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1 # 鄉下二妹子
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2 # 農村360行
一、種植方法
1、土地選擇：最好選擇砂質性的土壤，地勢高，土層非常深厚，排水好，乾燥，並且鬆散的土地最好，雖好達到土層是一樣的性質，最好是微酸性。
2、開溝整地：按行距1米左右的比較適合種植長根品種，在土地上所3的溝，寬27～31釐米，深145釐米。挖出來的土壤，按照上下層分別放置在溝的2側，經過幾天的晾曬之後，先把下層的土壤耬平踩實，每填20釐米就要進行一次耬平踩實從下層開始一直到上層，所有的雜物都要清理乾淨。
3、施足基肥：在播種問種植之後，一直到出苗之前。之後把種植溝的2邊行間的土壤翻18～28釐米深，把基肥施入裡面。
二、種植時間
4月下旬最適合華北地區種植，4月上中旬最適合長江流域種植，3月到4月最適合華南地區種植，總的說基本種植的時間在4月。
擴充套件資料
山藥生長於海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪邊、路旁的灌叢中或雜草中。薯蕷是短日照、喜溫作物。苗期生長最適溫度15-20℃。
生長盛期最適溫度25-28℃，20℃以下生長緩慢。適宜生長在疏鬆、肥沃、土層深厚的土壤中，但扁形種和塊狀種在土層較淺、較黏重的土壤中也可生長。薯蕷比較耐旱，但不耐澇，不宜種在地下水位太淺或過分潮溼的土壤中。砂質土和壤土含水量以18%左右為宜。
分佈於北韓、日本和中國；在中國分佈於河南、安徽淮河以南、江蘇、浙江、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東（中山牛頭山）、貴州、雲南北部（貢山、德欽和麗江）、四川、甘肅東部和陝西南部（350-1500米）等地。
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3 # 老周說三農
山藥要如何種植管理才能高產呢？
山藥即是藥材又是很好的食材。在家鄉的山裡面也生長野生的山藥，個體比栽培種小，我們叫棉苕。山藥要如何種植管理才能高產呢？
一、栽培季節，一般在3—4月份栽種。
二、繁殖方法
1、零餘子繁殖，零餘子為氣生塊莖，採收後砂藏過冬，在斷霜前半個月直播露地，或者在苗床砂培催芽後按照行距50釐米，株距8—10釐米栽植。秋季採收塊莖作為第三年的繁殖材料，可以作為更新山藥段子等用，每畝用零餘子100公斤左右。
2、山藥段子繁殖，山藥塊莖容易生不定芽，可以切塊繁殖。扁塊種在塊莖莖端發芽，所以宜縱切，每個切塊重100克左右。長柱形種各部位都可以發芽，可以切為長10—15釐米的段子繁殖，長柱形頂端有一隱芽，切取此段（山藥鼻子）栽植比切段的提早20天左右出苗，產量提高10%，畝用段子或者“鼻子”約150公斤。
三、栽植與田間管理，土壤深翻50釐米左右，施足底肥，作寬1—1.2米的高畦，按行距33—50釐米、株距20—30釐米開深約10釐米的栽植溝，將山藥段子或者"鼻子“平放於栽植溝中，蓋土8—10釐米。出苗後及時支架（人字架或者三角架等）。疏去同一切段或者切塊發生的弱苗，保留1—2棵壯苗，並摘除基部側枝，零餘子大量形成時，及早摘除一部分。
栽植後至立支架前結合施速效氮肥鋪施一次糞肥。莖葉生長期追肥1—2次。莖葉生長旺盛、塊莖形成期重施氮磷鉀全肥。底肥和追肥必須是充分腐熟的有機肥。
中耕宜淺，保持土壤溼潤，雨後及時排澇。
四、採收，收穫時儘量保持山藥完整。
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感謝邀請回答！山藥不僅是人們生活中常見的蔬菜之一，還是一味中藥，所以山藥有著豐富的營養價值和藥用價值。山藥要野生跟人工種植兩種，一般野生的在雲、貴、川及湖北比較常見；人工種植山藥大部分地區都可以種植，像恩施利川市團堡鎮產的紅皮山藥（鐵棍山藥的一種）都是比較有名的。
