菊苣為一種中草藥，其具有降脂、清熱及健胃的功效。對痛風沒有明顯的治療作用。對於痛風的治療首先要注意飲食調理，避免高嘌呤食物，如肉類，油炸食品，動物內臟等，易多吃青菜水果等，可以給予相應的對症治療如秋水仙鹼以緩解疼痛不適的症狀。如存在有高尿酸血癥，可以給予別嘌呤醇片以進行控制。

首先我們來認識一下什麼是痛風？

目前，中國痛風的患病率在1%-3%，並呈逐年上升趨勢。痛風是一種單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關性關節病，其與嘌呤代謝紊亂及（或）尿酸排洩減少所致的高尿酸血癥直接相關。急性發作時，患者關節常出現紅腫疼痛，90%以上的痛風患者都伴有腎臟病變，嚴重者可出現關節破壞、腎功能損害（2016中國痛風診療指南）。

從以上定義可以看到，高尿酸血癥是痛風的生化中心，目前臨床中常用的降尿酸化學藥多集中於2 大類：抑制尿酸生成（別嘌呤醇）或促進尿酸排洩（苯溴馬隆），但長期服用常會出現胃腸系統損害、皮疹、骨髓抑制和肝腎損害等嚴重的不良反應。

中藥菊苣（jù）是一種藥食兩用植物，菊苣為菊科植物毛菊苣或菊苣的乾燥地上部分或根。現代藥理研究表明，菊苣具有降尿酸的作用，菊苣發揮降尿酸的藥效成分與其含有的綠原酸、秦皮甲素、菊苣酸、異綠原酸B 和異綠原酸A 等化學成分有關。因其有較好的降尿酸作用，所以菊苣對痛風也有顯著的改善作用。

目前開發的保健飲品有菊苣減肥茶、菊苣甜飲(歐洲)、菊苣牛奶(俄羅斯);日本等國研究者從菊苣烘烤根中壓榨出在酸性條件下不溶的菊苣色素劑、菊苣苦味素(捷克)和菊苣根提取物的非酒精飲料(捷克)等。開發的功能性食品、食品配料和特效藥品有菊苣餅乾麵糰(義大利)、菊苣根粉面團(美國、歐洲)、菊苣麵糊(俄羅斯)、菊苣寵物食品(美國)、菊苣功能性食品去除苦味劑(法國)等。

PS：調整生活方式有助於痛風的預防和治療。痛風患者應遵循下述原則：(1)限酒；(2)減少高嘌呤食物的攝入；(3)防止劇烈運動或突然受涼；(4)減少富含果糖飲料的攝入；(5)大量飲水(每日2 000 ml以上)；(6)控制體重；(7)增加新鮮蔬菜的攝入；(8)規律飲食和作息；(9)規律運動；(10)禁菸。

菊苣，又叫苦苣、苦菜，是藥食兩用植物。菊苣的地上部分及根可供藥用，中藥名分別為菊苣、菊苣根，具有清熱解毒、利尿消腫、健胃等功效，對人體健康的發展有重要作用。有人認為，菊苣是痛風的剋星，對於痛風的治療有很好的療效，原因何在呢？

眾所周知，痛風是由單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關性關節病，與嘌呤代謝紊亂或尿酸排洩減少所致的高尿酸血癥有直接關係，主要包括急性發作性關節炎、痛風石形成、痛風石性慢性關節炎、尿酸鹽腎病和尿酸性尿路結石，常伴腹型肥胖、高脂血症、高血壓及心血管病等表現。

菊苣雖不被大眾所知，普及知識比較少，但它是被國家營養聯盟譽為綠色“健康之王”的植物。菊苣主要藥用部位在於其根莖，因為其根莖中含有更多的有效成分菊苣多糖。菊苣根製成的菊苣根茶，就具有很好的保健功效，研究證明，菊苣可顯著降低由高血糖引發的尿酸、血糖升高，並綜合調節脂、糖、尿酸互動紊亂的作用。此外，菊苣提取物可明顯改善由高嘌呤飲食引發的高尿酸血癥及腹型肥胖，從而發揮綜合調節尿酸及腹部脂肪堆積的作用，所以說菊苣是高尿酸和痛風的剋星。

菊苣雖是好東西，但是單一味藥的效果實在是效果微弱，想要真正把菊苣的藥效發揮到極致，必須用配方，也就是說需要看中醫辯證配方使用。需要提醒的是，雖然菊苣有降尿酸的功效，但其對生殖系統存在一定的影響。現代藥理學實驗證實，菊苣全草具有80%的流產活性，同時，菊苣的乙醇總提取物有50%的避孕率，可有效降低黃體的植入率而顯示出避孕活性。據此，因為菊苣的避孕活性，未生育或者想生二胎的痛風患者使用菊苣泡水喝時需要謹慎。

