多數的水果吃下去都是對身體有利的，想要依靠吃水果達到減肥的效果，每天的攝入熱量的總量就不能超過基礎代謝，但這樣弊處也是很多的。有時操作不當還會長胖！

過量的吃水果

低GI水果雖然熱量低，但也是含熱量的。吃得多了，總量上來了，熱量一樣會過高，導致肥胖。

缺乏蛋白質

水果雖然營養豐富，但是卻缺乏蛋白質，長期吃下去，會使體內蛋白質不足，新陳代謝會紊亂，出現掉頭髮，面板鬆弛、腫脹，臉色暗淡等情況。而且當你一旦恢復正常飲食，身體急於把失去的蛋白質補回來，體重就飛快地彈回來。

不懂得搭配飲食

水果中的維生素豐富，但是其他的營養卻缺乏。光吃水果不吃其他食物，自然會營養不良。如果碳水化合物攝入過少，就容易影響抵抗力、記憶力、內分泌等。

用果汁代替水果

很多人存在這樣一個誤區，喜歡喝鮮榨果汁，並且把渣滓過濾乾淨。殊不知水果之所以有飽腹感主要得益裡面的膳食纖維，而膳食纖維就存在渣滓裡，把渣滓過濾掉，那喝進去的就純粹是糖分了，不胖才怪！

以上。

雖然坊間有很多水果減肥法，但是從營養健康的角度來分析，這些方法不太合適。減肥期間一天吃200-350克水果就可以了。但在水果的選擇上，確實有講究，含糖量高的水果，熱量能抵得上主食。普通水果的熱量大部分都在50kcal/100g可食部左右，但是接下來列舉的幾種水果熱量遠遠超出平均值，故列為減肥期間最好不要吃的食物。

1、酸棗、密雲小棗、黑棗

棗不像香蕉、蘋果那樣大眾，但也有一部分人愛不釋手。新鮮酸棗的熱量為300kcal/100g，與燒餅的熱量298kcal/100g相當。雖然棗的營養價值很高，但對於需要減重的人群來說，少吃為宜。

2、榴蓮

榴蓮是碳水化合物含量最高、脂肪含量最高、熱量最高、水分率最低的幾種水果之一，減肥時最好不要食用。榴蓮的熱量為147kcal/100g可食部。幾乎一瓣榴蓮的熱量就是110kcal，相當於一小碗米飯的熱量了。

3、菠蘿蜜

菠蘿蜜給我的第一印象便是甜，應了它的名字“蜜”，那麼含糖量一定不低。它的熱量是105kcal/100g可食部，要比榴蓮好一點，但是減肥期間也是建議儘量少食用。吃上100g，也要慢跑20分鐘才能消耗掉。

4、牛油果

牛油果屬於水果中的奇葩，脂肪含量為15%，雞肉的脂肪含量才4.5%。但是由於其富含膳食纖維和鉀、不飽和脂肪酸等營養素，所以一直備受矚目，也是健身界的寵兒。但是其熱量為161kcal／100g可食部，想減脂的人不要跟風食用還是避開比較合適。

4、芭蕉

芭蕉與香蕉營養成分及熱量都比較接近，富含鎂和鉀元素，但在水果中熱量較高，減肥期間只能少量食用。芭蕉的熱量為115kcal/100g可食部，一根芭蕉的熱量就有75kcal。

5、香蕉

香蕉的熱量為93kcal/100g可食部，比芭蕉要低一些，但是比普通水果的熱量要高出不少，減肥期間不必完全控制，但是不建議天天吃好多根。

當然，凡事也要看量，如果每天習慣吃一顆棗，也不能因為害怕熱量高而戒掉，畢竟一顆棗重量低，熱量也少。

很多人覺得水果既好吃又能量低，覺得用水果替代一餐應該會比較容易瘦，所以減肥就靠吃水果，比如晚餐只吃水果，這樣行嗎？答案是很不靠譜！不考慮其他因素，即便是隻吃水果，有些水果的能量比米飯還高，吃它們不長肉就不錯了！

