正宗粵菜做法
1：水芹菜炒厚百葉
1. 水芹菜一把
2. 摘葉去根切段
3. 厚百葉切小段
4. 厚百葉焯水撈出瀝乾
5. 2勺油稍稍加熱倒入水芹菜段翻炒變翠綠色後盛出
6. 半勺油加熱加入百葉翻炒半分鐘
7. 加入芹菜一起炒1分鐘，加入一小勺鹽
8. 裝盤開吃
2：鵪鶉蛋白果糖水
1.準備所需材料。
2.鵪鶉蛋洗淨，涼水下鍋煮熟。
3.白果用刀拍扁。
4.然後把殼去掉，把沒去紅衣的挑出來，用開水燙一下，再撕去紅衣。
5.把白果對半切開，把裡面的心給挑出來不要。
6.鵪鶉蛋煮熟後去殼，腐竹用溫水泡透，然後切成小段。
7.煮鍋內加入適量清水放入薑片。
8.待水開後加入白果中火煮半小時。
9.再加入鵪鶉蛋。
10.加入腐竹。
11.然後蓋上蓋子煮15分鐘左右。
12.待腐竹煮至熟透後，加入適量冰片糖。
13.最後把冰片糖煮至溶化即可。小貼士腐竹加入後無需煮時間太長，時間過長會把腐竹煮碎，糖的份量可根據自己的口味新增。沒有冰片糖的可以用冰糖代替。白果一定要去心哦，因為白果心是帶有毒性的。
高檔粵菜做法3：香茶白灼蝦
香茶白灼蝦的用料
主料鮮蝦400克鐵觀音茶 1大匙香菜3克薑片5克
輔料海鮮醬油15克米酒10克亞麻籽油10克
香茶白灼蝦的做法
1.各材料
2.用適量的水煮沸，調小火，下薑片與鐵觀音茶
3.3分鐘左右後下清理好的鮮蝦
4.下點米酒
5.小火煮2分鐘
6.關火，加蓋燜5分鐘左右即可
7.把香菜切碎與醬油、亞麻籽油混合作為調味就可食用
正宗粵菜做法
1：水芹菜炒厚百葉
1. 水芹菜一把
2. 摘葉去根切段
3. 厚百葉切小段
4. 厚百葉焯水撈出瀝乾
5. 2勺油稍稍加熱倒入水芹菜段翻炒變翠綠色後盛出
6. 半勺油加熱加入百葉翻炒半分鐘
7. 加入芹菜一起炒1分鐘，加入一小勺鹽
8. 裝盤開吃
正宗粵菜做法
2：鵪鶉蛋白果糖水
1.準備所需材料。
2.鵪鶉蛋洗淨，涼水下鍋煮熟。
3.白果用刀拍扁。
4.然後把殼去掉，把沒去紅衣的挑出來，用開水燙一下，再撕去紅衣。
5.把白果對半切開，把裡面的心給挑出來不要。
6.鵪鶉蛋煮熟後去殼，腐竹用溫水泡透，然後切成小段。
7.煮鍋內加入適量清水放入薑片。
8.待水開後加入白果中火煮半小時。
9.再加入鵪鶉蛋。
10.加入腐竹。
11.然後蓋上蓋子煮15分鐘左右。
12.待腐竹煮至熟透後，加入適量冰片糖。
13.最後把冰片糖煮至溶化即可。小貼士腐竹加入後無需煮時間太長，時間過長會把腐竹煮碎，糖的份量可根據自己的口味新增。沒有冰片糖的可以用冰糖代替。白果一定要去心哦，因為白果心是帶有毒性的。
高檔粵菜做法3：香茶白灼蝦
香茶白灼蝦的用料
主料鮮蝦400克鐵觀音茶 1大匙香菜3克薑片5克
輔料海鮮醬油15克米酒10克亞麻籽油10克
香茶白灼蝦的做法
1.各材料
2.用適量的水煮沸，調小火，下薑片與鐵觀音茶
3.3分鐘左右後下清理好的鮮蝦
4.下點米酒
5.小火煮2分鐘
6.關火，加蓋燜5分鐘左右即可
7.把香菜切碎與醬油、亞麻籽油混合作為調味就可食用