先要去菜場買紅薯（或白薯），一定要挑長的比較好看的，也就是身材比較好的，不要七扭八歪的那種~~

　　拿回家後，給它洗洗澡，然後用刀子把它的衣服扒掉~~嘿嘿~~（兩個人吃的話，用一個身材中等紅薯就足夠了，除非一次能吃好多的人，可以用一個大個的）然後，把紅薯肢解掉，切成滾刀塊兒（所謂滾刀塊兒，就是你隨意切，只要不切成條啦~絲啦~就成~~）。

　　下面就是重要步驟了。把鍋燒熱，到進油，稍微多一點，最好能沒過紅薯塊兒。把切好的紅薯塊兒倒進鍋裡炸，要分批的放進去，一次炸一點，不然不好熟，還有，不要開太大的火，不然裡面沒熟，外面倒是糊掉了。 炸至金黃色，用筷子或者小鏟子，扎一下，如果軟軟的，就說明已經熟了，撈出來放在一邊，備用。

　　把鍋裡的剩油倒進一個容器裡，以後炒菜還可以用。倒的時候別倒得太乾淨了，留一點點油。 用那一點點油來炒糖色。大概放進去三大勺子糖就可以了，用筷子攪拌一下，直到糖變色為止。用筷子挑起來看看，如果糖變得粘稠就可以了，如果還是稀稀的，就再加一點糖。把炸好的紅薯塊兒倒進去，快速翻一下，把糖都裹在紅薯身上，然後馬上出鍋，完成！！

此品有助消化，幫助吸收養分，加速新陳代謝和促進腸胃蠕動的功效，可利大便，治便秘，提供身體熱能。適宜3歲以下兒童食用。