現在新蒜在超市賣每斤3塊多錢一斤，現在價格還可以接受。至於後期價格如何發展，按照市場正常執行，五塊錢左右的超市價是屬正常，不是人為炒作，囤積，價格不會大起大落！蒜你狠姜你軍都是人為炒作的結果！這種炒作種植戶得到利率相對於炒作者，囤積者來講微乎其微！正所謂：種地不掙錢，掙錢不種地！

現在的大蒜價格怎樣？後續還會會上漲嗎？

今年“蒜你狠”行情發生機率很低，即使現階段鮮蒜每斤在1.5元以上，與去年同期相比高了2-4倍不等，但是考慮到蒜價有所虛高、庫存大蒜量大、後續種植面積擴張以及產地等因素制約，蒜價後續大漲的機率十分底。

今年的蒜價會如何？

分三個階段：前期階段、中期階段、後期階段

前期階段蒜價走勢理想，不管是鮮蒜還是幹蒜價格均比較高，特別是幹庫存大蒜出庫均價在2.5元/斤以上。而前期的鮮蒜也一直居高不下，平均在2.0元/斤以上。

中期階段就是蒜收穫期，根據產量以及收購的進度、積極性考慮，豐收期也在1.5-2.5元/斤之間波動，雖然價位看起來一二塊錢，但與去年行情比較高了2倍以上。

後期階段指的今下半年，隨著去年以及今年大蒜儲存量高以及各收購商參與收購的熱情高，有利於後期蒜的平穩供給。

為啥編者認為後期蒜價不會大漲呢？而且還有可能下調呢？

參考答案：一方面這與眼下各收購商出庫抬價有關係，非大蒜成熟上市季，主要依靠恆溫倉庫出庫供給，有的大蒜囤貨商在出庫時聯合起來哄抬價格，導致終端零售市場蒜價相對偏高。另一方面上半年的蒜價走勢不錯，給後期生產者積極輪種大蒜的積極性高，會繼續擴大大蒜的種植面積，產量增高了價位自然會有所降低。第三，出口大蒜的熱情和量依舊存在。

綜合這三個因素考慮蒜價上漲走高的機率很小，充其量波動與今上半年持平。上述純屬個人觀點，僅供參考。

現在新蒜在超市賣每斤3塊多錢一斤，現在價格還可以接受。至於後期價格如何發展，按照市場正常執行，五塊錢左右的超市價是屬正常，不是人為炒作，囤積，價格不會大起大落！蒜你狠姜你軍都是人為炒作的結果！這種炒作種植戶得到利率相對於炒作者，囤積者來講微乎其微！正所謂：種地不掙錢，掙錢不種地！

