糖醋排骨 魚香肉絲 水煮魚 宮保雞丁 麻婆豆腐 紅燒肉 夫妻肺片 回鍋肉 棒棒雞 醋熘雞 圓籠粉蒸肉 東坡肉 東坡魚 泡菜魚

按照八大菜系分類一些家常菜名：

魯菜

特點:味濃厚、嗜蔥蒜，尤以烹製海鮮，湯菜和各種動物內臟為長。

名菜:油爆大哈、紅燒海螺、糖酥鯉魚

川菜

特點:以味多、味廣、味厚、味濃著稱。

名菜:宮爆雞丁、一品熊掌、魚香肉絲、乾燒魚翅

閩菜

特點:以海味為主要原料，注重甜酸鹹香、色美味鮮。

名菜：扳指乾貝、太極明蝦

浙菜

特點:鮮嫩軟滑，清爽不膩。

名菜:龍井蝦仁、西湖醋魚、叫花雞

湘菜

特點：味道著重酸辣，注重香辣、香鮮、軟嫩;

名菜：剁椒魚頭、瀏陽蒸菜

徽菜

特點：完美結合濃郁的重味與鮮美的淡味

名菜：：徽州毛豆腐、紅燒臭鱖魚、火腿燉甲魚

粵菜

特點：口味比較清淡,力求清中鮮、淡中求美。

名菜：白切雞、菠蘿咕嚕肉

蘇菜

特點：風味清鮮，濃而不膩，淡而不薄，酥鬆脫骨而不失其形

名菜：水晶餚蹄、清燉蟹粉獅子頭、揚州炒飯