我是廣東惠州雙月灣這邊的每年夏天都有很多遊客來這海邊旅遊。土窯雞是很多人都知道來這巽寮灣或雙月灣路邊都有很多人在售賣。味道很不錯。馬鮫魚餅是冷凍馬鮫親自取淨肉混成一塊再加工。古城薄餅小吃很多本地人都喜歡吃。五塊錢一根，有鹹味甜味可選！

大家敢不敢曬一曬你們當地的美食？這個問題

答案肯定是：敢，而且很樂意曬我們當地的美食，等下朋友們可以跟據我曬出的美食，來猜一猜是哪裡的美食哦

每個地方都有各自特色小吃， 每個人都會說自己家鄉的美食好吃，而且還不允許別人說不好吃，哈哈，我也是一樣的哦

在全國各地，美食琳琅滿目，各有特色，但卻唯獨家鄉的美食百吃不厭，無論身在何處，心都繫著家鄉的美食，這是一個吃貨的心情，不知你是否也有這種感覺？

今天分享幾款家鄉特色小吃，不知看到的朋友是否也會喜歡呢

由麵粉、蒜蓉、糖、豬油、鹽、香蔥、酵母粉製做而成，經過油炸，又香又脆，口味以甜為主，有一股淡淡的蒜香味，吃到嘴裡又脆又甜，越嚼越香，一口氣可以吃好幾根呢，因其易儲存，也成為外出遊子方便攜帶的一款小吃

以糯米為薄皮，冰涼的皮裹著清香的黑芝麻，和經過油炸成又酥的麵皮，外面再滾上一層炒花生粉末，吃到嘴裡的口感，又冰冰涼涼，又香甜又美味，是一款在閒暇時候的小點心，麻薯只能現做現吃，不易儲存，想吃的朋友只能到我家鄉啦

巴浪魚物美價廉，新魚巴浪魚可蒸或紅燒，還可以製成巴浪小魚乾，平常煮鹹飯或米粉湯時可加點，可以提鮮，也可以用小魚乾紅燜，製做成一道下酒小菜

以紫菜為主料，加三層肉、地瓜粉、蔥、鹽、雞精攪拌均勻，下鍋煎至表面一層呈金黃色，紫菜順滑、鮮甜與三層肉、蔥花的香味相結合，成就一款經典小吃，而且只能現做現吃，倘若冷了口感差了一個檔次

看完這幾款美食，有沒有您想吃的？您也可以曬出您家鄉的美食，大家來個美食大比拼，還有您猜出這是哪裡的特色小吃了嗎？

1: 重慶小吃有小面，酸辣粉，山城小湯圓，餈粑，瓷器口陳麻花，燈影牛肉等

2:重慶的小面的知名度可以和重慶火鍋相媲美，在重慶，大街小巷的小麵館，尤其是那些街邊的麵攤格外火爆。重慶小面的製作過程看似簡單，其實還是很講究的，味道也很獨特。小面面條韌性十足，鮮美

3:酸辣粉是最傳統的重慶小吃，和重慶小面一樣，酸辣粉也是很普遍的，價格實惠，走在重慶的大街上，隨處可見路邊椅子上吃酸辣粉的人。酸辣粉由紅薯、豌豆製成，是純天然的綠色食品，味道爽滑筋道，湯酸辣鮮美，放入碗中，加點豌豆尖或者香菜即可。

4:豆花

豆花可是重慶市非常常見的一種小吃了，和火鍋一樣，走在大街小巷隨處都能見到賣豆花的小店鋪。重慶的豆花可不是其他地區的豆腐腦，重慶的豆花獨具一格，色澤非常的美觀，作料也是多種多樣，鮮香微辣，滑嫩可口。這道小吃非常的受當地人的歡迎，在重慶，豆花飯是最早的快餐，幾塊錢就能解決一頓飯。喜愛豆花的重慶人還發明瞭豆花魚等菜品，也是對豆花發展的延伸。