山藥中富含大量蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素等；對小孩挑食有健胃的作用，對女人滋養面板，健美養顏有獨特療效；對老人有增強人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等有保健作用。與其說山藥是一味中藥還不如說它是“保健食品”。山藥品種有很多，有鐵棍山藥、大/淮山藥、小白嘴山藥、牛腿山藥、麻山藥、靈芝山藥、大和長芋山藥、紅皮山藥等。市面上最常見的就是大山藥和鐵棍山藥兩種，可以選擇二者種其一。
山藥它是一種透過根部來生長的一種農作物，生長的時間是比較長的，在春天的時候，地溫在十度左右的時候就是可以開始種植的。山藥需要種植在土地比較乾燥，而且排水效果也很好，土製也是深厚的鬆軟的沙壤土質，土壤是微酸性質的，這樣是最合適的。注意種山藥的土地一定要深翻。
在種植之前需要挖溝，一般高的距離需要在一米左右，深度在六十釐米到一米，寬度在二十五釐米左右就可以了，現在很多平原地區挖溝都是機器操作了，很快，很精確。
還要注意在挖溝的時候，需要把最底下的土放在上面，這樣做的目的是為了讓土壤得到更好的風化。在春天土壤都解凍之後，先把挖出來的土壤填到溝裡面，然後再把表面的土壤填入，這樣土層就不會出現變化；同時在填入土壤的時候要放入底肥，農家肥是最好的，肥效期比較長。
栽植前選擇形狀整齊、表面光滑、色澤純正無病蟲的塊莖，大的切成3-4cm長的小段，切口要求整齊、平滑，切口上塗草木灰或石灰涼4-5天，防止腐爛。
催芽方法 :是選擇地勢幹燥、避風向陽的地方，挖成直徑約1-1.5米、深20cm的坑，可放50-80公斤山藥種的樣子，坑底要鋪木屑，放種後上面鋪稻草，稻草上加一層細土約7-10cm，坑內保持溫度25度左右，差不多一個月左右就可發芽栽植了。
到清明至穀雨這段時間就可以播種了，按照行距1-1.5尺開溝，按每畝30-40擔腐熟廄肥、發酵餅肥40-50公斤施入溝內，略蓋薄土，然後將催芽後的薯塊按蔸距0.6尺平放溝內，然後覆土起壟， 最後蓋上薄膜。
如果是農家肥做底肥就不用澆水，如果沒有就要澆水把地溼透。按照每顆之間十五釐米到二十釐米的距離來進行種植，每畝地一般可以種植四千顆左右。
山藥出苗後生長緩慢，加之氣候暖和，易生雜草，因此必須適時中耕除草，要求每隔10-15天中耕除草一次，後期中耕結合培土，防止根外露而影響品質，8月中旬後，表土佈滿須根，就不再中耕，只需要拔草即可，以保持土壤疏鬆，防止雜草生長。
山藥的莖是很脆弱的，在長到一定高度的時候一定要及時搭架子。按照它生長的方向，慢慢的把這些莖都引到架子上面，架子的高度在40到45釐米左右就可以了。以利通風透光，促使塊根及根系發育，減少病蟲害發生，立架高度250-350釐米。如果莖太多，就可以適當的去掉一些，這樣可以通氣，讓裡面的莖葉得到更好的Sunny照射，也可以為根部節省養分。
山藥每年施肥3-4次，第一次是芒種前後進行，當苗高達30-50cm時追施提苗肥，第二次是夏至前後，苗高達200釐米時施壯藤蔓肥，第三、四次追肥是小暑至立秋間施，主要是促進山藥根部生長。
山藥最常見的蟲害就是金針蟲、螻蛄、蠐螬，把山藥地下塊莖鑽很多洞，有時還藏在塊莖內休眠。金針蟲本身有一層膜質，藥劑不易滲透其體內觸殺，上面我說土地要深翻、用農家肥最好就是為了殺蟲，防蟲。而且山藥輪作換茬也是防病、防蟲的有力措施，一般3-4年輪作一次較好。
山藥生長期約150天，8-9月，等到果實成熟後在進行採收。塊根在霜降至立冬間，當莖葉開始變枯黃色時即可挖取，收穫過早，不耐貯藏。
總之要選擇地勢高燥、排水良好、土層深厚、鬆軟的沙壤土或田塊種植，山藥一出苗就要及時搭支架引蔓向上生長，在莖蔓已上半架時追施1次，山藥雖為耐旱作物，也要適當澆水。做到以上幾點怎能不豐產呢！