適量的喝菊苣茶，可以稀釋血尿酸，幫助緩解痛風，但是所有的食療法都是需要靠堅持的，正所謂一口吃不成胖子，身體的疾病也是長期累積起來了，另外自身的飲食習慣也是需要注意的。

近年來，菊苣逐漸聲名遠播，成為了“網紅”保健品。它原產於歐洲，俗稱“咖啡蘿蔔”、“咖啡草”，不但可作牧草、蔬菜，還被製成各種保健品和功能性食品，用途非常廣泛。此外，在中國它還是一種維吾爾族藥材，又名“藍菊”，維語稱“卡申納”，收載於“新疆中草藥手冊”。菊苣是菊科植物菊苣及毛菊苣的乾燥地上部分或根，其性味微苦、鹹、涼，具有清肝利膽、健胃消食、利尿消腫之功效，用於治療溼熱黃疸、胃痛食少、水腫尿少等病症[1]。

菊苣提取物N2具有降血脂和降尿酸的作用[2]，對高尿酸高三醯甘油血癥具有較好的調節作用，特別適合痛風患者以及的日常預防與治療。菊苣的降尿酸功效，是透過抑制血清黃嘌呤氧化酶的活性、增加血清中腺苷脫氨酶活性來實現的，其中含有的綠原酸、菊苣酸等化合物對其降尿酸作用有較大的貢獻[3]。

不少痛風患者不僅被痛風困擾，同時還存在著其它影響健康的問題，比如肥胖、高血糖、高血脂等。而菊苣恰恰特別適合此類患者服用，因為它不僅能降尿酸，還對血脂的調節、血糖的調節有幫助，其原因是它可以抑制脂肪酸合成酶、增加血清胰島素，身兼數職，多途徑調節人體代謝[4-6]。

[1] 中國藥典[S].一部. 2015.

[2] 薩翼，張冰，劉小青等. 菊苣提取物對鵪鶉血尿酸血脂的影響[J]. 中藥新藥與臨床藥理，2004，15(4): 227-229.

[3] 朱春勝, 林志健, 張冰, 等. 菊苣降尿酸作用的譜效關係研究[J]. 中草藥, 2015, 46(22): 3386-3389.

[4] 孔悅, 張冰, 劉小青, 等. 菊苣提取物對高甘油三酯、高尿酸並高血糖血癥大鼠影響的實驗研究[J]. 中華中醫藥雜誌, 2005, 20(6): 379-380.

[5] 李慧, 劉小青, 張冰, 等. 菊苣有效組分對高甘油三酯和高尿酸血癥並高血糖大鼠脂代謝的影響[J]. 中西醫結合學報, 2008, 6(2): 157-162.

[6] 林志健, 張冰, 劉小青, 等. 中藥菊苣對鵪鶉高尿酸血癥並腹型肥胖的干預研究[J]. 中華中醫藥雜誌, 2014, 29(8): 2493-2497.

痛風不是一種病，是很多病。是肝腎功能不全。補肝補腎才好。嶺南有專門排酸的茶，對高尿酸有很好的作用。中藥也有很多藥方治療痛風，有些藥量很大，一般藥店不敢給抓。還是排酸茶吧，喝著方便。

知己知彼方能百戰百勝，想要弄清菊苣為什麼是痛風的剋星，咱們得先知道痛風是怎麼來的？

痛風

痛風是一種代謝性疾病，也是一種常見的慢性病。是由於關節中沉積的單鈉尿酸鹽造成的。換句話說，痛風就是與嘌呤代謝紊亂及尿酸排洩減少所致的高尿酸血癥的一種相關疾病。

嘌呤、尿酸

嘌呤是合成DNA和RNA的重要原料之一，體內嘌呤大多由細胞自行合成，只有少數來自飲食。嘌呤會最終代謝為尿酸排出體外。

如果血液中尿酸濃度升高到＞70mg/L，尿酸就會形成尿酸鹽結晶，並沉積在關機附近引發痛風。

由此可見，減輕血液中的尿酸，預防血液中嘌呤過多，低嘌呤飲食是防治痛風的關鍵。

菊苣

菊苣是一種常見的綠葉蔬菜。與其說菊苣是痛風的剋星，不如說低嘌呤含量（＜50mg/100g）的綠葉蔬菜可以有效地防治痛風。同時蔬菜所具有的低蛋白、低果糖的特點可以減少血液嘌呤產生。