我來介紹一道酸辣椒（泡椒）炒雞雜，因為我們鄂西北那邊家家也做泡菜，泡椒啥的也很有名的。

步驟如下，很簡單哦，

1，雞雜清洗乾淨，去掉雞油雜物，然後切片，儘量切薄一點，用料酒醬油醃製一下。

2，去老水壇撈泡菜，撈出來洗乾淨，泡椒去芯滾刀切小塊，酸蘿蔔切片。

3，大蔥滾刀切小塊，蒜頭切片 。

4，鍋裡放油燒熱，放雞雜進去快速翻炒變顏色就出鍋（注意炒雞雜出的湯汁不要，我覺得要這個湯汁會有點腥味，不要就完全沒有腥味啦）。

5，鍋裡放油燒熱，放大蔥蒜片泡菜進去翻炒，再倒入雞雜一起翻炒，加醬油，鹽調味，炒熟後出鍋。

這盤酸辣雞雜，酸爽開胃，如果沒有胃口的話就試試吧，保證一碗米飯不夠吃的，嘿嘿！

要說山西的美食，想必然大家的第一反應就是面！作為麵食之鄉的山西，面已經從食物變成了一種生活習俗。

比較有代表性的麵食有：刀削麵、提尖、燜面、貓耳朵、擦格鬥、河撈麵、撥爛子等～

由麵食引申而來的美食有：灌腸、太谷餅、石頭餅、油酥餅等～

不過山西的美食可不止面哦，還有糖醋丸子，過油肉，另外大家耳熟能詳的陳醋也是山西特色。

第一步，麵筋買三四個，一定手撕成麻將牌大小的方，將麵筋入開水鍋裡煮一會，滾過的麵筋會逼出來很多油，並讓體積縮縮水，再出菜後吃起來就不會那麼膩了，撈出擠幹，別用手，用手勺軋漏勺裡的麵筋。

第二步，熱鍋入油，油入鍋就扔進兩個大料，讓它隨油溫上升微炸，出香入一勺麵醬，加熱水，量是與麵筋相同，下半勺生抽，半勺糖，放進麵筋。嘛叫“篤”說白了就是熱湯咕嘟麵筋。湯剩下兩湯勺時放點薑末泡成了薑汁水，然後澱粉勾芡，最後打花椒油。

您看這道菜，外形明亮，色澤鮮紅，口味醇厚，就酒，當飯菜都很適宜，這個菜原料很便宜，天津常見，主要看廚師的手法，對傳統的繼承，也有“炫技”一說。

大家好，我是胖星，這幾年身在廈門發現廈門不僅僅是旅遊城市，也算是個美食之都，為什麼這麼說呢，接下來給大家看看廈門的美食！

1.海蠣煎

這種食物出現在了不少的偶像電視劇裡，對於喜歡追肥皂劇的人來說，海蠣煎應該是再熟悉不過的食品了。海蠣煎的主要原料就是使用海蠣，因為廈門也是屬於靠海地區，所以海產品比較豐富，像海蠣這樣的海鮮類食物，在他們那邊有不少。海蠣煎除了海蠣之外還加入了不少的配料，對於喜歡吃海鮮的人來說，到廈門來吃海蠣煎是不錯的原則。

2.沙茶麵

沙茶麵是廈門的著名小吃，這種面其實在一般的廈門小店面，或者廈門的路邊攤就能找到，沙茶麵中間加入了一些魚乾，蝦乾，等配料，食用起來有一股海鮮的味道。香味濃厚，是一款連本地人都愛不釋手的當地美食。不過沙茶麵和所有面一樣，都會加入蔥花和芹菜調味。說不定還會加入些許蒜泥。不喜歡吃蔥，芹菜，蒜的要提前和老闆說。

3.土筍凍

說起土筍凍，不認識的人都會自然而然的認為是用當地的竹筍進行蒸煮，然後冷凍得出來的凍，就是土筍凍。但事實上，土筍指的是當地的一種蠕蟲，這種蠕蟲沒有毒，而且蛋白質含量極高。土筍凍的製作過程也非常簡單，土筍在被熬煮以後會分泌出一種膠狀物體，這種物質溶於水。就這樣，土筍凍就做成了。

