用料

西米25克綠豆50克冰糖或者紅糖適量純牛奶牛奶一盒水適量

牛奶綠豆西米露的做法

有時間就提前把綠豆泡好，這樣子煮的時候比較省時間 煮綠豆可以用“1.電磁爐 2.煮飯的電飯煲 3.高壓鍋 ” 水要放五碗，具體要看你自己放多少綠豆，最少要綠豆的三四倍，因為有些人喜歡水多有些人喜歡剛剛好，所以水要看自己來放 高壓鍋煮20分鐘就可以了，電磁爐可以開啟看，自己要多爛自己看好關電即可，電飯煲調到“煮粥或者煮湯”的功能就可以了，用電飯煲的時候記得時不時去看看有沒有沸漏出來

在煮綠豆的過程中，我們開始煮西米露 西米露可以用“1.電磁爐 2.煤氣 先放五碗水（西米露多就放多一點點水），等水沸開後，開中火，倒入西米露偶爾攪拌一下以免粘鍋，煮十分鐘關火； 用冷水沖洗幾遍，【如果不沖洗的話，西米露吃出來沒有很好的口感，一定要清洗幾遍】 然後在加入水開大火煮沸之後轉中火，煮到中間昂沒有米白就可以了 完全是透明的那種就是熟了

西米露煮熟後，去看看綠豆熟沒有，熟了就把綠豆浮起來的綠豆殼撈起來不要，把煮好的西米露倒下去 放糖，需要多點自己可以放（冰糖，白糖會比較清甜，紅糖煮融化之後綠豆水會變成紅糖的顏色）需要什麼糖都可以哈 等糖融化關火即可

最後一步就是煮好後可以自己加入牛奶即可，我自己加的是雀巢煉奶

小貼士1.西米露一定要等水沸了之後放下去，涼水放下去是不可以的 會直接變成粉2.如果有些人不喜歡甜的話 可以忽略放糖這步，直接自己喜歡的牛奶或者煉奶即可❤3.放入冰箱口感更佳哦