燃氣灶熱效率，是指灶具燃燒所釋放的熱量的最終有效的利用率。

熱效率的基本定義是，對於特定熱能轉換裝置，其有效輸出的能量與輸入的能量之比，這個值都是小於1的，因為在燃氣燃燒過程中，熱量向四周空間擴散使得不能全部被吸收利用。

目前，國家要求的標準是，臺式灶的熱效率≥55%，而嵌入式灶的熱效率≥50%。

灶具的熱效率不是固定的，只是一個參考值，實際中的熱效率不只跟灶具有關，還跟炊具也有分不開的關聯。而炊具尤其是常用的炒鍋、湯鍋，作為做飯燒湯的容器載體和導熱工具，在提高燃氣灶熱效率方面起著不可或缺的作用。

所以，為了提高熱效率，除了要選購熱效率高的煤氣灶，還要選擇導熱性好的炊具，平時應保持鍋底乾淨，在做飯或者燒水之前，應該先把底部擦拭乾淨後，再放到爐架上，這樣再進行加熱，就可以使熱能儘快地傳到鍋內，從而達到節約用氣，提高熱效率的目的。

燃氣灶熱效率，是指灶具燃燒所釋放的熱量的最終有效的利用率。

熱效率的基本定義是，對於特定熱能轉換裝置，其有效輸出的能量與輸入的能量之比，這個值都是小於1的，因為在燃氣燃燒過程中，熱量向四周空間擴散使得不能全部被吸收利用。

目前，國家要求的標準是，臺式灶的熱效率≥55%，而嵌入式灶的熱效率≥50%。

擴充套件資料

灶具的熱效率不是固定的，只是一個參考值，實際中的熱效率不只跟灶具有關，還跟炊具也有分不開的關聯。而炊具尤其是常用的炒鍋、湯鍋，作為做飯燒湯的容器載體和導熱工具，在提高燃氣灶熱效率方面起著不可或缺的作用。

所以，為了提高熱效率，除了要選購熱效率高的煤氣灶，還要選擇導熱性好的炊具，平時應保持鍋底乾淨，在做飯或者燒水之前，應該先把底部擦拭乾淨後，再放到爐架上，這樣再進行加熱，就可以使熱能儘快地傳到鍋內，從而達到節約用氣，提高熱效率的目的。