4.薑母鴨

薑母鴨準確的來說是一種藥膳，南方自古以來就有吃藥膳的習慣，所以就算到現在，也依舊保留著這種習慣。薑母鴨是福建的一道地方名菜，使用的配料極其豐富，其中運用了不少的藥材進行熬煮。在熬煮好之後，薑母鴨散發著濃濃的藥香味兒。據說這種美食還具有滋陰降火的功效，對身體有很大好處，是一款地地道道的補品。

5.花生湯

花生湯是一道傳統小吃，使用的材料是花生，雞蛋，和白糖。材料雖然沒有那麼複雜，也沒有那麼昂貴，相反，花生湯的配料常見便宜，或許這也是它為什麼是民間小吃的原因吧。不過這種美食味道不錯，適合冬季暖身子，如果在遠離家鄉的地方能喝到一碗湯，無論是在什麼情況下都會覺得很幸福的吧。

6.蝦面

蝦面是福建廈門，臺灣，廣州等地區的特色美食。蝦面，顧名思義就是用鮮蝦做的面，採用的主要原料就是鮮蝦和麵，為什麼要採用鮮蝦？因為鮮蝦的味道融入湯中，會使湯的滋味兒更加鮮美。而在吃麵的時候吃上一口蝦，也會大大提升面的味道，同時還能增加人的飽腹感。當然，蝦面裡也會放入一些青菜，然後撒上一些蔥花。

7.海鮮大餐

來到了能吃海鮮的地方，就一定不能錯過當地的海鮮，畢竟如果在別的城市想吃到同樣的海鮮，那價格可能就會貴上不少。當然，如果你不喜歡吃海鮮你就不用考慮這麼多了。海鮮大餐是廈門的一大特色，如果去了廈門，能吃海鮮就不要錯過。畢竟我們玩兒的時候是觀光，感受特色，我們出去吃東西，也就是吃特色啊。

漳州必吃美食|本地人的吐血推薦漳州也可以作「廈門周邊遊」推薦了

這個合輯是去漳州前請教本地人整理的，給大家參考下~

影漳州好吃好玩的主要集中在古城區，中山公園和文昌樓前後兩條路。

大多是小攤小吃，價效比超高，人均也不超過50村Tips:

我是從廈門出發的，廈門去漳州有城際小車，時間靈活且舒適，大概1個多小時，-人40左右。

盛下面進入主題，漳州的小吃推薦合輯8殿阿芳滷麵

麵湯是濃稠型的，加上滷豆腐、滷蛋、豬腸等滷味，是必要打卡的網紅面!

盟廈百草紅豆芋圓冰/芋頭芋圓冰

紅豆芋圓冰特別在於上面有一層微甜的花生粉，下是細膩的牛奶冰，紅豆是很軟綿，芋圓和小湯圓口感Q嫩，夏日消暑必備。便宜又大碗，人均才15元吶!什麼良心價格。

殿建國蚵仔煎實打實的人氣店了，本地人和遊客都會去，所以店裡很多人。

都是現炸的，配的醃漬白蘿蔔幹是點睛之筆，合著吃不會太膩嘴。圈三角裸

在漳州古城附近的小巷子走一走可能就會有新發現，三角輝很香但有的人可能覺得膩了，所以按需買個嘗試殿三角裸

在漳州古城附近的小巷子走一走可能就會有新發現，三角裸很香但有的人可能覺得膩了，所以按需買個嘗試看看~盟曉文三角餅

古城區、師範學校附近。種類非常非常多，小小一塊但是料很足，2~3元一個。

試過芋頭、原味、紅豆的，更喜歡芋頭，紅豆有點太甜啦hh

八口厚吐司

敢吃榴蓮的朋友，強烈推薦榴蓮冰淇淋吐司，榴蓮味非常濃郁，搭配脆脆的吐司，冷熱交替暴擊味蕾!

另一款芝士吐司芝士味也很濃，喜歡吃芝士不要錯過!