比如鮮大棗

每年10月左右是鮮大棗豐收的季節，這個時候的大棗又脆又甜，好吃極了。你洗了一小盆，一邊看電視，一邊捧著盆吃，真是很愜意，雖然沒吃飽，但好歹吃了這麼多好吃的大棗，心理還算滿意吧。那你真的少吃了嗎？

我們先來看看大棗的能量，每100克鮮大棗125千卡，剛好跟100克米飯的能量差不多，500克的大棗，你可能還覺得沒咋地，意猶未盡，但能量已經達到600千卡，接近兩碗米飯的能量了。你知道600千卡意味著什麼嗎？女性每天的能量推薦攝入量是1800千卡，600千卡已經是一個女生每日能量的 三分之一了。這麼說你其實一點也沒少吃呀！大棗怎麼會有那麼多的能量，每100克大棗的碳水化合物28.6克，剩下的基本上都是水分，所以吃大棗可以毫不誇張地講就是喝糖水呀！

如果把鮮大棗曬乾了，變成了幹大棗，那就更厲害了，水分蒸發掉之後相當於糖分和水分都濃縮了，每100克大棗當中的糖分濃縮成了64.6克，也就是說每100克大棗當中有64.6克的糖，那跟吃糖就真的沒區別了。

像這樣擁有很高能量的水果其實並不少見，比如榴蓮，每100克能量147千卡，牛油果，每100克161千卡，像這樣的水果，不但談不上減肥，恐怕不幫忙增加肥肉就不錯了。

當然，除了上述所說的這幾個特殊的水果之外，大部分的水果能量基本在每100克50千卡左右，只要在適量的程度都是可以的。

作者：劉松麗，首創《習慣減肥法》，幫助近千人改變飲食習慣，養成健康減肥好習慣。國家二級公共營養師，大連市營養學會理事。營養培訓講師，健康管理師培訓講師，主講《公共營養師培訓教材》、《健康管理師培訓教材》；自主開發《實用快速配餐技術》、《食品標籤的秘密》、《習慣減肥集中營》等課程。

哪些水果不適合減肥的人吃？

健康苦行僧，開講了！

很多朋友鍾情於水果減肥法，水果富含維生素，能夠延緩衰老，不僅如此水果能夠有效促進腸胃蠕動幫助消化，用水果來替代正餐簡直再合適不過了，不但不會讓人變胖，還能給人以飽腹感，很適合愛美的女士們食用！

水果對減肥很有效果，但前提是安排得當，選取正確的水果，確定如何食用水果？這些都是小細節，在充分了解以後，會對減肥有奇效哦

如何挑選水果

選擇含糖量低的水果，各類水果的含糖量都是不同的，如果以蘋果作為減肥水果的選擇那麼是有幫助的，但是如果是以葡萄作為減肥水果的選擇時，可能會越吃越胖，葡萄的含糖量很高，一旦身體攝入了過量的糖分以後，很容易發胖

含糖量低的水果：蘋果，獼猴桃，柑橘，檸檬，李子等

含糖量高的水果：香蕉，葡萄，菠蘿，芒果，哈密瓜，木瓜等

如何食用水果呢？

1：合理的進食時間

通常建議在餐前吃水果，餐前吃一個蘋果，可以很好地減少碳水化合物主食的攝入，進餐前20分鐘左右食用，不宜食用酸性，過於刺激的水果，山楂，柿子，檸檬等是不適合這個方法的哦

2：水果不能代替正餐

水果雖然是個好東西，但是其營養不全面，人體得不到足量的蛋白質和脂肪酸等等營養物質，是會傷害自己的身體的

3：水果不宜多食

水果雖然富含纖維素，飽腹感強，但大部分的水果都含有大量糖分，味道香甜吃得多了，不知不覺中就攝入了很多熱量，而且最讓人難過的是這種不知不覺可能會讓人想要吃得更多，運動也會喪失積極性，因為大家都會覺得吃了這麼多水果已經很幫助減肥了

