泡麵的熱量高，每100克泡麵所含熱量為436大卡，每100克米線所含熱量為93大卡。營養價值泡麵的主要成分是小麥麵粉、棕櫚油、調味醬和脫水蔬菜葉等，都是補充人體營養所必需的成分，伴隨著全球化程序的加快和生活節奏的提高，泡麵這一既能快速充飢，又富含營養的美味食品越來越受人們喜歡。質量好的米線具有的營養價值更高，米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的特點。提示：米線在泡製過程中營養容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料來增加營養。吃泡麵不能太“隨便”，應該做到這4點1、儘量煮著吃。據《健康報》報道，煮過的面會因充分吸收水分而變軟，這樣也會更有利於人的胃腸消化；另外，煮麵時可以根據個人口味加入蔬菜、雞蛋、豆腐等，這樣更有利於人體對於營養的均衡攝入。2、醬料放一半。上海華東醫院主任營養師陳霞飛在接受《生命時報》的採訪時提醒道，如果把泡麵裡的調味包全部加到面裡，很容易造成鹽分超標。因此除蔬菜包外，所有醬包、粉包儘量只加入一半的量就已足夠。3、倒掉第一次泡麵的水。據《新華日報》報道，這樣能夠減少泡麵因“高鹽多油”對人體健康產生的危害。4、吃完泡麵別喝湯，可以吃水果或喝豆漿。據《生命時報》報道，這樣不僅能使人減少鹽的攝入量，給人體提供更多的營養素。而且水果中含有豐富的抗氧化物質，能減少有害物質對人身體的傷害。

泡麵

熱量 472.00大卡

碳水化合物 61.60克

脂肪 21.10克

蛋白質 9.50克

纖維素 0.70克

過橋米線

熱量 92.00大卡

碳水化合物 11.80克

脂肪 3.80克

蛋白質 4.00克

纖維素 0.00克

總的來說是泡麵的高