蜂蜜柚子茶最好用溫水泡。冷水泡蜂蜜柚子茶營養物質析出慢、效果差，熱水泡蜂蜜柚子茶會損傷其中的營養物質，而適量的溫度可以加速蜂蜜柚子茶中的營養物質，將蜂蜜柚子茶的功效發揮到最大。食蜂蜜柚子茶材：柚子1個，蜂蜜2勺，冰糖2把，精鹽適量。做法：1、將柚子浸泡在水中，用鹽反覆搓洗表皮，因為商家為了柚子更美觀，在表皮傷了一層蠟，而我們需要食用柚子皮，所以清洗的時候一定洗乾淨。2、將柚子皮儘量薄薄的一層削下來，不要白瓤，這是為了減輕柚子茶的苦味。3、然後將柚子皮切成粗細均勻的絲，越細越好，加入鹽反覆搓洗，然後用清水沖洗乾淨，這個步驟最好要重複三次，為了的是能有效去除柚皮的苦味。洗乾淨的柚皮絲用鹽水浸泡，至少幾要泡好幾個小時，提前浸泡一宿最好。4、將柚子皮放入鹽水中煮10分鐘，清水洗滌後晾涼。5、把柚子肉撥出來四分之一，儘量撕碎一些，放入水中燒開焯掉果肉中的部分苦味撈起。6、鍋中然後加入2碗水，2把冰糖，等冰糖完全融化後，再加入果肉和果皮，要反覆的攪拌不要讓鍋中糊了，這個過程大概要1-2個小時，熬至黏稠狀就可以關火起鍋。7、將熬好的混合物轉移到乾淨的玻璃容器中，大概裝到三分之二時加入三分之一的蜂蜜攪拌均勻，密封，放入冰箱冷藏3天以上，冷藏時間越長，口感越好哦。8、一般冷藏3天以後就可以食用了，舀出一勺，加入溫水，美味的蜂蜜柚子茶飲就做好了。