痛風的飲食要點

飲食調節痛風主要是為了減少膳食中嘌呤的攝入，減輕血液中的尿酸負荷，降低痛風發作的可能。同時可以提供給身體充足的營養。

膳食中要做到：

應避免食用動物內臟、帶甲殼的海產品及濃肉湯和肉汁等，禁酒。

限制食用牛羊肉、豬肉、魚類、含有較多蔗糖和果糖等高嘌呤含量的食品。建議選擇每日飲用低脂奶300毫升、每天一個雞蛋、至少500克新鮮蔬菜、多吃穀物、充足飲水（每天2000毫升）同時要養成良好的運動習慣、生活習慣。體重適宜（BMI在18.5-23.9之間）田晶 國家二級公共營養師/王興國營養特訓班五期學員

菊苣就是苦菜。在我們南方挺多人吃的。特別夏天。現在網上吹得神乎其神，大有瑪卡神話的延續。就不怕這樣吹，比中醫黑貶損中醫還嚴重嗎？？？對痛風的治療效果如果說有，也是非常非常小的療效。希望大家不要上當受騙。以前痛風的時候，連根拔起的又燉湯，又曬乾當茶喝的，還有磨粉吃，一點效果都沒有。不知道怎麼炒作起來的，要是有效，我們這邊就沒有那麼多痛風患者了。

相信很多人在痛風的治療方面都聽說過菊苣這一種植物。菊苣這種植物原產於歐洲，但是由於它的藥用價值，現在已經在世界範圍內廣泛的被種植了。它是一種藥食兩用的植物，但是主要菊苣的藥用範圍集中在它的根莖等處，因為它的根莖含有比較多的菊苣多糖。

菊苣多糖具有多樣的生物活性：

第一，它具有降血糖的作用。它能夠促進胰島分泌胰島素，進而影響到糖代謝限速酶的活性，抑制糖原異生，產生降血糖的作用。而體內過高的血糖也會引起尿酸過高，因此菊苣可以降低由高血糖兒引發的痛風。

第二，它具有降血脂的作用。在痛風的後期，因為代謝的進一步紊亂，脂肪在血中的濃度也會急劇增加。菊苣多糖透過降低血酯而調節代謝紊亂，對於嘌呤的代謝有調節作用，這對痛風有一定的治療作用。

第三，菊苣植物當中含有高含量的鉀元素，在排尿過程當中遵循保鈉排鉀的原則。鉀的含量高就可以起到利尿的作用，痛風患者體內過高的尿酸就可以隨著尿液排出。

指導專家：任靜靜，主治醫師，日照市中醫醫院風溼腎病科。

擅長類風溼關節炎，痛風，系統性紅斑狼瘡，脊柱關節病，乾燥綜合徵，系統性硬化症等疾病的診斷和治療。

我覺得蘇打水效果更加好，其實我有發現，碳酸氫鈉對緩解尿酸，減緩痛風，有一定幫助。特別晚上，尿酸高的人，要去吃海鮮，打邊爐之前，先喝2罐屈臣氏蘇打水，然後吃完飯再喝一罐，幾泡尿下來，基本尿酸會降了，患處也不疼了。當然，疼中的，就不適合了。感覺想痛，或者有感覺要痛的，就可以去喝。

痛風在有些時間內是不會發作的，但是如果發作起來，相信也會有很大的痛苦，所以痛風的人群也會選擇服用一些能夠治療痛風的產品。很多人認為菊苣治療痛風是有一定的效果的，這並不知道它的真假性，為了能夠更加了解有關這個問題的正確答案，下面可以去看一下。

菊苣治療痛風是真的嗎

其實菊苣可以有降酸的效果，因此對於一些高脂高糖吃所引起的痛風人群是看有明顯的治療作用，這個人群服用一些菊苣也可以有效地治療痛風。但是對於其他原因所引起的痛風情況，可能在治療上面就沒有多大的作用，大家在選擇購買的時候先要了解引起痛風的主要原因是什麼，這樣才好對症下藥。

治療痛風的幾個小方法

1、經常活動關節

對於痛風的人群來說，要經常的活動關節，本身痛風就是因為關節不暢才會發生越來越疼痛的原因。所以在沒有事情的情況下多活動痛風人群的關節是很有必要的，不要到真正疼痛的那個時候才去活動，要儘量在不通的情況下多多做活動，這樣對於治療痛風有很好的幫助。

2、注意飲食

3、睡前可以泡腳

長期堅持泡腳不僅可以治療痛風，對於排解人體中某一些尿酸結晶也可以有很好的幫助，對於人體健康方面也有很好的效果。

一般的痛風人群都是已經上了年紀的，所以建議大家千萬不要自己瞎折騰，以免給老人家帶來非常嚴重的後果。選擇服用產品的時候也需要多多去了解這個產品的某一些服用方式以及所能夠給患者帶來的服用效果，同時也需要在日常生活中去注意一些小技巧。