首先，我們看一下胖子喜歡吃什麼水果？

榴蓮？

芒果？

香蕉？

葡萄？

柿子？

……

大部分增肥水果都有一個特徵：甜！

還有就是，胖的人喜歡吃的食物基本上都是增肥食物，這樣講解比較容易理解吧？

挑那些不喜歡吃的水果吃就對了~減肥還想吃好吃的話，那就必須動起來，而且是高強度地動起來！

其實絕大部分水果都是低脂低熱的，可以說也都合適減肥時食用，但水果都是含糖量較高的食物，平均有個7～20%左右，其中有葡萄糖、蔗糖、果糖，這蔗糖、葡萄糖攝入過多倒是同樣可能會囤積為脂肪，所以再低脂再低糖一些的水果也是適量就好，過多食用不僅會對血糖有影響，還會成為長肉小助手。

如果實在要揪出更不利減肥的水果，只能說總含糖量較高，蔗糖、葡萄糖比例較大，升糖指數高一些的水果。因為如果短時間有大量葡萄糖的攝入，細胞可能會來不及用完，餘下的葡萄糖會被儲存為糖原，糖原會再我們身體缺乏能量時再次轉化為葡萄糖供能，而我們若一直保持葡萄糖充裕，這糖原派不上用場，最後的下場是被轉化為脂肪囤積!

如果是升糖快的水果，短時間能讓更多葡萄糖進入血液，則轉化的糖原可能更多，最終也可能會有更多糖原等待轉化為脂肪，則對減肥更不利，所以，如果是高升糖指數的水果，減肥時可以少吃一些。很多以蔗糖、葡萄糖為主或總含糖量較高的水果升糖指數較高，常見的例如荔枝、桂圓、菠蘿、榴蓮、火龍果、山楂等，相對更適合減肥，升糖指數低的水果也有不少：如蘋果、梨、李子、香蕉、櫻桃、桃、草莓、柚子等。一些很是尷尬的水果或是總含糖高，但升糖指數不高，或是升糖指數高，總含糖還行的，例如芒果、西瓜、木瓜、甜瓜、葡萄等等的，這些水果可以吃一定量，不宜過多。

水果雖然營養豐富，富含膳食纖維，但水果畢竟含糖較高，特別是三餐已經飽食的朋友，建議還是適當吃點水果就好，可不要認為吃多少水果都不會胖。也不要用水果充飢，可能對血糖不利，也可能營養不均衡。建議一天200～350g，（大概是兩個蘋果的重量）為宜。

科學的進行體重管理關鍵在於持續保持吃動平衡，即“管住嘴，邁開腿”，增加運動，建議每日持續半小時以上的運動時間。

中國居民膳食指南建議每日水果攝入量在200-350克左右，注意控制攝入量最重要，儘量少吃榴蓮、牛油果、荔枝、冬棗、香蕉等相對含糖量多的水果。

榴蓮 熱量：147大卡/100g

食用100g榴蓮後，需要散步1個多小時才能消耗掉。其中含有的碳水化合物、脂肪非常高，水分極低。

牛油果 熱量：166大卡/100g

一般一隻牛油果是150g，就等於一個漢堡包的熱量了！牛油果的營養很好，作為膳食的一部分是非常好的，但不適合當零嘴噢！

荔枝 熱量：70大卡/100g

荔枝香甜，果糖含量超高的，可以達到20%，所以荔枝千萬不能空腹食用，短時間內過多地攝入，會使得糖分無法代謝吸收，而患上低血糖

冬棗 熱量：105大卡/100g

冬棗是非常好的維生素C補充劑，但熱量也是偏高的，8顆小棗子就夠你跑20分鐘啦！

香蕉 熱量：93大卡/100g

香蕉果肉香甜軟滑，是人們喜愛的水果之一。從營養角度看，香蕉是澱粉質豐富的有益水果，有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時纖維也多，是相當好的營養食品。

以上這些高熱量水果都記住了嗎？如果在減肥就要避開啦！

其實沒有哪種食物是不能吃的，要想減肥，要計算好攝入的總量。補充水果主要是補充碳水化合物，建議每公斤體重每天補充2-4克。把食物分4-6餐補充，可以分為快速補充的和慢速補充的，以上哪些水果是快速補充的，可以放在運動後補充，其餘幾餐補充慢速吸收的，這樣增加飽腹感，增加代謝減少了熱量的攝入。快速吸收的碳水在練後可以補充20克左右。