今年大蒜價格還會上漲嗎？2019年各地大蒜價格最新行情分析

2019年4月13日全國大蒜最新收購價格彙總

分類名稱 品種名稱 平均價格 單位 地址

大蒜 白皮大蒜 0.9 斤 陝西咸陽市武功縣

大蒜 白皮大蒜 2.6 斤 安徽阜陽市潁上縣

大蒜 雜交大蒜 1 斤 山東濱州市惠民縣

大蒜 紫皮大蒜 1.75 斤 山東濟寧市金鄉縣

大蒜 寶坻大蒜 3 斤 天津天津市寶坻區

大蒜 蒼山大蒜 1.65 斤 山東臨沂市蘭陵縣

大蒜 紅皮大蒜 1.8 斤 江蘇徐州市邳州市

大蒜 雜交大蒜 1.75 斤 山東濟寧市金鄉縣

大蒜 白皮大蒜 1.65 斤 山東臨沂市蘭陵縣

大蒜 杞縣大蒜 0.9 斤 河南開封市通許縣

大蒜 紫皮大蒜 0.7 斤 山東濟寧市金鄉縣

大蒜 雜交大蒜 1.77 斤 江蘇徐州市邳州市

大蒜 民樂紫皮大蒜 2.6 斤 甘肅張掖市民樂縣

大蒜 雜交大蒜 1.3 斤 山東濱州市惠民縣

大蒜 郯城大蒜 1 斤 江蘇徐州市邳州市

大蒜 無芯大蒜 1.2 斤 山東濟寧市金鄉縣

大蒜 金鄉大蒜 2.1 斤 四川南充市閬中市

大蒜 邳州大蒜 0.65 斤 甘肅天水市麥積區

大蒜 紫皮大蒜 2 斤 甘肅張掖市民樂縣

大蒜 白皮大蒜 1.2 斤 山東日照市莒縣

大蒜 蒼山大蒜 1 斤 山東臨沂市蘭陵縣

大蒜 雜交大蒜 0.45 斤 河南安陽市滑縣

大蒜 紫皮大蒜 2.6 斤 山東棗莊市嶧城區

大蒜 雜交大蒜 0.5 斤 河南周口市淮陽縣

大蒜 蒜米 1.2 斤 河北唐山市路北區

大蒜 白皮大蒜 1.5 斤 黑龍江大慶市肇州縣

大蒜 雜交大蒜 1.6 斤 河北邯鄲市邯鄲縣

大蒜 柿子紅大蒜 2.4 斤 江蘇鹽城市東臺市

大蒜 蒜米 1.4 斤 安徽阜陽市潁上縣

大蒜 蒜米 1.4 斤 安徽阜陽市潁上縣

今年大蒜價格還會上漲嗎？2019年各地大蒜價格最新行情分析

市場綜評：

金鄉大蒜市場動態：上午金鄉產區走貨正常，市場高峰期有220-230人，有賣貨的新面孔出現，待售貨源較為充裕，老蒜出售顯積極，賣家對好貨要價堅持，次貨隨行交易，發市場、做包裝和扒米客商挑揀拿貨，買家試探性壓價，整體交易略顯不溫不火，價格變化不明顯。

今日杞縣庫內蒜走貨正常，以發市場、扒米客商常規購貨為主，待售貨源保持充裕，賣家售貨積極，價格無明顯變化，蒜米料價格在0.90-0.93元/斤，大混級價格在1.18-1.20元/斤。

蒼山大蒜市場動態：今日蒼山蘆柞產區走貨一般，賣家售貨的主動性不強，要價較為堅持，買家按需隨行要貨，主要採購印尼貨做櫃，交易量整體不大，價格穩中略弱，四六瓣印尼貨價格在1.90元/斤左右，大混級價格在2.00-2.05元/斤。

萊蕪大蒜市場行情：今日萊蕪產區行情平穩，庫內蒜交易稍顯積極，出口包裝商加大要貨量，儲存商隨行售貨，成交量稍有增加，價格保持平穩，目前混級蒜價格在1.45-1.50元/斤，6.0cm紅蒜價格在1.95元/斤左右。

今年的大蒜價格比較高，一個月前就有不少人直接去產蒜的地方，比如菏澤開封中牟等蒜農的地裡，看著蒜的好壞直接一畝地給2000或者是3500元，直接給包了。預計今年的蒜價會很高，畢竟物價漲了，尤其是水果漲價很高，蒜價如果有人故意炒價格的話，價格不會低了，尤其是有冷庫的，直接收購蒜後放到冷庫，出的比較少價格肯定要漲上去。

目前的新蒜價格還是在1.5元左右的價位震盪，如今的大蒜已經基本收穫完畢，因此大蒜今年的價格應該基本維持在這樣的水平，既不會出現“蒜你狠”，也不會出現“蒜你慘”的行情，這樣的行情對比與去年，其實蒜農們還是比較滿意的。

一、2018年的大蒜幾乎都是在低迷中度過的，價格甚至跌到了0.3元一斤，大面積的滯銷讓蒜農們損失慘重。今年的大蒜種植面積受去年暴跌的影響，有較大幅度的下降，根據有關人士分析，縮減的面積大約在20%——30%左右。產能的下降對於這個行業的回暖打下了基礎。

