一款可以當主食，甜品和小吃的小餅，大人小孩都喜歡。” 食材明細 主料 小紫薯3個 紅薯1個 輔料 白麵適量 糯米粉少許 原味口味 煎工藝 廿分鐘耗時 簡單難度 心有所薯的做法步驟 1 小紫薯蒸熟後壓成泥 2 紅薯蒸熟後壓成泥 3 分別加入適量的白麵和少許糯米粉，和成麵糰 4 將紅薯麵糰擀成0.5釐米的厚片，用模具壓出心行小餅 5 將小紫薯麵糰擀成0.5釐米的厚片，用模具壓出心行小餅 6 電餅鐺小火預熱，將切好的紅薯小餅放入電餅鐺的下層，將小餅刷油並撒上芝麻 7 電餅鐺小火預熱，將切好的紫薯小餅放入電餅鐺的上層，將小餅刷油並撒上芝麻 8 翻面，關閉電餅鐺開關，用電餅鐺的餘溫煎熟 9 翻面，關閉電餅鐺開關，用電餅鐺的餘溫煎熟 小竅門 1.分別加入適量的白麵和少許糯米粉，和成麵糰，麵粉一點一點的新增，以能和成麵糰為好，不用水，紅薯泥和紫薯泥中的水分就可以和麵。 2.電餅鐺全程小火，否則會糊，紫薯餅容易變色。 來自 美食天下 玖嘉頤 的作品 使用的廚具：電餅鐺、蒸鍋

用料 紫薯 2個 麵粉 少許 酵母 少許 芒果 1個 石榴 若干 裝飾餅乾 若干 心有所薯的做法 紫薯蒸過後壓成泥 將加入酵母的水倒入紫薯泥中，和勻。再加入麵粉，和麵。 和麵完成後，讓其發酵一個半小時。 放入高壓鍋後開啟高壓閥，設定時間20分鐘。 擺造型。