圈老遊麻滋

麻餈外面是花生也可以裹上芝麻，裡面白糖或者是花生酥，脆脆的

非常好吃，甜而不膩，現買現做，糯米的軟糯和酥脆的口感可以中和，很香盟小洪四果湯

四果湯是漳州明信片啊!比較出名的是中山公園旁的小店，但我們去的時候實在吃不下了所以就沒特地走過

盟孔廟現榨/片仔癀果汁

孔廟附近很多老人開的果汁店，區別很大。

片仔癀果汁一定要試試看!片仔癀也是漳州明信片，會嚐到丟丟丟片仔癀的味道，很特別的體驗。盟原水仙大街豆花粉絲

牆裂推薦，豆花和滷味的搭配很特別，豆花細膩,滷汁也香，滷料很入味。

滷料可以多加幾樣比如大腸小腸筍乾等，私心推薦大腸

盟天添鍋邊糊

當地有名小吃。鍋邊糊就是粘在鍋邊的麵皮似的，刮下來加湯和滷味。

保定美食最愛驢肉火燒

驢肉火燒的歷史起源

保定驢肉火燒起源保定驢肉火燒的發祥地為保定市徐水縣漕河鎮。漕河系河北省保定市徐水區境內河流名稱，漕河鎮以漕河命名。漕河驢肉火燒歷史悠久。相傳，宋代時漕河碼頭有漕幫和鹽幫兩個幫會。漕幫以運糧為業，鹽幫以運鹽為業。雙方為稱霸碼頭，時常大動干戈，最終以漕幫大勝收局。漕幫俘獲鹽幫馱貨的毛驢無法處理，便宰殺燉煮，設慶功宴；再將肉夾在當地打製的火燒內吃。漕河驢肉興起，名吃由此誕生。明朝開國皇帝朱元璋死後，其後代同室操戈。朱元璋的四兒子燕王朱棣發兵與朱元璋立的繼承人——明惠帝朱允炆開戰。朱允炆派大將李景隆與朱棣鏖戰在白溝河一帶，李景隆兵敗退到徐水漕河鎮。軍中糧食匱乏，李景隆無奈命軍士殺軍馬充飢。當地百姓有吃驢肉的習俗，所以烹飪的馬肉也尤為香。自此烹馬為食也成徐水漕河鎮的習俗，製做出的馬肉味道益美。清代，康熙重農桑，禁屠戮牛馬，漕河一帶士人便改以食馬肉習俗，僅以驢肉食用；又加驢比馬價格賤，人們專養驢食用。再有當地烙制的火燒外焦裡嫩，剛出爐的火燒夾上烹製的小驢肉，成為遐邇聞名的當地名吃。河間驢肉火燒起源清乾隆帝下江南水旱兩路必經河間，一次錯過住處在農家吃飯，農家為了讓皇帝吃著方便，把精心煮制的驢肉加到層次鬆軟的火燒裡，乾隆吃後連連稱讚美味可口。問農家此為何物，農家如實回答：大火燒加驢肉，乾隆甚喜，即興賦詩一首：河間處處毛驢旺，巧婦擀麵似紙張。做出火燒加驢肉，一陣風來一陣香。並差人在河間修築行宮常住，（河間乾隆行宮及手書御碑均有史料記載）以飽食驢肉火燒美味，後回到皇宮還時常想念驢肉火燒，遣和紳來河間尋找做驢肉火燒的那戶農家進宮，和紳也是一位美食家，民間還流傳著一段和紳吃驢肉火燒的故事，時值中秋和紳與幾位夫人在府內吃驢肉火燒賞月，當時皓月當空，和紳見鮮香酥脆的驢肉火燒裡面層次極多，一層層比紙張還薄，吃到嘴裡鬆軟異常。拿起夫人的玉手把玩時不禁詩興大發：玉人指甲長，火燒分外香。兩相皆上品，對月透華光。此詩表述的意思是清朝女人們每日修剪的指甲非常長非常薄，薄到能夠透過指甲看到微弱光線的月亮，火燒的層就和女人的指甲薄厚一樣。時至清宣統三年（公元1911年），由孫中山領導的辛亥革命成功，皇宮內專做驢肉火燒的河間籍御廚小德張逃出紫禁城，回到河間，開店經營驢肉火燒謀生，取店名“萬貫”意為：無窮盡的吉祥和財富，烹美食回報河間父老。