二、2019年春節後，大蒜價格突然持續上漲，拉出一波持續上漲的行情，大蒜價格由原來的1.5元左右的價位一直拉昇到2.5元左右，當然，這個時間段的大蒜由於新鮮上市的比較少，主要是集中在南方雲南省等幾個早熟品種的非大蒜主產區。隨著時間的推移，越來越大大蒜開始上市，尤其是河南、山東等幾個大蒜主產區的大蒜上市後，大蒜的價格也出現了回撥。但回撥的幅度也不算太大，價格基本上還是穩定在1.5——2元之間。

三、後續價格還會上漲嗎？筆者認為，雖然今年這樣的價格與往年的“蒜你狠”相比，還有不小的差距，但對於剛剛經歷了“蒜你慘”的行情來說，在第二年便出現如此強勢的表現，還是不錯的了。考慮到去年的大蒜庫存還沒完全消化掉，今年的大蒜雖然種植面積上有較大幅度的減少，但單產並沒有下降，因此整體上產量比較高。加上今年又 是大蒜價格大跌後恢復的第一年。因此，今年大蒜價格應該還是以穩健為主，價格維持在3元左右的可能性比較大。

今年大蒜價格確實上漲的幅度不小，至少比去年新大蒜上市的時候價格上漲了4倍多，那個時候的大蒜價格只有0.3~0.5元/斤，而且還是滯銷的市場行情。而如今大蒜的價格至少在1.90以上，大部分大蒜價格都是2元以上，普通大蒜價格在2.5元左右每斤，優質大蒜價格達到了4元以上。

今年大蒜行情走勢上漲，是因為去年價格下降，造成大蒜種植面積減少，蒜農囤貨捂盤惜售的原因。2018年下半年大蒜種植面積減少，中間商，經銷商囤積居奇，認為今年大蒜產量要比去年減少，今年大蒜價格肯定會漲，蒜農也有囤貨惜售心理，造成市場大蒜供應偏緊，深加工企業不得不加價收購。

在每年的春節前和春節過後大蒜的價格都會有所上漲，因為大蒜畢竟是咱們老百姓餐桌和飯店的一味重要的調味品。過年的時候又是一年之種最能夠過好吃好喝的一段時間，所以對於大蒜的消耗應該比一年中的其他月份要高一些。

首先，中國儲存大蒜仍然在高位執行，市場供應充足，此番漲價，有可能是囤貨商故意抬價，伺機獲利出貨，作為中小蒜農，應該乘此價格上漲果斷出貨，規避風險。隨著新蒜上漲，大蒜價格行情必然受到衝擊，大蒜價格有可能“跳水”。

其次，儘管今年的大蒜種植面積雖然比去年減少了20%左右，但去年的庫存大蒜量特別的巨大，也致使大蒜價格不會出現大幅度上漲的現象。除非蒜商進行壟斷性的炒作，故意抬高大蒜的價格。

最後，對於後期大蒜價格的走勢行情來說，如果北方新大蒜大量上市的時候，價格會出現下調，新大蒜價格應該能達到1.5元每斤。最後希望蒜農不要抱著“惜賣”大蒜的心裡，現在大蒜價格應該是觸頂了，要儘量減少儲存量，落袋為安。當然，下半年大蒜價格會出現進一步的上漲，那就需要待半年以後的時間了。

