來成都吧！世界美食之都，吃貨的天賞，當你在成都的街道走一走，美食美女遍地都是。成都，一座來了就不想離開的城市，這裡有許多的餐飲創業專案和發展機會。川菜 火鍋 串串香 冒菜 滷菜 燒烤 乾鍋 烤魚……隨便挑一樣都是如雷貫耳！

口水雞

原料：三黃雞、黃瓜片、冷雞湯、生抽、白糖、醋、味精、花椒麵、花椒油、香油、姜蒜水、芝麻醬、辣椒紅油、酥花生碎。

流程：鍋上火涼水入三黃雞、姜蔥、料酒，燒沸開小火燜煮15分鐘，關火燜10分撈晾冷剁成小條蓋在墊有黃瓜片的凹盤中，淋入上面調製的口水雞汁即成。味道成麻辣略帶甜酸。

紅滷水：八角50克、草果30克、三奈20克、桂皮30克、小茴35克、砂仁20克、丁香5克、白扣20克、白芷15克、當歸20克、甘菘10克、羅漢果2個、甘草30克、陳皮30克、梔子40克、青紅花椒各20克、子彈頭幹辣椒80克。草果去籽不要，大塊料改小塊入溫水泡20分鐘去苦澀味濾幹水份備用。炒鍋上小火下豬油150克，下香料炒制5分鐘出鍋放布袋包好入40斤高湯中開大火熬45分鐘，其間加鹽300克、生抽300克、滷肉香膏200克、料酒1瓶、味精200克、雞精200克、糖色200克（鍋上中火下100克色拉油下冰糖或白糖200克炒至糖化變成棗紅色起大泡加250克開水熬2分鐘起鍋裝缽備用）。滷水調好之後嘗一下味道，略感偏鹹即可下肉滷製。紅滷可滷製整鴨、兔頭、鴨頭、鴨脖、鴨腳、鴨翅、雞爪、雞翅、豬蹄、豬尾、豬耳、排骨、豬臉、豬肚、肥腸、牛肉、牛肚、郡肝等。

滷菜與冷盤，如果你要學問題到那學呢，首先你要考慮你是那裡人，學會了去那是創業才能決定你在那裡學。我的經驗告知你，滷菜到那學都一樣，香料答配好和識別各省市人們口味。更要多做去總給經驗，才能做出好味道，滷菜。認真探索我的滷菜是自己硬生生學會的，沒有師傅，一步一個腳印，才能有完整的美食。

安徽廚師學校肯定是選擇我們學校了，我們學校畢竟是一個三十年的老牌院校了，成立至今已經有三十年了，學校的師資以及學校環境和裝置都是很不錯的，你可以到我們學校來實地進行考察一下的。安徽新東方烹飪專修學院

我們都知道，

每一年夏季的到來~

便意味著又有一批學子即將離開校園

望著這些禮物的背影

彷彿看見了曾經離校的自己

#七月#一到

全國便開啟了“煉獄模式”

一年中最熱的時段也正式開啟了

七月，對於老一輩的人來說

早晨喜歡吃麥粥，中午喜歡吃餛鈍

已然成為這代人一種習慣~

但是對於新一代的都市年輕人——吃貨

心裡想的卻是

滷豬腳

滷鴨脖

滷鴨翅

滷鴨鎖骨

滷雞爪

無論是辦公室工作、在家看電視上網

嘴裡總想有點什麼東西嚼嚼

這時候就好想吃滷味

一聽到就流口水是怎麼肥事？

吃貨最無法抗拒的解饞小吃了

在食慾不振的炎炎夏日

胃口瞬間就被燃起來

可以說是滷味界的炫邁口香糖

只要一開吃，根本停不下來！

所以趁著七月Sunny正好

不負時光

去你想去的地方

吃你想吃的滷味

以供廣大吃貨朋友們選擇

產品優勢

百年傳承工藝製作美味油滷，鮮香入味，爽滑勁辣，吃過一次絕對二次刷，精選食材現殺現滷，新鮮滋味無與倫比。