主料

小龍蝦四人我用了兩斤 年糕條狀年糕，大概放了20條

彩椒兩個 洋蔥1個

蘑菇6，7個切片 大蔥

姜 蒜

輔料

五香粉半勺 豆瓣醬5勺

老乾媽3勺 香油1勺

椒鹽1勺 糖半勺

南韓辣醬1勺 海鮮醬2勺

水兩大勺

小龍蝦炒年糕的做法步驟

1. 先吧龍蝦殺了，挑筋。

2. 鍋裡放油，油熱後放入薑片、蒜、蔥段爆香之後放入切好的洋蔥。

3. 等洋蔥變成半透明之後，放入龍蝦炒一炒。等龍蝦變色之後倒料酒2大勺，生抽3勺。

4. 加水，加到菜的一半即可。然後蓋上大火煮一會（因為我這邊煤氣很小，所以我全程都是大火，如果你家裡火很大，可以轉小一點）

5. 大約5分鐘後，把切好的蘑菇倒進去，翻一翻，然後加調好的醬料，先加一半。（醬料就是按輔料調配的）再蓋上鍋蓋煮個5分鐘

6. 加入彩椒和年糕，並且把剩餘一半的醬倒入，翻炒，讓年糕都粘上醬。然後蓋上鍋蓋在燜個兩分鐘。（如果覺得還不夠鹹，可以加些雞精和鹽）

7. 最後開鍋放入蔥，翻一翻就可以起鍋了。

8. 出鍋之後可以灑一些芝麻，這樣看起來比較美觀。