非常感謝悟空小秘書的邀請。對於今年大蒜的價格，總體來說是非常好的，價格好於去年好幾倍，而且也是非常的高。今年的蒜農可以說是賺錢了，至少平均每畝賺了3000~4000元，如果管理好了的話能賺到5000元左右。現在是白帽雜交晚熟品種的大蒜集中上市的季節，今年蒜農對大蒜的田間管理特別的精心，使得今年大蒜木產量提高，平均每畝至少提高500斤以上，能達到2700斤左右。目前新大蒜的價格，總體來說還是不錯的，地頭收購價格在1.5~1.6元每斤的行情。金鄉地區大蒜收購價格在2.2元左右每斤，略高於其他地方的大蒜種植基地的價格，主要原因是金鄉地區今年大蒜種植面積大幅度減少造成的，至少比去年減少11.2萬畝。現在大蒜一般都運往到恆溫庫以及罐頭廠，市場上的大蒜流動量不是太大，這也使得近期超市裡的大蒜價格也是相對比較高的，平均每斤還在三元以上的行情。對於南方地區的大蒜價格更高一些，比如廣西地區批發價格在4~5元每斤，市場上銷售的價格在8元左右每斤的行情，這樣就是運輸成本造成了價格的上漲。去年庫存的大蒜價格相對來說還是比較高的，畢竟去年大蒜種植面積特別的大，導致了大蒜成為了滯銷的產品，最低價格只有0.5元左右每斤，致使目前還有100多萬噸的大蒜儲存量。加上今年新大蒜總產量在300萬噸左右，使得今年庫存大蒜將增至400萬噸以上，所以後期大蒜價格相對來說是比較穩定的。庫存的大蒜價格蒜米料在2.25~2.45元每斤之間，小混級的大蒜價格在2.5元左右每斤，中混級的大蒜價格在2.7元左右每天，大混級的大蒜價格在三元左右每斤6.5cm以上的大蒜價格在3.2元左右每斤。這個價格總體來說還是非常高的，畢竟去年大蒜的庫存量大，而且庫存成本比較低，價格翻了6倍之多，個別地方的大蒜價格翻了達到了10倍以上的行情。總之，近期是大蒜大量上市的季節，大蒜在農村市場可以說沒有多大的消費量，因為農民家家戶戶都這麼一點大蒜供自己吃。在城市大蒜價格相對來說還是比較高的，現在大蒜價格平均在三元左右每天的行情，優質大蒜價格達到了4~5元每斤。後期大蒜價格平均在5~6元錢每斤的行情，這應該是在下半年，今年大蒜價格總體來說相對比較平穩的，畢竟好多的大蒜被大蒜商收購一空，甚至出現了壟斷了大蒜市場，但大蒜的消費量是固定的，只是作為殺菌消毒的一種食物或者是調味品，消費量是有限的。

謝謝邀請，很高興為您回答，關於大蒜行情走勢的問答與文章，我大概已回答好幾篇了，至於現在大蒜的行情來說看似上漲了幾毛錢，其實也沒啥意思，因為現在的大蒜基本上都已出土囤家裡了，現在的大蒜水分也一天天變小，跟剛出土時大蒜的分量相比一斤至少虧不到2兩，所以說現在一斤漲兩三毛也不多賣一分錢，現在大蒜的價格就等於是半乾蒜的價格

十天前我親自買了20斤鮮蒜，價格是2元，故意用秤秤了1斤放太陽下邊曬乾了，然後又用秤過了一下卻真的變成8兩了，由此看來現在賣2.5元的價格也就是原來鮮蒜2元的價格，前幾天帶蒜杆蒜胡的大蒜賣1元，現在市場上賣1.3元，因為帶蒜杆子的蒜也是存在家裡沒出售的，現在水分也少多了

至於大蒜後續還會上漲嗎？目前還看不出有什麼大的動靜，再者說了大蒜產地是分住區副區的，也是主產區的大蒜價Grand SantaFe不穩定，原因是主產區的蒜商和蒜農是以大蒜為主的，囤蒜的蒜商怕囤賠了，賣大蒜的蒜農怕賣虧了，因此主產區大蒜的資訊都是特別靈通，每天都專心關注著大蒜價格的一舉一動呢，而我們當地種大蒜屬於副產區，種蒜的也沒那麼多，價格目前也是全國最低的價格，原因就是我們當地的大蒜都是銷售在本地，價格高與低都會現時出手，而那些外地大蒜商也不會來我們這裡收大蒜

至於後續大蒜的價格大漲大跌，那還得看主產區的大蒜行情了，具體後續怎樣，至少現在還沒什麼大的波動！

現在我們這裡的大蒜已經收穫完畢，目前我們這裡的大蒜價格:

半乾蒜:2.6--3.9元每斤

脫水小蒜:1.8--2.00元每斤

庫內大蒜:

蒜米粒:2.55元每斤

一般混級:2.65元每斤（毛包）

一般混級:2.75元每斤（淨包）

總的來說我覺得今年下半年大蒜的價格將會在4.5--5元每斤執行！