我認為吃一輩子也不會膩的美食是各類麵食，尤其是陝西的油潑面！

首先呢，油潑面一年四季都可以吃的。油潑面的面長不斷，光滑筋韌，油香撲鼻，酸辣味美。很好吃的，吃了幹啥都有力氣。

而且油潑面在對人體的消化上，還有著很好的幫助。陝西的油潑面用的是地地道道的陝西關中小麥麵粉，勁道。辣椒用的是地地道道的陝西關中產的秦椒，香而不辣，提色提亮，好看美味。油用的是陝西的純菜籽油，在高溫的點綴下，菜籽油的香達到了極致。再者就是陝西油潑面用的碗都有特色，大的像個面盆一樣，這樣油潑面在大碗裡面攪得勻拌的開。

以前農村裡面還是會有蠻多的零食小吃受到吃貨們的喜愛，而且至今很多人看到也是很想念，雖然看起來簡單，卻有滿滿地大回憶感，都是以前農村人都喜愛吃的美食，對於很多人來說也是一種回憶，怎麼都吃不夠的美食。下面這吃一輩子都不膩的4種農村美食，第四種叫什麼你還知道嗎

餅類的食物在以前農村更會遇到自己的喜愛，而且這款烙餅所做的料就很獨特，很多人也都很受到無數人的喜愛，而且大部分的人都會享受到各式各樣的食物，煎好的煎餅可以蘸辣醬，也可以蘸醋都是最好吃飯吃法。

第二種也是很蠻多人喜歡吃，它在很多地方都很有知名度，更多人品嚐到的時候都是會遇到自己最為喜愛吃的美食，從其他方面看也是會吃到，它就是撒子。第一眼看到很容易會誤叫成泡麵，那會都是炸完直接吃，很美味。

第三種如今在市面上很少有人會在賣了，有人吃到這種食物之後更會受到無數人的喜愛，它可以帶給吃貨們一種好的體驗，同時也可以讓所有吃過的小孩都紛紛愛上，它就是有獨特味道的老式燒餅，吃起來很酥軟也很脆。

一輩子吃不膩的美食，我覺得有三樣，第一個是大米飯，水餃，麵條，這三樣在北方和南方來說，都是一輩子吃不厭的美食，

要說一輩子吃不膩，那必須是比較家常的，我認為是拉條子，從小吃到大，上高中住校的時候天天中午吃，也沒吃膩過，主要拉條子可以像刀削麵那樣搭配不同的配菜，一碗麵可以有幾十種吃法。

拉條子在新疆也成為拌麵，新疆人愛吃拉條子不亞於武漢人愛吃熱乾麵，每天中午來一大碗拉條子，再帶勁不過了，要想吃到好吃的拉條子，那也是比較講究的，從食材說起，做拉條子的麵粉必須是新疆的麵粉，因為西北地區光照充足、土壤特殊的原因，用這種麵粉和出來的面比較筋道，有彈性，下一步就是醒面，在和好的面上抹上油，用塑膠袋蓋上醒一上午（一定要天熱），再去拉，拉到很長都不會斷，和牛肉麵非常不同的是，拉條子必須不能太細不能太粗，像筷子粗細剛剛好，因為這樣吃著才筋道。

把煮好的拉條子過涼水，放入盤中，一份拉條子麵條就做好了，這只是完成了一半的工程，最重要的環節來了，就是放入配菜，就像刀削麵搭配滷子一樣，如果你愛吃肉，可以做成大盤雞拌麵、過油肉拌麵，如果愛吃素可以做成蘑菇拌麵、酸菜拌麵、土豆絲拌麵、茄汁拌麵，如果你不喜歡吃條狀的拉條子，還可以把面做成片兒狀，我們稱之為拉片子，想喝帶湯的，可以把拉片子撕成小塊做成湯麵，我們稱之為—揪片子。

拉條子做多了怎麼辦？有辦法，做多的拉條子可以拿來做炒麵，這個內地人稱之為炒拉條，味道也很贊，累了、餓了，來一份拉條子，再點幾串烤肉，來瓶烏蘇啤酒，真是再爽不過了，以前聽朋友講過一個笑話“咱們新疆人從外地回來的第一件事不是回家，而是先找個正宗的拌麵館子好好的碟一大份拌麵”。

米飯胡蘿蔔火腿蛋餅（主打全網最簡單做法）

準備剩米飯，雞蛋，香蔥，火腿，胡蘿蔔，鹽

雞蛋打碎，倒進剩米飯中，香蔥切碎加入米飯中，加上胡蘿蔔火腿丁，加入鹽，用筷子攪拌均勻

平底鍋燒熱，放入物油，米飯放進平底鍋中攤平，兩面都煎至金黃後關火。