萬貫小店味美利薄，很快形成了一種飲食文化，幾十里路外的人們也都步行前往，只為品嚐幾個驢肉火燒。萬貫名氣越做越響。後來小德張去世將店面交給他的得力夥計張實誠經營，張實誠老後又將店傳給徒弟張子華，張子華聰敏好學，人品一流，當時在尊祖莊一帶流傳著一個誠信的故事：張家的油不稱李家的錢不數。這是西城固莊一個李姓人家經常來張子華的店裡買驢油，每次都是提前把油裝好，李家來拿油放下錢就走，張子華也不數是多少錢就放進錢箱，這都是長期的合作張家的油不會缺斤短兩，李家也不會少給錢形成的信任，後來張家李家還做了親家。除了誠信經營張子華在製作工藝上也摸索出了很多前人沒有嘗試過的方法。以前沒有冰箱，加工出來的驢肉無法長期儲存，夏天賣不掉一天就壞了，只能扔掉這樣無形中就增加了很大的成本。張子華在地裡採來野麻（野麻是北方很常見的一種草本植物，麻繩提豆腐中的麻繩就是用野麻的皮做的）的葉子把加工好涼乾的驢肉包好，外面用麻繩繫住，然後放到七八米深的地窖裡，這樣就可以儲存七八天不會變質，沒想到這種包裝還有一種神奇的效果，經過野麻葉子包裹幾天的驢肉味道更加鮮美，清香味道更足，成功的解決了儲存問題開店就輕鬆多了。後來日本鬼子入侵，尊祖莊尤其嚴重，建了好多炮樓，鬼子們吃著驢肉火燒好吃常來店裡吃，後來地下黨越來越打出了名聲，鬼子兵平常不敢出來了就讓張子華隔幾天給送一次驢肉火燒到炮樓裡面去，張子華天生膽小打雷天都不敢去關窗戶，哪裡敢去鬼子的炮樓，和地下黨接觸後，在他們的鼓勵下開始頻繁的進出鬼子的活動地，給地下黨傳遞出很多有價值的情報。解放後張子華五個兒子都相繼有了不錯的工作，這個驢肉火燒店一直找不到合適的接班人。直到2006年3月，張子華之孫張海濤先生接手經營萬貫驢肉火燒店，張海濤以萬貫驢肉火燒老店祖傳技術為基礎，結合現在科學飲食製作經驗，獨創十九種特殊製作工藝，從驢的宰殺、驢肉的處理、驢肉的煮制、麵粉的選用、和麵的技巧，火燒的檊制、香燜的製作、湯汁的調製無不精益求精。為達到更科學的管理和發展，2008年張海濤成立了河間市盛世餐飲管理有限公司。並重新註冊了一個時尚的品牌“功夫驢”以打入各大中城市市場，幾百年的發展完善，從只為果腹的廉價“大火燒加驢肉”一直髮展到如今擁有工業化流程，標準化操作的現代化股份公司。功夫驢視質量如生命，從驢源的選擇、火燒加工、出品的時間，都設定了規範流程，確保了品質的安全和統一。功夫驢卡通造型活潑、可愛，擺出中國功夫Pose的小驢，既彰顯出中國傳統文化又寓意功夫驢驢肉製作的精細繁雜和功夫驢驢肉的非凡功效。背景的摺扇，體現了文化、傳統和高貴。剛勁瀟灑的毛筆字加上印章更將中國的傳統精髓體現的淋漓盡致。“做地道中國味道”是功夫驢得以生存發展的根本。

化州牛雜配上老闆秘製的醬汁，吃完了還念念不忘。

香油雞，香油用十幾種的香料用地的花生油來熬出來的油那是一個香，再配上農家養的扇雞(太監雞)肉質緊實而不柴。

簸箕炊，用新鮮的大米磨成米漿然後蒸出來，再配上老闆秘製蒜蓉醬油和香油！這三樣都是當地人最愛的美食！其實還有很多！就不一一說了！