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不能和金桔一起食用的食物
金桔忌與黃瓜同食
黃瓜中的維生素C分解酶會破壞金桔中所含的多種維生素,從而使金桔的營養價值降低。
金桔與牛奶不能同食
牛奶中的蛋白質易與金桔中的果酸和維生素C發生反應,凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀,應在喝完牛奶1小時後再吃金桔;另外,胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃,以免誘發腹痛、腰膝痠軟等症。
服藥忌食金桔
金桔含有豐富的果酸和維生素C,服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時,均應忌食金桔。
不可用鮮橘皮泡茶飲
摘下後的金桔大多用保鮮劑浸泡後再上市,保鮮劑為一種化學制劑,浸泡過的金桔對果肉沒有影響,但金桔皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉,若用這樣的金桔皮泡水代茶飲,有損健康。
金桔不宜與蘿蔔同食
當蘿蔔被人體攝入後,可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質,並很快在人體內代謝產生硫氰酸。金桔中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸,它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。
此外,金桔含有豐富的果酸和維生素C,胃潰瘍病人食後會使胃酸濃度增加。服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時,均應忌食金桔。
1、金桔不宜與蘿蔔同食:
蘿蔔進入人體後,會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質,並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食金桔,金桔中的類黃酮物質會在腸道被分解,而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸,它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。
2、金桔與牛奶不宜同食:
牛奶中的蛋白質易與金桔中的果酸和維生素C發生反應,凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此,吃金桔的前後1小時內不宜喝牛奶。