每個人身上可以存住400克左右的碳水化合物，按2-4克補充再配合運動是不會長胖的。

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有沒有這種，想靠水果減肥，結果越長越胖。

以為水果是熱量低的食，於是就把它作為主食吃，結果卻不盡人意。

首先，要清楚一點 ，水果並不能代替主食。 水果的熱量雖然很少，但它的飽腹感不強，很容易在不吃主食的情況下，產生飢餓。於是就開始吃零食 ，結果加起來的熱量，反而大於吃飯產生的熱量，而且更容易引起脂肪的囤積。

其次，水果中是有糖份的。 糖份的多少，跟水果的種類有關，不同水果糖元在體內停留的時間也是不一樣的。水果裡面的糖份主要是由肝分解代謝，一旦肝功能稍微一降低，或者是代謝減弱，就會導致糖份蓄積體內，從而轉變為脂肪，這就是為什麼有些人吃了水果反而長胖的原因。

最後，跟GI值有關 水果中也會含有較高的GI值，並不是只有食物中才含有，一般菠蘿，牛油果，香蕉中的GI值要高一些,GI值的大小，直接影響著，對一個東西的進食量。

當GI值越高的時候，升糖指數就會越高，人就會感到興奮，於是對食物越吃越多，甚至還感覺不到有飽腹感。

據營養資料的表示，一個成年人每天應該攝取的水果量為250-350g之間，減肥期間最佳的水果攝入量，應該為200g。

無論什麼水果吃多了對減肥都不利，水果雖然表面上看起來低脂低熱，水潤多汁，膳食纖維又豐富，彷彿吃了就能刮油幾斤，但可能並非和我們想象中一樣，水果普遍都是甜蜜蜜的食物，它們的含糖量普遍較高，因此也並非多多益善的食物，如果吃多了的話糖分攝入較高，照樣是對減肥不利的。膳食指南推薦每人每日水果攝入量控制在250~350g，大概是兩個大蘋果的分量，過量攝入水果可能會忽略其他食物的攝入量，營養不均衡，而且攝入糖分較高，對有高血糖或糖尿病的朋友來說更不利。

減肥中的朋友常會用水果代餐的方式來減肥，並不推薦這樣的減肥方法，可以適當用水果來豐富三餐，但不推薦完全用水果來充飢，水果無法提供豐富的營養成分，用水果充飢一次性糖分攝入量也會過量，弊大於利。更好的方式其實可以選擇水果在兩餐之間食用，水果富含膳食纖維能提供很好的飽腹感，而且熱量適宜，也不至於讓我們攝入過多熱量。用水果適當新增到某一餐也是不錯的做法，例如大家最在意的晚餐，可以用攝入適當水果，同時也不要忘了適量主食類，搭配蔬菜和適量肉類。可以吃個5~7分飽，但建議均衡營養，增加食物多樣性。

如果一定要說什麼水果有利減肥，什麼水果不適合減肥的話，水果富含膳食纖維，適當攝入水果能增強飽腹感，還能潤腸通便，而且水果也有不少營養成分補充，都對減肥有利。不利的只能屬那些總含糖量較高，升糖指數（單位時間食物升高血糖能力指標）和升糖負荷（食物攝入量對血糖的影響指標）較高的水果，過多的葡萄糖可能最終轉化為脂肪儲存，而短時間內如果血糖上升較高的話，也能增加糖原合成，增加脂肪的轉化機率，含糖量較高的水果例如荔枝、龍眼、榴蓮、鮮棗、柿子等水果，吃多了可能的確不利減肥。一些水果升糖指數較高，不過糖負荷較低，如西瓜、水蜜桃、南瓜等等吃起來甜不過水分較高的水果，適當食用的話對血糖影響並不會太大，還有一些果糖（代謝過程和蔗糖不同，對血糖影響較小，甜度比蔗糖、葡萄糖高几十倍）為主，吃起來甜，其實升糖效果並不算高的水果，如香蕉、橙子、李子、杏等，也是可以食用。