我來講講三條魚的故事吧。

第一條是海洋深處的大馬哈魚。母馬哈魚產完卵後，就守在一邊，孵化出來的小魚還不能覓食，只能靠吃母親的肉長大。

母馬哈魚忍著劇痛，任憑撕咬。小魚長大了，母魚卻只剩下一堆骸骨，無聲地詮釋著這個世界上最偉大的母愛。

大馬哈魚是一條母愛之魚。

第二條是微山湖的烏鱧，據說此魚產子後便雙目失明，無法覓食而只能忍飢挨餓，孵化出來的千百條小魚天生靈性，不忍母親餓死，便一條一條地主動游到母魚的嘴裡供母魚充飢。

母魚活過來了，子女的存活量卻不到總數的十分之一，它們大多為了母親獻出了自己年幼的生命。

烏鱧是一條孝子之魚。

第三條是鮭魚。每年產卵季節，鮭魚都要千方百計地從海洋洄游到位於陸地上的出生地——那條陸地上的河流。

只有不多的幸運者才可以躲過追捕。耗盡所有的能量和儲備的脂肪後，鮭魚游回了自己的出生地，完成它們生命中最重要的事情。談戀愛，結婚產卵，最後安詳地死在自己的出生地。

來年的春天，新的鮭魚破卵而出，沿河而下，開始了上一輩艱難的生命之旅。

鮭魚是一條鄉戀之魚。

常常想，在這個世上至少還有三條魚讓我們感動。

一條是父母，給了我們生命，目送著我們走向遠方，無怨無悔地付出直到無所付出。

一條是子女，從呱呱墜地的那一天就與我們結下了血脈之緣，從此無比信任相伴到老。

一條是故鄉，無論飄得多高，終有一天我們還是要踏上這條回家的路。

我們都是一群孤獨的魚，不小心遊到了這個世界上，從此被這個世界收留，成為今生今世三條魚最大的牽掛。

建議您去市場購買一個專也去魚鱗的刷子，有細毛的有粗毛的，平時收拾1斤-2斤的魚可以用細毛的刷子，再大的魚就是用粗毛的刷子

接下來我教給您幾樣收拾魚的心得

我是一個專業的廚師，平時經常接觸魚類。如果是活魚，一定要先將它打暈，或打死。否則魚類一旦跳起來會很麻煩。打暈後先將魚鰓扣掉，這樣魚在昏迷中就無法呼吸了，接下來會很方便。

用手掐住魚鰓蓋裡面將魚頭衝上按住魚頭。然後用刷子抵住魚尾，逆著魚鱗一直刮就可以了。

在這裡還要強調幾點

1：魚背，魚尾，魚腹這些地方的魚鱗都不好清理，一定要仔細檢查。有的魚的魚頭上也有鱗片，所以要格外注意。用手指仔細摸魚身就可以感覺到有沒有魚鱗了。

2：魚鰓，魚鰓很關鍵，那種東西很髒，魚的呼吸和過濾都是魚鰓負責，所以魚鰓上的細菌很多，一定要摘除乾淨，尤其是魚腦下的兩篇魚鰓很隱蔽，一定要注意