小吃餐飲核心競爭力還是產品本身味道！其次是口岸和服務！如果確實不做了，可以嘗試做智慧方面的工作，比如資訊流！

你好，都說餐飲難，每天有倒閉的，也有新開張的！但是，如果你沒其他行業的經驗，我勸你還是不要轉行！畢竟隔行如隔山，每個行業的水都深不可測，不是我們想的那麼簡單！

你要是做餐飲很多年，還是繼續做餐飲，賺錢的飯店也是蠻多的，你可以考慮做燒烤，小龍蝦或者串串之類的專案，目前這幾類還是比較火的，要是你所在的城市經濟不太好，然後你就要考慮是不是換個城市，離你家鄉近的就可以！

我也是一位擺攤從業者，夏天做餐飲太難了，我從去年轉行做兒童生意，現在每天晚上去廣場擺攤做親子游戲，每天晚上做三個小時就能賺三百，真心比做餐飲要強，我這東西新穎，不佔用上班時間，沒競爭，利潤大，每晚也就兩塊錢的成本。投資也不大，八千塊錢就夠了，不用一個月就能回本。

收廢品吧！開一家門面，有兩個人就可以，前提是吃得了苦，一人店裡收貨，一人外出收貨，投資小，風險低，利潤也尚可。

三百六十行 行行都賺錢。主要看你用不用心，會不會動頭腦，開一家小吃店不能等著客人上門，要學會先找客人。

我們來舉個例子釣魚，很多人都有釣過魚，你也不知道能不能釣到魚還是要先灑魚餌吧，一樣的道理。

首先開店要學會一點營銷，然後怎麼運營這都是很重要的。

你們有沒有發現一種現象，一家小吃店鋪口味很一般生意缺火爆排隊好多人爭著吃，沒吃過的人也不知道好不好吃，看到這麼多人排隊心裡面肯定想口味應該差不到哪去。

一家口味超好吃的店鋪沒有宣傳不會營銷，肯定會冷冷清清的，店裡連一個肯定都沒有，要是我不會進去光顧的，會讓人產生一種口味不行假象，有沒有同感的。

不要想著小吃不賺錢我就要幹別的，你難道不知道隔行如隔山，你丟掉之前的行業轉行做別的要浪費多少時間？

我家的做小買賣的，可以說家裡的買賣看著我長大的，但是我非常討厭家裡的事情，我求我媽很久她才同意我出去上班，也正好讓我體驗一下，我一朋友在揚州的牙刷廠，我也就投奔他了，一天12小時的工作量，工資是計件的，可能在家懶散慣了，在廠裡我也沒給自己壓力，一邊玩一邊工作，別人不停的忙手裡的工作，我毫不在乎，白班還好一點，到晚上12小時難熬，一夜起碼要去8趟洗手間浪費時間。到發工資時候別人都拿6千多塊錢我才拿3千，一氣之下回家了，平時不努力工作等到拿工資時候才明白自己付出多少心血才有多少回報。

現在家裡的生意也不做了，我自己開了一家調味品店鋪，坐等飯店老闆來光顧，原來光開起店鋪行不通的要認識一些廚師才能介紹生意過來的，好不容易接了兩家大飯店，開心，一來二去表面上跟老闆很熟似的，慢慢的就被他們套住了，飯店貨款月結，一來二去被套50多萬，蒼天啊實在受不了了，把所有不好結賬的飯店裁掉，只做現錢飯店買賣，小飯店的量上不去，我心想這樣下去賺點錢都給了房租，又一次換，從廠家大批次進貨賣到二批商手裡，我有一個好處就是從我記事開始我就在農貿長大，市場裡的人都認識，廠家貨進到家，大家也多多少少給我薄面，透過自己兩年的努力好很多了，一開始80萬負資產到現在30萬負資產了，雖然是負起碼，我賺到錢了。

現在網路發展太快，我又很朋友開了網店，只是業餘，我提供貨源，他出技術，萬幸中的萬幸，5月份分到6千塊錢利潤，這樣一年下來我減輕好多負擔。

我跨行了但是我的本質沒有跑偏，始終沒離開農貿市場這一片。

我從廠家進貨可以銷售飯店，可以銷售二批商也可以在網路上銷售。

郭靖一箭雙鵰，我這個算不算一箭三雕。

每一個行業都會有很多人賺不到錢的，賺錢是一門學問，你想換行業可以的，換一個你自己首先正真瞭解的行業，千萬不要盲目的。

可以考慮做煲仔飯行業，這個行業發展前景很好的，而且喜歡吃煲仔飯的人也很多咯，尤其是年輕的白領階層。

生意做遍，不如賣飯……民以食為天，你們那麼多評論有什麼積極向上的評價？我的觀點是行行出狀元，餐飲業門檻低，資金流轉快，技術，經驗，信心和能力就發揮吧！我是廚師，不準備打工了，想單幹，從小做起，厚積薄發，就算不十分成功，也要幹，打工和創業，是不同的概念，人總是要成熟的，要進步的，要有不同的收穫的，為了自己，家庭，未來，一定會根據情況決定人生進退……努力吧！

做小吃其實也要懂得營銷自己

一，首先要考慮自己的小吃店真正的特色在哪裡？也就是說，你的拿手絕活是什麼。這麼搞清楚了，你就找到了發力點。

二，要搞清楚我的東西是賣給誰的？搞清楚這個問題的目的是鎖定自己的目標客戶，不要貪心，只要有一部分人認可你的小吃就可以了。

三，你的就餐環境是否乾淨整潔？現在的人都講究了，你的店面不見得有多麼豪華，也不能搞的邋里邋遢的，就不會有回頭客，你再好的小吃也不會產生好的口碑，客人就會越來越少。

