很好！加米酒除可以增加鹹鴨蛋的風味外，還有助於蛋黃出油。
鹹鴨蛋和米酒沒有衝突，可以一起吃。
鹹鴨蛋：
中國特色菜餚。古稱鹹杬子。民俗又叫鹽鴨蛋、醃鴨蛋、青果。以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。
米酒：
即甜酒、糯米酒、又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀製工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜餚的製作上，糯米酒還常被作為重要的調味料。
功效：
一、鹹鴨蛋
1.滋陰清火、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效。
2.鹹鴨蛋味甘，性涼，入心、肺、脾經。
3.煮食可治癒瀉痢。其中鹹蛋黃油可治小兒積食，外敷可治燙傷、溼疹。
二、米酒
1.甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化。
2.糯米經過釀製，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。
3.糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液迴圈、潤膚的功效。對下列症狀也有一定作用：面色不華、自汗；或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症。
4.對畏寒，血淤，缺奶，風溼性關節炎，腰痠背痛及手足麻木等症，以熱飲為好。
5.對神經衰弱，精神恍惚，抑鬱健忘等症，加雞蛋同煮飲湯效果較佳。
6.米酒能夠幫助血液迴圈，促進新陳代謝，具有補血養顏，舒筋活絡，強身健體和延年益壽的功效。
7.產婦血淤，腰背痠痛，手足麻木和震顫，風溼性關節炎，跌打損傷，消化不良，厭食煩躁，心跳過快，體質虛衰，元氣降損，遺精下溺，月經不調，產婦缺奶和貧血等病症大有補益和療效。
禁忌注意：
1.孕婦、脾陽不足、寒溼下痢者不宜食用鹹鴨蛋;高血壓、糖尿病患者、心血管病、肝腎疾病患者應少食鹹鴨蛋。
2.鹹鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。
3.糯米酒酒精含量低，但“後勁”足，不可貪杯。
很好！加米酒除可以增加鹹鴨蛋的風味外，還有助於蛋黃出油。
鹹鴨蛋和米酒沒有衝突，可以一起吃。
鹹鴨蛋：
中國特色菜餚。古稱鹹杬子。民俗又叫鹽鴨蛋、醃鴨蛋、青果。以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。
米酒：
即甜酒、糯米酒、又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀製工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜餚的製作上，糯米酒還常被作為重要的調味料。
功效：
一、鹹鴨蛋
1.滋陰清火、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效。
2.鹹鴨蛋味甘，性涼，入心、肺、脾經。
3.煮食可治癒瀉痢。其中鹹蛋黃油可治小兒積食，外敷可治燙傷、溼疹。
二、米酒
1.甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化。
2.糯米經過釀製，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。
3.糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液迴圈、潤膚的功效。對下列症狀也有一定作用：面色不華、自汗；或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症。
4.對畏寒，血淤，缺奶，風溼性關節炎，腰痠背痛及手足麻木等症，以熱飲為好。
5.對神經衰弱，精神恍惚，抑鬱健忘等症，加雞蛋同煮飲湯效果較佳。
6.米酒能夠幫助血液迴圈，促進新陳代謝，具有補血養顏，舒筋活絡，強身健體和延年益壽的功效。
7.產婦血淤，腰背痠痛，手足麻木和震顫，風溼性關節炎，跌打損傷，消化不良，厭食煩躁，心跳過快，體質虛衰，元氣降損，遺精下溺，月經不調，產婦缺奶和貧血等病症大有補益和療效。
禁忌注意：
1.孕婦、脾陽不足、寒溼下痢者不宜食用鹹鴨蛋;高血壓、糖尿病患者、心血管病、肝腎疾病患者應少食鹹鴨蛋。
2.鹹鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。
3.糯米酒酒精含量低，但“後勁”足，不可貪杯。