我們早餐中的一種。一般你去早餐店裡邊兒還有很多別的早餐,例如,餌絲,卷粉,麵條。
卷粉可以理解成是變扁加寬的米線,餌絲的口感比較像年糕。
當然,有的時候時間不夠的話我們也會吃包子,饅頭啊,花捲啊之類的。
小時候其實只有週末早上我才去吃米線,一般都是晚上去樓下的糕點店買好糕點,第二天早上和牛奶一起吃。
最有名最普及的牌子應該就是嘉華吧,現在網上貌似也是他家的鮮花餅最有名。
作為一個土生土長的雲南人,我們的早餐最著名的就是米線了。現在早餐的米線在昆明價格一般是7到12元左右吧。
家樓底下的燜肉米線,燜肉就是豬肉做成的。這個是大碗要八塊錢。
這個是牛肉米線12塊。
當然,過橋米線應該是最出名的了,但是我們早餐基本不吃過橋米線,過橋米線一般是午飯和晚飯才吃。而且正宗的過橋米線一般都是像火鍋一樣,把配菜一碟一碟的放下去。
建新園和江氏橋香園應該是比較有名的過橋米線了。這個應該是20塊錢的吧。
當然,上面的米線都是粗米線,我們俗稱的酸漿米線。還有細米線,也就是幹漿米線。本人比較愛吃粗的,所以隨手拍的照片裡邊兒只有粗的。大學之後我就不在昆明瞭,出了雲南省之後,其他地方的米線其實口感更偏向於米粉,和在雲南吃的米線區別還是挺明顯的。
其實米線只是我們早餐中的一種。一般你去早餐店裡邊兒還有很多別的早餐,例如,餌絲,卷粉,麵條。
卷粉可以理解成是變扁加寬的米線,餌絲的口感比較像年糕。
當然,有的時候時間不夠的話我們也會吃包子,饅頭啊,花捲啊之類的。
小時候其實只有週末早上我才去吃米線,一般都是晚上去樓下的糕點店買好糕點,第二天早上和牛奶一起吃。
最有名最普及的牌子應該就是嘉華吧,現在網上貌似也是他家的鮮花餅最有名。