四，你的餐具是不是專門定做的？不要小看這個定做的餐具，他是店面形象的一部分，會給消費者一種心理暗示：這個店挺講究的。

五，定做一部分小禮品，時不時的拿出來搞一下買贈活動，這樣會給消費者一種尊重感，他會在消費後給你免費做宣傳，美譽度就會產生，還愁自己的店沒有生意嗎？

說起來做餐飲，本人還是有一定的發言權的，做了餐飲招商5年的時間，也自己開過飯店，深知做餐飲的不容易，起早貪黑的，乾的好的，那是真賺錢，100平的小店，年入百萬不是夢，但是這樣的機率1%可能都不到，一部分人是掙扎在比上班強，比上班累，賺個辛苦錢的水平線上，還有一部分是在跟房東打工，跟員工打工，一月算下來賠賺都有，大部分是算不清賬的狀態，還有一部分是加盟的不懂，投了一筆錢，開業三月關門的，這幾種狀態當屬賠賺都有的那種人最難受，最雞肋了，煎熬只有經歷過的人才能明白！

不說了，那麼說說有什麼專案比較適合初次創業的人做吧，初次創業，要選擇投資少的專案，作為練手，做好兩手準備，要麼成，要麼敗，成了皆大歡喜，敗了不至於一蹶不振，傷了元氣，所以說要整輕資產創業！

那麼什麼才叫輕資產創業那？就舉目前筆者所從事的VR 全景行業來說吧，

第一，初期不需要辦公場地，不需要辦公裝置，家裡現有的數碼產品再加個萬兒八千塊錢足夠啟動專案，不像做傳統行業先最少半年的租金押金一大堆錢，裝修裝置購買一大堆錢，輕資產創業不一樣，後期做大做強了賺到錢了肯定這都不是問題了，根據需求來租就行了;

第二，不需要招聘太多的人員，創業初期，自己一個人再整合一些兼職人員都可以啟動專案，傳統行業得先把人招過來，培訓什麼的，一群人一個月後就是一筆固定的支出，可能還沒開始營業，

第三，有懂行的人願意用心的帶，加盟的話有現成的平臺資源和成熟的商業模式可供借鑑，有人手把手的指導你去做市場，而不需要自己花費大量的時間精力去摸索，探索，時間成本對每個人都是最大的！

以上作為一個參考，還有具體的問題再探討吧！

天前

本人91年的，上大學時機會好做了一點小生意感受到了找對平臺做生意好賺錢的甜頭，後來大學畢業留校當了三年做行政的老師，感覺當老師沒勁還是想做生意，後來機緣巧合去了中越貿易口岸做起了零關稅小商品的批發生意，剛開始比較辛苦，但是利潤很大，每天的淨利潤能達到最少也有1000多，有一天最高淨利潤掙小20000塊錢，累並快樂著。雖然現在沒有以前當老師那麼雪白了，每天起早貪黑也很辛苦，但是我很開心選擇了給自己打工當老闆。年輕人就應該敢闖敢拼搏，給自己繼續加油。

上個月在菜市場接手了一個餅店 主做特色醬餅需要自己熬醬 金絲餅 蔥花餅 一個人忙不過來 現在每天有個2-300利潤 不知道能不能做下去

農村有句話，轉行窮三年，現在各行各業都因為競爭面臨著微利時代，暴利只存在壟斷行業中，這一般和普通老百姓沒得啥子關係。好好堅持幹吧，自己熟悉的行業不停思考總結，總能找到解決辦法。

白酒行業目前發展趨勢明顯提高，已經在回暖，並且白酒屬於快消品，而且可以這麼說只要地球上還有人類存在的一天酒類就會永遠存在！不會被取締，如果想做，請要認準選擇合作的廠家，以及品質還有售後服務等…

我也是搞早餐的，難做，一年存不到錢，就只夠家用，也想加入，美團，可是沒成功，一天就幾百塊，關鍵是我只做一個品種，包子，成本太大了，一天一個煤氣，肉錢加菜錢一天一百多，還有房租一天八十，黃豆加那些調料都還沒算，自己兩口子都沒算錢，加請了一個人一月兩千，都賺不了錢，主要是兩小孩一個上高中，一個上初中，需要自己管管，不說成績，得教他們做人，做事先做人，不然小孩廢了，後悔一輩子，有時生意不好，加上家裡的關係，心裡越想越發毛，心情會崩潰，這就是我們底層家庭生活，無奈

已經在做了，就不要輕易改行，給自己找找原因，是味道不好呢，還是為人處事的原因，一個店鋪一定要乾淨衛生，來了客人熱情招待，生意都是慢慢做起來的，要想辦法把店鋪做活

現在餐飲真的難幹，我也是開了個肉夾饃加面的店，每天起早貪黑，身體累心更累，重要的是還不賺錢，一天400左右，剛夠房租，我做餐飲剛兩個月，以前沒接觸過，一算賬倆人白忙活，到底咋回事

本人覺的，還是打工吧。聽一位老人說，不論你工資高低，不待著就行。很有道理。比如我的座標是東北，建築工地招聘瓦匠一天工資5至8百元，但只有夏季可以工作。沒看到瓦匠生活條件都很好的，如果商店售貨員，一年四季都在上班，雖賺的不多，但有可持續性。相對生活條件寬鬆些。小生意，小餐飲不管生意好或不好，總是賺的不多，賠也賠不到哪去，那還不如打工呢。